Увы, увы, несмотря на тысячи Книг о вкусной и здоровой пище, на простой вопрос самому себе:
- Что бы такого съесть самодеятельного, но, в то же время, не требующего филигранного взвешивания ингридиентов, тщательного подбора и микширования компанент, а уж тем более - выверенного до секунд ожидания у плиты или печи?
часто себе же сами и удручённо отвечают:
- Не знаем... Всё так...непросто...запутанно... многокомпанентно....
Между тем, в мире кулинарии и поварства есть блюда, приготовить которые способен даже вегетарианец-сыроед, скрывающий за своими убеждениями импотенцию поварских способностей. Уважаемые 70 процентов мужчин и 20 процентов женщин(а именно столько, по мнению исследователей, страдают потологической ленью готовить пищу и вынуждены покупать фабричные полу-, а порой - и совсем фабрикаты. А там - и калории из пальмового масла и микроэлементы в связанном состоянии и всевозможные клютаматы соевого происхождения. Да дело не только в химической разнице моллекул той же сёмги, зажаренной дома на личной сковороде и в фабрике-кухне руками бездушных поваров, дело ещё и в том, что сам дом, заполненный запахами, пусть подгорелых, но самодеятельных трюфелей, и ауру имеет совсем иную, чем пропахший шавермами из гипермаркета.)! Для вас я пишу здесь рецепт простого, но гожего блюда*, не требующего от повара ни знаний, ни умений, ни, даже, терпенья и смекалки.


Знаю, что с этой фотографией лишаюсь целого сонма читателей, верящих в индуизм и, возможно, в буддизм, но и умолчать этот важнейший ингридиент не могу: это говядина. Для полноценного блюда нужен килограмм её. Мясо нужно пропустить через мясорубку. Нет, фабричный фарш покупать не надо. Он почти наверное окажется чересчур жирным.

Лук. Репчатый лук. Принято считать, что крепкая, крупная головка - всему голова. И без лука невозможно почти ниакаое блюдо, кроме, разве что, пирожных. Лук - 5 штук диаметром 6-7 сантиметров следует отправить в мясорубку вместе с мясом.

Получившийся фарш, но с биологически активными добавками( я добавил соль, перец, хмели-сунели и десертную ложку "жидкого дыма") небольшими(а он слипается!) кусочками бросается на горячую сковороду с немногочисленным растительным маслом, ворошится, чтобы не комковалось. так надо поступить со всем заготовленным фаршем. Теперь недолго ждём. Можно выйти их кухни, пройти в интернет, но не глубоко, чтоб не увлечься и не сжечь блюдо*, так - рысятник проведать или яндекс почитать
К перцу у меня особое отношение. Ещё с детства, когда в югославском фильме снятом по, кажется, какой-то книге Брани́слава Ну́шича услышал имя мальчика - Пе́реца. В это блюдо* пол-килограмма резаного болгарского перца добавляется тоже в качестве биологически активной добавки. Надо ли объяснять, что смесь следует перемешать?

И добавить томатную мякоть. Я не то, чтобы совсем неверующий в спелость зимних помидор, я, скорей, агностик, верую во что вижу. Поэтому я добавлял пол-килограмма мякоти итальянских томатов из такого пакета. Они летние. Кстати, доавив мякоть томата, самое время засомневаться - достаточно ли было намелено в сковороду острого перца? И добавить чуть.

Даже если вы привыкли всё делать споро и скоро, если не изменили своей этой привычке, готовя это блюдо*, всё равно, пока вы делали все перечисленные операции, фарш почти приготовился. Кончать лучше всего кинзой. Покрошите небольшой букетик и вы в полной мере ощутите благодарность готового блюда*.



Если вы сделали всё по написанному, в вашей сковороде окажется похожее.
Итак, вы приготовили самое настоящее авторское блюдо*, практически, не запятнав при этом рук.
* - к сожалению, у блюда нет самостоятельного, уникального, исторически устоявшегося названия. Можно называть его зазапачулия. Или придумать своё.

за последние несколько дней поглядел сразу два американских муви, причём, по странному совпадению, сюжеты их кое-в-чём схожи. И обо обоих кино я слышал раньше. И оба кино, вызвав некоторый интерес зачинами, расстроили слабым исполнением.
"Шоу Трумена"(Трумэна?): давным-давно решили сделать так называемое reality-show(неигровую телепередачу, где тайно снимают неведающих о том людей, подсматривают, то есть. Особое извращение же, в том, что такое подглядывание вовсе может быть не связано с сэксуальными увлечениями и противоположным полом, нет, reality-висты подглядывают за повседневными действиями - как люди едят, читают газеты, пинают жестяную банку по дороге на работу, как плюют с моста в протекающую реку, словом, за тем, что легко могут делать сами), но хитро́ : построив искусственный остров, наняв тысячи актёров и актрис, утыкав всё что можно видеокамерами, они стали вести съёмку выбранного наугад человека по имени Трумэн. А он не знал, но стал догадываться.
Второе кино "Быть Джоном Малковичем": там фабула в том, что можно попадать в сознание одного человека - это актёр по имени Джон Малкович(удивительно, но актёра в этом фильме играет его полный тёзка - Джон Малкович!) на четверть часа. И от того же вида вуайеризма, что и в первом фильме, в сознание актёра выстраивается целая очередь. А тот тоже не догадывается, а потом вдруг догадывается.
Оба фильма я смотрел не сначала, но это неважно, важно другое, что я и хочу передать руководителям Голливуда, если они зайдут в Скучный дневничок: Хорошие! вы молодцы, снимаете неплохие фильмы, и жанры разные, и сюжеты не однотипные, но, увы, нередко, как в вышеупомянутых мувисах у вас: вроде бы, придумали интересный зачин сюжета, а дальше - будто творческую пружинку в вас расслабили - надеетесь, что к костяку-синопсису "мускулы"-диалоги, характеры сами нарастут. Но так не бывает же. Вот и получаются у вас вместо крепкого блогбастера вялый бестселлер - посмотреть на бесшедеврье можно, да радости - чуть. А ведь Голливуд способен снимать хорошие фильмы, вспомните, хотя бы "Форест Гамп" - его же не датчане, не немцы, не французы - ваши земляки сняли.
В общем, соберитесь, забудьте новые штампы, вспомните старые. Всё у вас получится.

Меня часто спрашивают: следует-ли следовать советам Скучного дневничка совершенно бездумно, некритически, не поверяя теорию практикой или, всё-же, следует следовать давешнему совету Скучного дневничка не доверять всякому совету, воспринимать его скептически, а, иной раз, даже и поступать ровно наоборот советуемуму, чтобы убедиться в верности совета? Вопрос не простой. И, в большинстве случаев я бы посоветовал в описываемом случае прислушаться к голосу собственного "Я". Но не в случае сегодняшнего полезного совета, касающегося основных принципов детского воспитания. Ведь сегодняшний совет касается постулата педагогики, базовой основы, на которую уже могут наслаиваться надстройки,
Хорошие! Еслы вы владеете сыном, если в вашем доме бродит Кот, если на полу вашем обитает ковёр, крепко-накрепко воспитайте сына так, чтобы, поев на завтрак сгущёного молока из банки(не сочтите рекламой, но на родине моего таможенного союза встречаются лишь два месторождения сгущёного молока КАК РАНЬШЕ(причём, совсем КАК РАНЬШЕ - один, а ПОЧТИ СОВСЕМ КАК РАНЬШЕ - другой) Это город РОГАЧЁВ в Беларуси и Алексеевка в Белгородской области), он эту, даже почти пустую банку, потом убирал в холодильник, а не оставлял на журнальном столике.
Не спрашивайте, почему так надо, зачем, какие могут быть последствия, просто следуйте этому совету без скепсиса и сомнений. Поверьте, порой, о некоторых сторонах жизни лучше не знать...
PS. Не хочу показаться сторонником нумерологии, но всякому, сколько-нибудь, внимательному читателю явно будет видна некоторая связь между городами-месторождениями настоящей сугщёнки: они находятся на одной прямой линии!!

вот, договорились с Лапкой вчера о свиданке на Площади Восстания. Вышел я из дому - метель, сугробы. а у меня на шее под курткой плэйер, в ушах - телефоны - отчего бы, думаю, не дойти пешком до метро, не доехать до места? Ведь, наверное же, в центре движенье, помноженное на свежие сугробы, затруднено? Так и оказалось. Время был и я решил выйти на Площади Александра Невского и пару километров пройтись пешком. Пробка была гигантской - весь путь до Лиговского проспекта был усеян уныло урчащими авто.
"А ведь - пятница, многие с работы ещё только выбираются" - досуже посочувствовал.
А сегодня решил купить роутер один. Выбрал, было, по цене и по близости к дому - сначала один магазин - позвонил - да в нём в наличии нету, только завтра под заказ привезут за 1530 рублей. Зашёл на сайт другого - в Ситиинк, что в сторону Мурманского круга - там есть, да ещё и вдруг скидка до 1260 рублей образовалась. И опять - вышел на улицу, опять сплэйером, опять в телефонах - да и пошёл пешком. 4,5 км туда, столько же обратно. И погода - ровно такая, как люблю - градусов 6-8 редкий снег, прохожие по-субботнему неторопливы и милы.
Когда же через пару часов подходил к дому обратно, подумал про обогнавший меня маршрутный автобус: а ведь в нём мог бы ехать я. За двадцать пять рублей. Так считаю - полтинник я этим пешим ходом под музыку всяко сэкономил. И вам, хорошие, советую: если есть у вас пара часов, даже имея полсотни рублей в кармане, сэкономьте их, прогуляйтесь в магазин и обратно девять километров, уверен, вам понравится.

вряд-ли поскромничаю, если скажу, что Скучный дневничок не только заслуженно носит звание одного из самых малоизвестных источников интернета, но и слывёт гейзером полезных советов, помогших не одному поколению. Не исключенье и сегодня. Дело в том, что кончив свой рабочий день, я ощутил внезапный порыв лени такой силы, что чуть было не прилёг на диван подремать. К счастью, прямо перед моими глазами вовремя оказался пример Кота: лёжа на ковре с безжалостно выставленным пузом вверх, пушистый деморализатор, казалось, нарочито будил худшие мои качества, как профессионала - лень, праздность и самоустронение. У меня достало силы воли не подчиниться воле Кота, выстоять вертикально и, даже, решительно одеться и выйти из дому вон гулять. Я совладал, сдюжил, - помню, подумал, бредя улицей в маленький старинный магазин, по старинке называемый Джинн (удивительно: магазин с таким названием был в соседнем доме году в 91-92, потом он закрылся - разорился? разорили? (в славные девяностые всё было как сейчас - отбирали business и сам он кончался...), после вместо Джинна открылся магазин из нескольких продовольственно-хозяйственных отдельчиков, но до сих пор географическое место это зовётся именем того - первого. Топонимы знают: иногда имя места чудесным образом совпадает с тем, какое задумывал Создатель и тогда что бы ни происходило на этом месте - хоть Чингиз-хан, хоть ассимиляция евреев, хоть аннексия спорных территорий - названье сохраняется на века. Впрочем, случается и наоборот: выдь на Фонтанку, останавливай хоть всех прохожих за рукав:
- К сто четвёртому дому бы мне, мил человек, направь, хороший, к электростанции?
Всё что увидишь в ответ - недоумённое пожатье плеч: - Здесь нет такого! Езжайте в Волхов - там всё электричество.
Но скажи волшебное:
- Where is the dead elephant, tovarisch`?
Тотчас покажут:

Сам господин бог, думаю, вряд-ли смог придумать лучшее название. А, скорей, именно он и придумал его, а уж много после люди случайно о нём догадались и теперь это место известно как "у мёртвого слона"), - но как быть тем, кто слабей меня по воле? Тем, чья воля слабей котовьей?
Дорога до магазина длится метров двести и все их я непрестанно думал и анализировал мою двухлетнюю жизнь.
- Хм, - помню, подумал, - а ведь и иной инок позавидовал бы моему отшельничеству! Но, что хорошо иноку, то иному менеджеру - скука и тоска.
Этим постом Скучный дневничок открывает телелекторий под общей темой: Асоциализация и деиерархизация домоработников, лингводеградация и синдром приобретённого аутизма, способы адаптации и реабилитации.
В цикле лекций я расскажу о собственном опыте и дам несколько советов для домоработников, вынужденных к одиночеству. Первый сезон состоит из четырёх уроков:
1. Псевдо-оффис: оптимальная численность воображаемых коллег, половое, возрастное, территориальное соотношение в квазиколлективе;
2. Почему нецелесообразно сублимировать псевдоколлектив надувными куклами или иными овеществлёнными предметами, проблемы домработных дресс-кодов и пятниц;
3. Воображаемые межконфликтные ситуации: как их правильно начинать и кончать и как часто, как разгадать тлеющую против вас интригу и не просто затушить её в зародыше, но и наказать коллег, чтоб неповадно было, "козлы и стервы" сколько их достаточно в процентах;
4. Фантазирование корпоративов: нравственные границы. Взаимоподарки к трудовым праздникам, подарочная вендетта;