Греческий салат
2011-08-22 17:57:38
Для приготовления
греческого салата на 7- ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Для приготовления греческого салата на 7-8 порций понадобятся: 450-500гр. помидоров; 300-350гр. болгарского перца; 450-500гр. огурцов; 150-200гр. брынзы; 100-150гр. репчатого лука; 100-150гр. маслин (без косточек). Для соуса необходимо: 4-5 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла; 1-2 сл. ложки лимонного сока; соль, перец. Приготовление: Помидоры нарезать крупными кусочками. Огурцы порезать либо мелкими кубиками, либо, желательно, тонкими ломтиками. [...]
Тэги:
греческий,
овощной,
праздничный,
салат
Полнолуние
2011-08-14 16:26:13
Этой ночью в Афинах был Πανσέληνας &tau ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Этой ночью в Афинах был Πανσέληνας του Αυγούστου - августовское полнолуние.
А это событие!
В честь него ночью открыты музеи и исторические памятники.
В этом году Акрополь открывать не стали, но зато до полуночи бесплатно работал музей Акрополя (а какой с него волшебный вид на холм!)
А ещё - на улице Дионисия Ареопагита был бесплатный концерт композитора Мимиса Плэсиса. Ему уже много лет, он автор большинства хитов 70-х, которые перепели чуть ли не все певцы Греции и поют до сих пор. Он и сейчас пишет песни. А как играет! А как говорит! И какой хороший был оркестр и молодые певцы с великолепными голосами...Старина Мимис сам сидел на роялем и сам ел свой концерт, и весь Дионисий Ареопагит слушал...И старина Парфенон, и оливы, и полная луна - все слушали...
Волшебная ночь.
Афины вообще прекрасны (хотя мало кто так думает), а Афины в августе - замечательное место.
Тэги:
греческий,
записка
Дзадзики (греческая закуска)
2011-08-08 19:04:14
Ингридиенты: 200 г обезжиренного мягкого пастообразного творога 1 средний огурец 1 ст.л. уксуса ( я ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингридиенты: 200 г обезжиренного мягкого пастообразного творога 1 средний огурец 1 ст.л. уксуса ( я всегда беру для салатов) 2 ст.л. оливкового масла 1/2 зубчика чеснока перец, соль, специи - сушеная мята, тимьян. зелень (кинза, укроп, петрушка, мята) Приготовление: 1.Огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке, зелень измельчить, чеснок измельчить чесночным прессом. 2.Соединить [...]
Тэги:
греческий,
кухня,
питание,
творог
Греческое историческое (отвлечься)
2011-08-03 17:23:35
Новые греки отнюдь не избегают древних имен.
Если покопаться, то на ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Новые греки отнюдь не избегают древних имен.
Если покопаться, то на улицах городов и сел можно встретить Аристотелиса, Сократеса, Платонаса, Антониса (Адониса), Периклиса, Аспасию, Афродиту и Афину. И никого этим не удивишь...
Но есть исключения.
Злые персы не просто так победили спартанского царя Леонидаса и его 300 чуваков в кожаных стрингах. Там был предатель, который указал персаи тайную тропинку через горы. Уж не знаю, правда это или нет, но так говорит история...Имя предателя - Эфиальтис.
На мой вопрос училке в школе "А называют ли сейчас детей именем Эфиальтис?" та долго ржала. Нет, не называют. В новогреческом языке слово "эфиальтис" теперь означает - плохой сон, ночной кошмар. Чудно.
Тэги:
греческий,
записка
Вкусы средиземноморья — греческий фаст-фуд (ч.3)
2011-07-26 15:16:22
... дешевый перекус. По-
гречески слово «gyros» означает ...
+ развернуть текст сохранённая копия
В продолжение темы о моем долгожданном отпуске в Греции, хотелось бы поделиться с Вами рассказом о местном блюде «Джирос» (Gyros), которое в буквальном смысле этого слова можно найти на каждом углу.
Собственно говоря – это средиземноморский фаст-фуд в своем лучшем проявлении. Действительно быстрый и дешевый перекус. По-гречески слово «gyros» означает «поворот». И это именно то, что [...]
Тэги:
греческий,
интересный,
кухня