Виноградарство на территории Бордо в древние времена
2011-12-15 22:44:47
Виноград возделывался в
Бордо еще в римские ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Виноград возделывался в Бордо еще в римские времена, особенно в Сент-Эмильоне, чей крутой, обращенный к югу склон незамедлительно должен был пробудить виноградарский инстинкт римлян – они никогда не обходили вниманием холмы, либо воздвигая на них защитные сооружения, либо разбивая достойные виноградники. Медок, напротив, представлял собой унылую и недоступную болотистую землю, регулярно затапливаемую вплоть до XIX [...]
Тэги:
бордо
Разнообразие вин Бордо
2011-12-14 23:55:54
Бордо – единственный регион ... , что разные регионы
Бордо имеют давно [...]
+ развернуть текст сохранённая копия
Бордо – единственный регион Франции, где одновременно делают и красное, и сухое белое, и сладкое белое на высочайшем уровне. Бордоское вино можно пить почти по любому поводу, не чувствуя себя обделенным; все, чего здесь не хватает, – это хороших производителей игристого вина. Его размеры, понятие «шато» и тот факт, что разные регионы Бордо имеют давно [...]
Тэги:
бордо
Лучшие хозяйства Бордо
2011-12-13 22:14:07
А вот
Бордо. Шато Лафит-Ротшильд, ... пяти ведущих производителей
Бордо, имеет 90 га ...
+ развернуть текст сохранённая копия
А вот Бордо. Шато Лафит-Ротшильд, один из пяти ведущих производителей Бордо, имеет 90 га, производит до 19 тыс. ящиков в год; крупнейшее классифицированное хозяйство, Шато Лагранж, владеет ни больше ни меньше 113 га – это больше, чем весь АОС Кондриё. У большинства хозяйств Медока – минимум по 50 га лозы, следовательно, четыре шато, заняли бы [...]
Тэги:
бордо
Бордо: винный гигант
2011-12-12 16:26:44
... амбиции. Тогда положение
Бордо резко изменилось бы ... в сердце страны.
Бордо не только представляет ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Давайте предположим, что основой винной карты Франции была бы не топография, а эмоции и амбиции. Тогда положение Бордо резко изменилось бы. Он бы перестал быть плоской красной лужей в основании зеленого гористого юго-запада страны, глубоко надрезанного морем; он лежал бы где-нибудь в сердце страны. Бордо не только представляет собой самый большой по площади АОС Франции; [...]
Тэги:
бордо
Виноградники Бордо
2011-12-08 23:27:21
Многие виноградники выглядят беззубыми из-за проплешин там, где были лозы. Есть участки голой земли, ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Многие виноградники выглядят беззубыми из-за проплешин там, где были лозы. Есть участки голой земли, истерзанной гербицидами, бурой, безжизненной. Холмы? Только один: Лафит, поднимающийся из болот и садов, на который с севера смотрит Кос-д’Эстурнель, а с юго – Мутон. Все остальное, с высоты полета жаворонка – не более чем бледный песок и галька, растопленные, как снег, [...]
Тэги:
бордо
