Овощной суп, наверное, можно отнести к самым доступным первым блюдам на сегодня. Во-первых, он не требует наличия большого количества мяса и других ингредиентов типа грибов, макарон, мучных изделий (галушек, вареников), гороха, круп и так далее. Здесь все просто и понятно, а главное — легко для человеческого организма. Не так давно у меня появилась в семье [...]

За окном зима, а так хочется лета, походов с палатками и вкусной походной пищи, приготовленной на костре, шашлыков, тепла! Увы, костер в квартире супруг не одобрит, но вот походным вариантом гречки с мясом я смогу порадовать домашних. А приготовленная в горшочке гречневая каша в два раза аппетитнее! :) Приготовление: Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть ½ стакана воды и выложить туда тушеную говядину или порезанную небольшими кусочками свинину, добавить лук. Убавить огонь (чуть меньше среднего) и потомить мясо под крышкой около 10-15 минут, не забывая время от времени помешивать. Пока мясо готовится, нужно закипятить воду (приблизительно 350-400 мл) и растворить в ней бульонный кубик.  Затем выложить мясо с луком в горшочек, всыпать туда промытую гречневую крупу, залить все бульоном, добавить лавровый лист и отправить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 50-55 минут (через 30 минут перемешать).