Филипп Алье
2011-08-05 11:10:07
Филипп Алье (Philippe Alliet), как многие из лучших производителей вина Новой Франции, любит ездить ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Филипп Алье (Philippe Alliet), как многие из лучших производителей вина Новой Франции, любит ездить в другие винные регионы (включая Пьемонт в Италии), и когда говорят, что некое хозяйство в Шиноне сформировалось под влиянием Бордо, то имеется в виду именно хозяйство Алье – он посещает Бордо несколько раз в год. Влияние это выражается непросто в использовании [...]
Тэги:
долина,
луары
Сухие и игристые вина долины
2011-08-04 23:59:01
Мечты о сухом Во «Саду Франции» бытует мнение, что лучшее, к чему может стремиться виноград сорта ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Мечты о сухом Во «Саду Франции» бытует мнение, что лучшее, к чему может стремиться виноград сорта шенен блан, это раствориться в великом сладком вине. Почему? Потому, что это редкие вина; потому, что они проживут сотню лет, потому, что вкус их в зрелости божественен. Правда. Все правда. И все же сухое вино из шенен может быть [...]
Тэги:
долина,
луары
Прибрежные виноградники Луары
2011-08-04 21:49:28
Существует четыре АОС с элементом «Мюскаде»: собственно Мюскаде, Мюскаде-де-Севр-э-Мен, Мюскаде-де- ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Существует четыре АОС с элементом «Мюскаде»: собственно Мюскаде, Мюскаде-де-Севр-э-Мен, Мюскаде-де-Кото-де-ля-Луар и Мюскаде-де-Кот-де-Гран-Льё. Самый крупный – Мюскаде-де-Севр-э-Мен, более 10 тыс. га, один из крупнейших во Франции. Собственно Мюскаде занимает почти 2 тыс. га, а два других – по 300 га каждый. К любому можно добавить слова sur lie при условии, что вино было разлито по бутылкам [...]
Тэги:
долина,
луары
Скажи прогрессу – нет
2011-08-04 21:32:59
... величайших достижений виноделов
долины Луары – их ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Мы уже говорили, что одно из величайших достижений виноделов долины Луары – их готовность собирать урожай гораздо позже, чем это делали раньше. В непростом местном климате это означает тщательную сортировку ягод, сбор в несколько стадий, когда самые здоровые ягоды оставляют на лозах до самого что ни на есть последнего момента. С другой стороны, существует более [...]
Тэги:
долина,
луары
Ономастический хаос
2011-08-04 19:09:54
... Франции неудовлетворительна, и
долина Луары не исключение ... попятную карту АОС
долины Луары неизбежно ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Ситуация с наименованиями в большинстве регионов Франции неудовлетворительна, и долина Луары не исключение. Как вам скажет любой картограф, попытка создать простую и попятную карту АОС долины Луары неизбежно закончится неудачей; здесь слишком много АОС самого различного размера и, к нашему разочарованию, слишком многие частично пересекаются или вовсе совпадают друг с другом по границам. Несомненно, пересмотр [...]
Тэги:
долина,
луары
Страницы:
... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
