МАСЛЕНИЦА 2012 - 20-26 ФЕВРАЛЯ ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

МАСЛЕНИЦА 2012 - 20-26 ФЕВРАЛЯ

 

ПЕЧЕМ БЛИНЧИКИ!!!

 

Блины различного типа известны почти у всех народов мира. Блины на дрожжах – распространенное блюдо у славян. Русские блины – мягкие, пышные, легкие, и при этом полупрозрачные. Для их приготовления используют пшеничную, ячную, овсяную, гречневую муку.

Блинчики готовят из взбитого теста (яйца, молоко, мука), которое должно быть достаточно жидким, в противном случае изделия будут сырыми внутри.

Ингредиенты:

1. 
   Мука 100 гр.


2. 
   Соль небольшая щепотка


3. 
   Сахар 1-2 ст.л.


4. 
   Яйцо 1-2 шт.


5. 
   Молоко 300 мл.


6. 
   Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

1. 
   Просейте муку с солью в большую миску и сделайте углубление.


2. 
   Введите в углубление яйца, влейте немного слегка подогретого молока (чуть теплее, чем комнатная температура). Добавьте сахар.


3. 
   Венчиком взбейте яйца с молоком, постепенно все больше и больше захватывая муку и понемногу добавляя молоко. Должно получиться густое, как сметана, тесто. Взбивайте, пока оно не станет однородным.


4. 
   Влейте в тесто растительное масло.


5. 
   Не прекращая взбивать, влейте остаток молока. Теперь тесто должно напоминать по густоте нежирные сливки.


6. 
   Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте на полчаса.


7. 
   Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.


8. 
   На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста  зависит от размера сковороды). Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну.


9. 
   Поставьте сковороду на огонь и пеките блин около 1 минуты.


10. 
    Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.


11. 
    Таким же образом поступите с остальным тестом.

Советы:

На начальной стадии замешивания теста, оно должно быть густым – так легче избежать образования комков.

Первый блин всегда комом, поэтому не расстраивайтесь, если первое изделие не получится.

 

ВЕСЕЛОЙ МАСЛЕНИЦЫ!!!

Тэги: бездрожжевые, блин, блинчик, вкусный, испечь, классический, печь, простой, рецепт, тонкий

Пирожное корзиночка (рецепт)

   2012-02-20 13:41:54
Пирожное корзиночка – это пирожное, пожалуй одно из любимых с детства. Украшать его можно ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Пирожное корзиночка – это пирожное, пожалуй одно из любимых с детства. Украшать его можно разнообразно: сделать грибочки из крема и теста, свежими ягодами, просто взбитыми сливками. От этого пирожное не утратит ни вкуса, ни своей внешней привлекательности. Я предлагаю сделать пирожное корзиночка с апельсином. Из приведенной порции получается около 25 корзиночек (все зависит от размера [...]

Тэги: бездрожжевая, блюдо, вкусный, выпечка, десерт, домашний, кулинарный, пирожный, праздничный, рецепт, сладкий, тесто, фотография

Апельсиновые маффины (рецепт)

   2012-02-20 12:28:20
Замечательная выпечка – апельсиновые маффины! По форме они напоминают кексы, то они получаются более ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Замечательная выпечка – апельсиновые маффины! По форме они напоминают кексы, то они получаются более воздушными, чуть влажными внутри. А кексы имеют более плотную консистенцию. Для маффинов сейчас продаются специальные формы, металлические и силиконовые, но у меня есть обычные штучные. empty Приготовление:1) Апельсин помыть и снять цедру (можно специальным ножиком для чистки овощей или натереть на терке). Сок [...]

Тэги: апельсиновый, бездрожжевая, бисквитный, блюдо, вкусный, выпечка, десерт, домашний, духовка, ингредиент, кекс, кулинарный, маффины, простой, рецепт, рука, скорый, сладкий, тесто, фотография

Каннеллони с фаршем (рецепт)

   2012-02-20 11:03:09
Пожалуй, одного универсального рецепта для приготовления каннеллони просто не существует. В качестве ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Пожалуй, одного универсального рецепта для приготовления каннеллони просто не существует. В качестве начинки можно использовать множество различных продуктов, то же самое касается и соуса, все зависит от вкуса и ограничивается только фантазией. Предлагаю один из вариантов приготовления этого замечательного блюда с использованием мясного фарша и соуса «Бешамель». empty Приготовление:1) В кипящую подсоленную воду бросить каннеллони и варить [...]

Тэги: бездрожжевая, блюдо, вкусный, выпечка, горячий, десерт, домашний, духовка, запеканка, итальянский, кулинарный, кухня, макарон, мясной, мясо, национальный, обед, рецепт, сыр, фарш, фаршем, фотография

Страницы: ... 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 ...