Огурец - наш старый знакомый, частый гость праздников и застолий, постоянный спутник повседневной жизни. Из этой книги вы узнаете много нового об этом овоще, а воспользовавшись приведенными рецептами, сможете приготовить с ним самые разнообразные блюда. Благодаря содержащимся в огурце витаминам и питательным веществам он является простым и при этом эффективным косметическим и лекарственным средством, так что становится незаменимым для поддержания хорошего самочувствия и красоты.


Иван Ильич Дубровин

НАВЕРНЯКА ВЫ ЭТОГО НЕ ЗНАЕТЕ!

Огурец имеет индийское происхождение. В этой стране дикорастущий огурец, оплетающий своими ползучими стеблями деревья, окультурили и стали употреблять в пищу. В Древней Греции и Египте огурцы были в большом почете, считались праздничным угощением и подавались во время празднеств и торжеств.

Особенно любимы были огурцы на Востоке. Существует даже легенда о том, что некий турецкий султан получил в подарок несколько огурцов, а при очередном досмотре даров не досчитался одного. Он, не откладывая дело в долгий ящик, приказал вспороть животы нескольким из своих приближенных, чтобы узнать, кто осмелился съесть подаренный овощ.


Сейчас огурцы распространены во всем мире, поскольку растут почти во всех широтах. Вряд ли встретишь хоть одного русского, китайского, японского или любого другого огородника, который не выращивал бы на своем земельном участке огурцы.

О том, что огурец давно считается родным русским овощем, свидетельствует анекдот:

Штирлиц заходит в кабинет Мюллера, смотрит – Мюллер сидит в фуфайке, пьет самогон, соленым огурцом закусывает и играет на балалайке.

– Группенфюрер, что с вами? – удивился Штирлиц.

– Полноте, Штирлиц, не вы один по Родине скучаете.

За что же так любят и ценят этот овощ? Он неприхотлив, но при этом имеет приятный нежный вкус и содержит в себе полезные вещества – этого вполне достаточно, чтобы снискать уважение среди широких слоев населения всего мира.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ОГУРЕЦ?

Прежде всего, огурцы полезны для нашего здоровья. Так устроено, что мы хорошо себя чувствуем и ведем полноценный образ жизни только в том случае, если все органы нашего тела слаженно работают, а для этого необходимо определенное соотношение в организме органических и неорганических соединений и элементов. Если в результате неправильного питания этот баланс нарушается или организм недополучает необходимое количество питательных веществ, мы начинаем чувствовать дискомфорт, недомогание, слабость. Скорая помощь в этом случае не лекарства и химические препараты, а свежие овощи и фрукты.

Как и чем может помочь огурец?

Хотя огурец на девяносто шесть процентов состоит из воды, все же он обладает неплохим набором полезных для человека элементов.

Многие люди ранней весной (а некоторые и целый год) чувствуют себя не совсем хорошо. Никакая живость характера и зажигательность темперамента не могут справиться с сонливостью, утомляемостью, вялостью не только тела, но и мыслей. Мало того, что затормаживаются все функции организма, он еще и теряет свои защитные силы, поэтому даже при легком колебании температуры воздуха возникает серьезная угроза заболеть.

Все это – результат элементарной нехватки витамина С. Дело в том, что витамин С не вырабатывается организмом, как некоторые другие полезные элементы, мы получаем его с пищей, большей частью растительного происхождения, поэтому запасы этого витамина следует периодически пополнять. 250–300 г свежих огурцов способны удовлетворить суточный недостаток витамина С и вернуть вам силы, поэтому включайте в свой рацион салаты из огурцов или ешьте их в свежем виде, поскольку большая часть запасов этого витамина сосредоточена в зеленой кожице огурца.

Подобным образом проявляется нехватка в организме витамина В3, но наряду с пониженной сопротивляемостью болезням и постоянной усталостью недостаток этого витамина сказывается на кислотности желудочного сока и на состоянии кожи. Огурец и в этой ситуации придет на помощь, поскольку содержит в себе недостающий витамин.

Наука движется вперед, совершенствуются всевозможные формы очистки, обработки и рафинирования продуктов питания. Все эти меры имеют свою обратную сторону – мы недополучаем витамин В1, который необходим для нормальной деятельности организма, для поддержания его внутренней среды. В результате нарушается обмен веществ, пища плохо усваивается, появляются жировые отложения. Помочь своему организму восполнить недостаток витамина В1 вы можете, употребляя как можно больше овощей, в том числе огурцов.

Людям ослабленным, страдающим сердечными заболеваниями или перенесшим операцию, необходимо снабжать свой организм витамином В6, который есть в огурцах.

Огурцы восстанавливают равновесие в организме человека, длительное время употреблявшего различного рода лекарственные средства, особенно антибиотики.

В зеленой кожице огурца содержится витамин А, который регулирует процесс роста и существенным образом влияет на зрение. Если в сумерках вы плохо различаете предметы, а днем некогда яркие краски выглядят потускневшими, значит, вы нуждаетесь в витамине А. Пополнить запасы этого витамина поможет, конечно же, огурец.

Кроме вышеперечисленных витаминов огурцы содержат и некоторые другие элементы и соединения, например калий, кальций, железо, фосфор, йод, клетчатку и органические кислоты, без которых наш организм обойтись не в состоянии.

АНЕКДОТ О ПОЛЬЗЕ ОГУРЦА

Думает студент перед экзаменом: «Сдам – напьюсь от радости! Не сдам – с горя напьюсь! Все равно напиваться!» – и купил бутылку заранее. Пришел на экзамен с бутылкой во внутреннем кармане пиджака. Взял билет и от волнения уронил на пол. Пытается наклониться, а бутылка мешает. Он ее достал и поставил на стол. А когда поднял билет, профессор спрашивает:

– Огурец есть?

– Нет...

– Тогда четыре!

1. НЕДУГАМ И ХВОРЯМ ПОЛОЖИТ КОНЕЦ ЗЕЛЕНЫЙ ДОКТОР ОГУРЕЦ

Люди давным-давно научились использовать огурец в лечебных целях. В древние времена этот овощ считался жаропонижающим средством, и не без оснований.

ПРИ ПОВЫШЕННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Если на даче у вас неожиданно повысилась температура, а никаких жаропонижающих средств под рукой нет, ешьте с грядки огурцы – температура спадет.

ПРИ ОЖОГАХ

Благодаря регенерирующим свойствам и благотворному воздействию на кожу огурец помогает при солнечных и тепловых ожогах.

Если вы обгорели на солнце, разрежьте огурец вдоль на две половины и протрите сочной мякотью покрасневшие болезненные места, станет намного легче, покраснение вскоре пройдет, неприятные ощущения ослабнут.

При ожогах паром или горячими жидкостями наложите на поврежденное место кашицу из мякоти огурца или целый ломтик, меняйте каждые 10 минут, ожог быстро заживет.

ПРИ ПОХМЕЛЬЕ

Если у вас недетское похмелье, вас приведет в чувство и вернет вам радость жизни огуречный рассол, выпитый натощак.

Даже дети знают, что огуречный рассол – верное средство борьбы с похмельем.

На уроке географии учительница спрашивает, что поставляет в нашу страну Индия. Дети называют хлопок, фрукты, специи. Учительница:

– Верно, но ведь это еще не все. Есть еще один важный предмет импорта... Кто его назовет?

Молчание...

– Неужели никто не знает? Может, ты скажешь, Вовочка...

Вовочка:

– Не... Не знаю я!

Учительница решила помочь:

– Вот скажи мне, ты утром завтракаешь с папой, мамой? Что все вы по утрам-то пьете?

Вовочка, совершенно обалдев:

– Вот это да! Неужели огуречный рассол к нам аж из Индии везут?!

СМЯГЧЕНИЕ ОГРУБЕВШЕЙ КОЖИ НА НОГАХ И УДАЛЕНИЕ ТРЕЩИН

Если у вас на пятках появились кожные утолщения, наросты, огрубевшие места, трещины, то избавиться от этих неприятностей вам поможет следующая процедура: подержите ноги в тазике или ванночке с теплой мягкой водой (добавьте в горячую воду немного чайной соды или буры и слегка остудите) до тех пор, пока температура ванны будет оставаться приятной, затем вытрите ноги, на огрубевшие места и трещины наложите кашицу из тертого огурца и ошпаренного кипятком репчатого лука в соотношении 2:1 (например, на две столовые ложки огурца одна столовая ложка лука), привяжите кашицу полиэтиленом и спите с этим компрессом всю ночь. Утром кашицу снимите, ополосните ноги холодной водой и смажьте кремом. Повторите процедуру на следующий день – кожа размягчится, и ее легко будет удалить специальной теркой для ног или пемзой.

МОЗОЛИ

Если вы хотите избавиться от застарелых мозолей, попробуйте следующий рецепт. Нарежьте круглыми ломтиками свежий огурец и вымачивайте его в уксусе не менее суток. Вымоченные ломтики наложите на мозоль и привяжите на всю ночь. Через несколько дней мозоль сойдет. Если вы не добились мгновенного эффекта, повторите процедуру еще раз.

ПРИ СТРЕССАХ

Сок огурца благотворно влияет на нервную систему, успокаивает и действует как успокоительное во время стрессов. Выпивайте утром и вечером по полстакана свежего огуречного сока натощак, вы почувствуете заметное облегчение и снятие раздражения и беспокойства.

ПРИ БЕСПОКОЙСТВЕ

Еще более действенно огуречный сок работает в сочетании с отварами трав. При повышенном уровне тревожности, бессоннице и чрезмерной возбужденности нервной системы попробуйте следующий рецепт: 1 столовую ложку травы пустырника и 2 столовые ложки мяты перечной насыпьте в стакан и залейте кипятком, настаивайте около часа, процедите отвар в другой стакан, долейте свежим огуречным соком доверху, пейте теплым три раза в день.

Расслабляющим и успокаивающим действием обладает также состав, приготовленный из 1 столовой ложки корней валерианы, такого же количества шишек хмеля, заваренных крутым кипятком, и разбавленный на одну треть огуречным соком.

ПРИ БОЛЯХ В ЖЕЛУДКЕ

Боли в желудке вы сможете снять, воспользовавшись следующим рецептом: по одной столовой ложке цветков аптечной ромашки и измельченной травы тысячелистника залейте кипятком и дайте настояться. Процедите отвар и разделите на четыре части. В 1/4 стакана отвара доливайте свежий огуречный сок, чтобы получалось полстакана смеси. Принимайте смесь четыре раза в день, вскоре болезненные ощущения пройдут.

ПРИ СОНЛИВОСТИ

Побороть сонливость и вялость вам поможет такое средство: 1 столовую ложку плодов шиповника и такое же количество ягод черной смородины залейте стаканом горячего огуречного сока, дайте настояться. Пейте процеженный настой утром и вечером в течение недели. После этого курса вы будете бодры и энергичны в продолжение всего дня.

ПРИ УПАДКЕ СИЛ

После болезней или чрезмерных нагрузок организм с большим трудом восстанавливается и набирает силы. Помочь своему телу обрести выносливость и стойкость вы можете, принимая 2–3 раза в день в течение недели следующий лекарственный препарат: столовую ложку плодов шиповника и такое же количество крапивных листьев залейте половиной стакана кипящего огуречного сока, дайте настояться и остыть, процедите.

ПРИ ПЕРЕУТОМЛЕНИИ

При переутомлении важно не только найти время на полноценный отдых, но и поддержать организм с помощью витаминов. Химические препараты плохо усваиваются, лучше пользоваться натуральными дарами природы. Отожмите по четверти стакана огуречного и морковного сока. По одной столовой ложке плодов шиповника, листьев крапивы и смородины залейте стаканом кипятка и подержите на слабом огне еще 10 минут, затем процедите и остудите. Половину стакана огуречно-морковного сока смешайте с четвертью стакана полученного отвара, пейте два раза в день. Для улучшения вкусовых качеств можно добавлять в смесь чайную ложку меда.

2. СОК ОГУРЦА – БАЛЬЗАМ ДЛЯ ЛИЦА!


Огурец – довольно дешевое, доступное, но при этом незаменимое (не побоимся этого слова) косметическое средство. Этот овощ хорош для кожи как сам по себе, так и в сочетании с другими компонентами. Огурец и его сок обладает отбеливающим, смягчающим и тонизирующим действием, огуречный лосьон снимает излишнюю жирность, питает, увлажняет и освежает кожу. Огурец и его сок входит в состав многих масок, кашиц и примочек. Вы сможете подобрать из нижеприведенных рецептов косметических препаратов именно те, которые подойдут для вашего типа кожи, ведь в каждом рецепте используется особое сочетание огурца с другими продуктами и специальными косметическими средствами.

МАСКИ С ОГУРЦОМ

Польза огуречных масок давно доказана и широко известна. Улучшить цвет лица, придать коже матовый бархатистый вид, избавиться от угревой сыпи, отбелить, увлажнить и ободрить – вот далеко неполный список того, на что способен огурец.

Сначала подготовьте кожу лица для наложения маски. Особенных средств и ухищрений не потребуется. Все процедуры известны, но все же следует напомнить о них.

Прежде чем применять маску, кожу следует очистите от дневных загрязнений, выделений потовых и сальных желез, декоративной косметики. Для этого снимите макияж ватным тампоном или специальной губкой, смоченной косметическим молочком, сливками, очищающим кремом или растительным маслом. После этого умойтесь теплой водой или протрите лицо и шею специальным лосьоном – таким образом подготовленная кожа с очищенными порами и протоками сальных желез будет готова впитывать питательные вещества, содержащиеся в огуречной маске.

Не забудьте перед нанесением маски обильно смазать жирным питательным кремом область вокруг глаз – здесь кожа очень чувствительная и нежная, требует осторожности и внимания, маска на эти части лица не накладывается.

Из всего обилия предлагаемых видов огуречных масок выберите те, которые подходят именно вам, – для сухой, жирной или смешанной кожи.

Для приготовления маски используйте молодые огурцы в стадии молочной зрелости вместе с зеленой кожицей, поскольку именно в этой части овоща концентрация полезных веществ повышенная. Более зрелые огурцы используйте, натерев на терке или пропустив через мясорубку, предварительно срезав твердую кожицу. Очень полезны огуречные семена, которые идут как в маски, так и в качестве основного компонента лосьонов.

Не приготавливайте маску задолго до применения и не оставляйте храниться ее излишки до следующей процедуры, потому что питательные вещества огурца и других компонентов разрушаются от длительного контакта с воздухом и маска утрачивает свои косметические свойства.

Маски с огурцом в зависимости от других компонентов могут иметь различную консистенцию – густые маски удобно накладывать на лицо с помощью косметической лопатки, а более жидкие – используя ватный или марлевый тампон.

Большинство огуречных масок смывается водой комнатной температуры, но в некоторых масках, кроме огуречной мякоти, могут содержаться компоненты, смывать которые лучше подсоленной, подкисленной, разбавленной молоком водой или лосьоном – в каждом таком случае в конце рецепта вы найдете способ снятия маски.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ МАСКИ ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ ЛИЦА

«КЛЕОПАТРА»

Натрите на крупной терке свежую морковь и отварите ее в молоке до полного размягчения. Добавьте в кашицу 2 чайные ложки свежего огуречного сока, смешанного с небольшим количеством меда. Маску нанесите на очищенное лицо на 3–5 минут, затем оплосните лицо теплой кипяченой водой.

«СВЕЖЕСТЬ»

Пропустите через мясорубку морковь и свежий огурец. Отожмите и слейте сок. Смешайте с соком по одной чайной ложке меда и сметаны. Маску нанесите на очищенную, смоченную теплой водой кожу. Подержите маску 5–10 минут и смойте теплой кипяченой водой, подкисленной несколькими каплями лимонного сока.

ВИТАМИННАЯ МАСКА ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ «БОДРОСТЬ»

Отварите репу, очистите и разомните кусочек размером со спичечный коробок. Добавьте свежий огуречный сок (1–2 чайные ложки) и чайную ложку морковного сока. Наложите маску на лицо и через 5 минут смойте теплым молоком.

МАСКИ ИЗО ЛЬДА

«СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА»

Цветы и листья шалфея (2 столовые ложки) и срезанную с одного огурца зеленую кожицу залейте стаканом кипятка. Настаивайте в течение 2–3 часов, а потом процедите и слейте в ванночки для замораживания в холодильнике. Кубиками льда протирайте лицо утром и вечером. Этот лед хорошо помогает при жирной и лоснящейся коже.

«КРИСТАЛЛ»

Зверобой, полынь и кашицу из свежего огурца в равных долях залейте горячей водой (на полстакана сырья стакан кипятка). Настаивайте не менее 5 часов, а затем процедите и заморозьте. Протирайте льдом кожу лица и шеи, так как это средство благотворно воздействует на раздраженную и сухую кожу.

«РАДОСТЬ»

Свежие листья одуванчика, лопуха и один огурец пропустите через мясорубку и отожмите сок. Добавьте в него полстакана кипяченой холодной воды, несколько капель лимонного сока и заморозьте. Протирайте лицо утром и вечером. После процедуры не забудьте нанести питательный крем.

«ЗИМНЕЕ УТРО»

Разведите сок свежего огурца пополам с кипяченой водой и заморозьте. Эта маска изо льда хорошо очищает и отбеливает лицо, осветляет веснушки и пятна, тонизирует кожу.

«БЛАЖЕНСТВО»

Сок свежего огурца, сок петрушки, молочая и свежей капусты в равных долях смешайте, разбавьте кипяченой водой в соотношении 1:2 и заморозьте. Протирайте лицо утром и вечером. После утреннего применения наносите на лицо увлажняющий крем, а после вечернего – питательный.

«СНЕГУРОЧКА»

Отвар календулы (5 столовых ложек цветков на 2 стакана воды) разведите огуречной настойкой (натертый огурец залейте половиной стакана водки) и поставьте замораживаться в холодильник. Протирайте лицо полученным льдом каждый вечер, а когда будете принимать ванну, добавьте в нее несколько кубиков льда. Эта ледовая маска тонизирует и бодрит кожу.

МАСКИ ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ

Сухая кожа нуждается в особенно внимательном уходе, поскольку при неосторожном воздействии на нее она легко раздражается, начинает шелушиться и зудеть.

Для глубокого очищения сухой кожи можно использовать смесь теплой воды со свежим огуречным соком в пропорции 1:1. Умывайте лицо такой водой примерно 2–3 раза в месяц, и вы очистите кожу лица, не пересушив ее.

Маски накладываются на очищенную кожу, слегка смазанную жирным кремом, который предотвращает раздражение и служит хорошим проводником для питательных компонентов маски.

УВЛАЖНЯЮЩИЕ И ПИТАТЕЛЬНЫЕ МАСКИ

Очень важны для сухой и чувствительной кожи процессы увлажнения и насыщения полезными веществами. Свежие молодые огурцы содержат много воды, витаминов и необходимых элементов, поэтому огуречный сок и кашица из мякоти являются прекрасной основой для масок, делающих сухую кожу эластичной, мягкой и бархатистой.

«СВЕТЛАНА»

Если после умывания у вас появляется ощущение стянутости кожи, попробуйте применить следующую маску: разотрите яичный желток в стеклянной посуде, добавьте половину чайной ложки растительного (лучше оливкового) масла, половину чайной ложки свежего огуречного сока и столько же сливок. Наносите смесь с помощью ватного тампона несколько раз с промежутком в 1–2 минуты. Смойте маску водой комнатной температуры.

«ВЕСНА»

Насытить сухую кожу полезными веществами и влагой поможет огуречно-фруктовая маска: смешайте по одной растертой ягоде малины, клубники и кашицу из половинки абрикоса, добавьте чайную ложку натертого на мелкой терке свежего огурца и половину чайной ложки сливок. Маску наложите на лицо, подержите 10–15 минут и смойте теплой, а затем прохладной водой.

«КРАСОТКА»

Приготовить питательную и смягчающую маску можно с использованием уже имеющихся готовых косметических средств: половину чайной ложки жирного крема или косметических сливок, подходящих для вашей кожи, смешайте с одной чайной ложкой огуречного сока и половиной чайной ложки меда, нанесите на лицо густым слоем, подержите 15–20 минут, чтобы кожа хорошо смягчилась, затем снимите маску двумя-тремя ватными тампонами и ополосните лицо мягкой водой комнатной температуры.

«ВОСТОРГ»

Увлажняющим, тонизирующим и легким отбеливающим эффектом обладает творожно-огуречная маска. Разотрите 2 чайные ложки жирного творога с 1 чайной ложкой молока и 1 чайной ложкой сока молодого огурца, нанесите на лицо при помощи косметической лопатки, держите четверть часа, затем снимите лопаткой и смойте остатки маски смесью холодной воды с молоком (на один стакан воды половину стакана молока).

«ЖЕНСКОЕ СЧАСТЬЕ»

Если кожа лица сухая и на ней отчетливо проступают морщинки, попробуйте разгладить и взбодрить лицо и шею следующей маской: 1 чайную ложку майонеза смешайте с таким же количеством натертого на мелкой терке свежего огурца, половиной чайной ложки жирного витаминизированного крема и меда. Маску наложите на лицо, протертое ватным тампоном, смоченным в свежем молоке, ровным тонким слоем, подержите несколько минут, затем наложите остатки маски на область морщинок, подержите еще 7–10 минут и смойте теплой водой с добавлением молока.

«ДЛЯ ЛЮБИМОГО»

Если сухая кожа раздражена, появились краснота и шелушение, то в этом случае поможет успокаивающая маска, состоящая из 1 чайной ложки огуречного сока, такого же количества оливкового масла, яичного желтка и щепотки картофельной муки. Смешайте все компоненты и слегка подогрейте на водяной бане (можно подержать посуду с маской над горлышком чайника с кипящей водой), чтобы она имела приятную для лица температуру. Нанесите маску на лицо, особенно густо на раздраженные области, подержите 15–20 минут, смойте теплой водой, затем промокните лицо мягким полотенцем, а не вытирайте его. После первой же процедуры покраснение проходит, а через 2–3 повторения кожа перестает шелушиться, становится гладкой и свежей.

МАСКИ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ

Для жирной кожи из огурца можно приготовить очищающие, обезжиривающие, увлажняющие и витаминные маски.

ОЧИЩАЮЩИЕ МАСКИ

Жирная кожа больше, чем кожа другого типа, загрязняется из-за активной и усиленной деятельности сальных и потовых желез, поэтому простого умывания, даже с мылом, для ее полного очищения бывает недостаточно. Более глубокую очистку могут дать специальные очищающие огуречные маски. Глубокую очистку жирной кожи огуречными масками следует проводить не реже одного раза в неделю.

«ПРОБУЖДЕНИЕ»

Если кожа очень жирная, вымойте очищенное лицо теплой водой, чтобы расширились поры, и нанесите маску, состоящую из 1 чайной ложки измельченной мякоти свежего огурца и 1 столовой ложки мелкой соли. Маску не держите на коже, а слегка вотрите легкими массажными движениями, следуя направлениям от середины подбородка и переносицы к ушам и от центра лба в противоположные стороны – к вискам, избегая области вокруг глаз. Смойте маску теплой водой, чтобы поры не успели закрыться раньше, чем из них выйдет грязь, а затем сполосните лицо холодной водой или протрите кусочком льда, завернутым в марлю.

«МУЛАТКА»

Более щадящая, мягкая очищающая маска для жирной кожи состоит из огуречного сока и черного хлеба. Хлебный мякиш положите в огуречный сок. Когда он размякнет, нанесите на вымытое и слегка распаренное над горячим травяным отваром лицо полученную кашицу легкими надавливающими движениями, соблюдая основные направления массажа. Когда маска начнет свободно скользить по коже, смойте ее теплой водой. Завершите процедуру, ополоснув лицо холодной водой.

«ИЗУМЛЕНИЕ»

Жирная кожа обладает чрезмерной щелочностью, бороться с которой нужно с помощью кислоты, поэтому для нейтрализации щелочной среды и снятия излишней жирности употребляют сок огурца с добавленными в него несколькими каплями лимонного сока. Можно умываться водой комнатной температуры, смешанной с огуречно-лимонным соком в пропорции 2:1. Еще лучше протирать кожу лица ватным тампоном, смоченным этим соком. Лимонная кислота нейтрализует повышенную щелочность кожи, а огуречный сок выступает в роли предохранителя кожи от раздражения, он смягчает действие кислоты.

«НОЧНАЯ ГОСТЬЯ»

Для более длительного очищающего эффекта делают маску с использованием кашицы из огурца. Для этого 2 чайные ложки натертого на мелкой терке огурца смешайте с 1 чайной ложкой муки или яичным белком, нанесите на лицо, смоченное свежим огуречным соком, подержите четверть часа и смойте приятной для кожи теплой водой. Жирность и блеск исчезнут.

«ШИК»

Для следующей маски вам потребуется натертая на мелкой терке зеленая кожица молодого огурца, дрожжи, густая сметана и лимонный сок. Смешайте все компоненты по 1 столовой ложке и наложите на лицо на 15 минут. Маску смывайте теплой кипяченой водой. Это хорошее средство для очистки кожи и легкого осветления пигментных пятен.

УВЛАЖНЯЮЩИЕ И ПИТАТЕЛЬНЫЕ МАСКИ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ

Существует такое ошибочное представление о том, что жирная кожа настолько изобилует всевозможными веществами, что нуждается только в очищении, а увлажнение и питание предназначены для других типов кожи. Это заблуждение, поскольку жирность и влажность – разные вещи, излишняя сальность не способствует удержанию воды, а только раздражает кожу, и, подобно другим типам, жирная кожа стареет, теряя влагу и содержащийся в ее клетках комплекс различных элементов, поэтому ее необходимо подпитывать и снабжать необходимыми и полезными витаминами и веществами.

«МЕРИЛИН»

Хорошо питает и освежает жирную кожу лица маска, приготовленная из 1 чайной ложки натертой свежей капусты, 1 чайной ложки кашицы из огурца и яичного белка. Овощи натрите отдельно и смешайте со взбитым в стеклянной посуде белком. Маску наложите на очищенное лицо и подержите, пока она не начнет подсыхать. Яичный белок обладает вяжущим эффектом, сок огурца и капусты увлажняет кожу, а содержащиеся в овощах витамины и активные элементы питают ее. Кроме того, маска обладает легким отбеливающим свойством.

«БЕЗЗАБОТНОСТЬ»

Никакой специальной подготовки не требует следующая маска из огурца – просто наложите на очищенное лицо тонкие кружочки холодного молодого огурца. Подержите маску четверть часа (за это время огурец нагреется от кожи и отдаст влагу и питательные элементы), снимите ломтики огурца и умойтесь прохладной водой. Эта маска снимет излишки жира и подпитает кожу полезными веществами.

«ВЕЧЕР»

Эта маска готовится из взбитого белка, 1 чайной ложки сока свежего огурца и половины чайной ложки сливок. Все компоненты смешайте, маску нанесите на лицо. Когда она начнет подсыхать, нанесите еще один слой. Процедуру повторите трижды, затем смойте вновь подсохшую маску теплой водой и ополосните лицо холодной водой.

«МЛЕЧНЫЙ ПУТЬ»

Маска, питающая кожу и придающая ей матовость, готовится из 1 чайной ложки картофельной или пшеничной муки, 2 чайных ложек огуречного сока и 1 чайной ложки меда. Все составные части тщательно перемешайте, маску нанесите на влажное лицо и держите полчаса, затем смойте смесью равного количества кипяченой воды и молока. Если мед густой, добавьте в смесь еще немного огуречного сока, чтобы маска имела консистенцию сметаны.

«ПРИЯТНАЯ ВСТРЕЧА»

Оживляющий эффект оказывает маска, приготовленная из столовой ложки нежирного творога, яичного желтка и огуречного сока. Разотрите до однородности творог и желток и чайной ложкой добавляйте огуречный сок, пока масса не станет достаточно мягкой, похожей на пюре, но не растекающейся. Маску держите на лице около получаса, смойте холодной водой.

«КОКЕТКА»

Несколько капель сока одуванчика смешайте со столовой ложкой кашицы из молодого огурца с кожицей, добавьте в эту смесь немного белой глины (около двух чайных ложек). Нанесите маску на лицо и подержите ее 5 минут. Смойте ее теплой водой и затем протрите лицо кубиком льда. Маска обладает отличным отбеливающим и очищающим эффектом.

ОТБЕЛИВАЮЩАЯ МАСКА ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ ЛИЦА «БЕЛОСНЕЖКА»

Молодой огурец молочной зрелости вместе с кожицей пропустите через мясорубку. Отожмите кашицу и варите в молоке до размягчения. В полученную кашицу добавьте чайную ложку свежего капустного сока и 1/2 чайной ложки сока свежего молочая. Нанесите маску на лицо и подержите 3 минуты. Смойте теплой водой и нанесите на лицо увлажняющий крем. Эта маска хорошо отбеливает кожу, выводит веснушки и пигментные пятна. Но вы должны помнить, что применение молочая может вызвать воспаление кожи или аллергию, поэтому прежде чем вы воспользуетесь нашим рецептом, капните несколько капель молочая на кожу возле локтевого сгиба. Если никакого покраснения или раздражения на коже не будет, сделайте себе маску на лицо.

СУЖЕНИЕ РАСШИРЕННЫХ ПОР

Очень часто при жирной коже поры на лице расширены, что само по себе смотрится не очень привлекательно, а при невнимательном уходе они забиваются и образуют гнойнички. Существует несколько масок, обладающих вяжущим, стягивающим и очищающим действием, которые помогут справиться с неприятностями подобного рода.

«ВЕНЕРА»

Для уменьшения пор и обезжиривания применяется маска, приготовленная из взбитого до появления пузырьков яичного белка и добавленных в него двух чайных ложек холодного огуречного сока. Маску нанесите ватным тампоном, держите до подсыхания, появления стягивающего эффекта, затем накладывайте еще один слой и повторяйте эти действия до тех пор, пока не кончится белково-соковая смесь. Маску снимайте ватным или марлевым тампоном, смачивая его теплым чаем, закончите процедуру ополаскиванием лица холодной водой.

«ПРИЗНАНИЕ»

Стягивает и освежает кожу огуречно-яблочная маска. Приготовить ее несложно: натрите на мелкой терке кислое яблоко, свежий огурец вместе с кожицей, возьмите по столовой ложке того и другого, смешайте с чайной ложкой картофельной муки. Получится довольно густая маска, которую нужно подержать на лице 15–20 минут, снять с помощью косметической лопатки или тупой стороны ножа. После удаления маски сполосните лицо водой комнатной температуры, но не теплой, чтобы не нарушить полученный стягивающий эффект.

МАСКИ ДЛЯ КОЖИ СМЕШАННОГО ТИПА

Если у вас кожа смешанного типа, то вы прекрасно знаете, как много она доставляет хлопот, поскольку для правильного ухода за ней приходится комбинировать несколько разных видов косметических средств. Особенностью применения масок для кожи смешанного типа является то, что необходимо готовить две маски для разных частей лица, содержащие различные компоненты. Огуречный сок хорош тем, что в его состав входят витамины и вещества, необходимые и полезные как для сухой, так и для жирной и нормальной кожи.

Чаще всего жирными бывают подбородок, нос (особенно крылья) и средняя часть лба, а сухими – щеки и шея, таким образом получается, что на середину лица нужно наносить маску, снимающую жирность, а для остальных областей использовать насыщенные питательные и увлажняющие смеси.

Перед нанесением масок среднюю часть лица смачивайте теплой водой, а щеки и шею смазывайте детским или любым другим кремом.

ОЧИЩАЮЩИЕ МАСКИ

«ДВЕ ЗВЕЗДЫ»

Для средней части лица смешайте 1 чайную ложку измельченной огуречной мякоти с таким же количеством настойки календулы, добавьте раскрошенный мякиш черного хлеба для густоты. На остальные области лица наложите маску, приготовленную из 1 чайной ложки нежирного творога, 1 чайной ложки сока петрушки и половины чайной ложки оливкового масла. Подержите маску 10–15 минут и смойте теплой водой.

«ПРИКОСНОВЕНИЕ»

На среднюю часть лица наложите маску, приготовленную из 1 чайной ложки огуречного сока, такого же количества сока алоэ, половины чайной ложки меда, щепотки мелкой столовой соли и пшеничной муки. Маска на щеки и шею делается из 1 чайной ложки свежего капустного сока, такого же количества морковного сока, майонеза и щепотки картофельной муки.

УВЛАЖНЯЮЩИЕ МАСКИ

«МОРСКАЯ ДЕВА»

Смешайте по чайной ложке натертого на мелкой терке яблока, измельченной мякоти огурца, обезжиренного творога и кефира, нанесите эту маску на участки с жирной кожей. Для остальных частей лица приготовьте маску из размятого ломтика банана, 1 чайной ложки мелко натертой огуречной мякоти, сливок, половины чайной ложки меда. Держите маску 15–20 минут, смойте смесью воды с молоком в соотношении 2:1.

«МАРИЯ»

На середину лица наложите маску из 1 чайной ложки огуречного сока, такого же количества настойки календулы, меда и предварительно замоченных и измельченных овсяных хлопьев. На щеки и шею приготовьте маску из 1 чайной ложки мякоти свежего огурца, настойки ромашки и оливкового масла. Маску для сухой кожи наносите несколько раз. Эта маска обладает не только увлажняющим, но и противовоспалительным, успокаивающим действием.

«ТАЙНА»

Приготовьте смесь из 2 чайных ложек мелко натертых капусты и огурца, разделите ее на две части, в одну добавьте 1 чайную ложку сливок и несколько капель рыбьего жира, нанесите эту маску на сухие участки кожи; в оставшиеся тертые овощи добавьте 5 капель лимонного сока и нанесите полученную смесь на середину лица. Смывайте маски водой комнатной температуры или холодным чаем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ МАСКИ

«СЮРПРИЗ»

Заранее приготовьте яйцо, чтобы оно было комнатной температуры, а не из холодильника, отделите белок от желтка, разложите их в разные пиалы. Небольшую часть огурца (примерно 1/3) натрите на терке и залейте кипящим молоком, дайте постоять, чтобы она стала мягкой. Теплую огуречную кашицу смешайте с желтком и нанесите на сухие участки кожи. Для жирных участков кожи добавьте в белок 1 чайную ложку измельченной на терке кожицы огурца, немного меда и щепотку муки.

«ОЖИДАНИЕ»

Приготовьте две пиалы, положите в каждую по 1 столовой ложке творога, разотрите, добавьте в одну пиалу сок огурца и моркови – по 1 чайной ложке, немного жирного витаминизированного крема и сливок так, чтобы получилась масса полужидкой консистенции, примерно, как сметана. Эта маска накладывается на сухие участки кожи. В другую пиалу добавьте 2 чайные ложки огуречного сока, по 1 чайной ложке картофельного сока и меда, наложите на среднюю часть лица. Смывайте маски теплой, затем прохладной водой.

«RELAX»

Очень эффективна маска, приготовленная из дрожжей. Обе части маски следует делать, опустив посуду в горячую воду. Маска для жирных участков кожи: поместите в пиалу 1 чайную ложку дрожжей, добавьте огуречного сока столько, чтобы смесь имела консистенцию сметаны, опустите пиалу в горячую воду, чтобы дрожжи начали бродить. Когда начнут появляться пузырьки, добавьте в смесь размятый кусочек банана, теплую маску нанесите на лицо. Для сухих участков кожи в забродившие дрожжи со свежим огуречным соком добавьте половину чайной ложки оливкового масла и столько же меда. Держите маску, пока она не остынет, затем снимите тупой стороной ножа или марлевым тампоном, ополосните лицо водой комнатной температуры, смешанной со свежим капустным соком в соотношении 3:1.

МАСКИ ДЛЯ УВЯДАЮЩЕЙ КОЖИ

Кожа начинает увядать, когда клетки теряют влагу и необходимые вещества, появляются морщины, лицо выглядит дряблым, обвисшим, портится цвет лица. Такую кожу нужно немедленно реанимировать. Огуречная мякоть и кожица, богатая витаминами, питательными веществами и хорошо увлажняющая, является компонентом многих масок, способных оживить стареющую кожу.

«ЛЕТО»

Смешайте по 1 чайной ложке мелко натертой огуречной мякоти, моркови, киви, банана, сливок и меда. Нанесите получившееся пюре на

ertata

ertata

В погоне за ультрасовременными силами, насыщенными наносомами и загадочным Q10, обещающими сохранить и преумножить нашу красоту, мы часто забываем о давно испытанных и весьма эффективных средствах. Одним из ухаживающих средств, которыми пользовались красавицы Руси, а также знаменитые особы, такие как Грета Гарбо и Мерлин Монро был лед, но не обычный, а с «секретом».


Примечательно, что практически у каждой прелестницы свой секрет изготовления косметического льда. Если одни замораживали зеленый чай, то другие – травы, третьи и вовсе отдавали предпочтение фруктовому соку. Разумеется, каждый из этих продуктов несет определенную пользу коже, но почему же лед, а не отвар или настой, к примеру?

Польза льда для кожи

Помните, когда в детстве вы набивали «шишку», мама первым делом прикладывала к ушибленному месту что-нибудь холодное? Именно в стимулировании реакций организма и защитных свойств заключается действие косметического льда. Обтирая лицо и декольте кусочком льда, мы запускаем процессы самообновления. В коже начинает усиленно синтезироваться гиалуроновая кислота, которая заставляет клетки поглощать и удерживать целебную влагу, образовавшуюся в результате таяния льда.

Помимо того, аминокислоты начинают составляться в длинные белковые цепочки эластина и коллагена. Возможно, вы заметили, что в зимние морозы, даже при ярком солнце, веснушки и пигментные пятна не появляются? Это происходит благодаря минимизации синтеза меланина под воздействием низких температур. Таким образом, с помощью косметического применения холода можно и отбелить лицо. Под влиянием льда сужаются поры, и сокращается их секреция – пропадает жирный блеск и кожа обретает матовость.

Из сказанного следует, что косметический лед является практически универсальным средством, так как он подходит для ухода за жирной и проблемной кожей, зрелой и увядающей, а также для осветления веснушек и пигментных пятен. Как тонизирующее средство, лед просто незаменим для уставшей кожи, потерявшей тонус и здоровый вид.

Как готовить косметический лед

Для приготовления льда, который будет применяться в косметических целях, используют исключительно чистую, фильтрованную воду, ведь она усиленно впитывается кожей. Травы, овощи и фрукты следует подбирать исходя из типа кожи. К примеру, для уставшей кожи лучше использовать минеральную воду, зеленый чай, арбуз, а для зрелой, увядающей кожи больше подойдет сок винограда, персика, зверобой.

Цитрусовый лед

Возьмите сок одного лимона или половинки грейпфрута, разбавьте водой в соотношении 1:2. Полученную смесь разлейте по формочкам и заморозьте. Косметический лед из сока цитрусовых насыщает кожу витамином C, сужает поры и осветляет пигментные пятна.

Косметический лед из зеленого чая

Ложку зеленого чая залейте стаканом кипятка и дайте настояться в течение часа, а затем заморозьте. Зеленый чай – универсальное средство, подходящее для любого типа кожи. Листья этого бодрящего напитка содержат колоссальное количество антиоксидантов и катехинов, которые тонизируют и стимулируют кожу к обновлению, избавляют от воздействия свободных радикалов. Помимо этого, зеленый чай сужает поры и регулирует деятельность сальных желез, что является ценным показанием к применению для жирной кожи.

«Противовоспалительный» лед

Возьмите столовую ложку сушеной травы чистотела и ложку цветков ромашки, залейте половиной литра кипятка, поставьте на плиту и варите 20 минут. Полученный отвар охладите, процедите и разлейте по формам для замораживания. Использование косметического льда с ромашкой и чистотелом позволяет избавиться от угревой сыпи и демодекоза, быстро и эффективно справиться с очагами воспаления.

Индийский лед

Возьмите по половине чайной ложки куркумы и корицы, залейте стаканом кипятка и дайте настояться два часа, после чего разлейте по формам и заморозьте. Лед со специями стимулирует кровоток, избавляет кожу от свободных радикалов и токсинов, стимулирует синтез гиалуроновой кислоты. Ежедневное применение этого средства в косметических целях позволит не только сохранить молодость кожи, но и разгладить мелкие морщинки.

«Питательный» лед

Возьмите крупную ягоду клубники, половину абрикоса тщательно разомните ложкой. К полученному фруктовому пюре добавьте столовую ложку жирных сливок и взбейте. Разлейте по формочкам и заморозьте. Использование такого льда рекомендовано для зрелой и увядающей кожи.

Косметический лед из семени льна

Возьмите чайную ложку семени льна, залейте кипятком и настаивайте в течение часа в темном, прохладном месте. Полученную вязкую жидкость разлейте по формам и заморозьте. Семя льна – практически единственное средство, позволяющее получить прекрасный эффект от использования косметического льда при нежной, чувствительной коже.

Правила использования косметического льда

• В состав льда можно включать только те травы, овощи и фрукты, которые подходят вашему типу кожи

• Не стоит хранить лед дольше недели

• Протирать лицо кусочком льда необходимо не чаще двух раз в сутки, лучше всего это делать утром и по завершению процедуры чистки кожи

• Использовать косметический лед в холодное время года следует не менее чем за 30 мин. до выхода на улицу

• Не стоит злоупотреблять использованием льда при сухой и чувствительной коже

Помните, что начинать заботу о своей красоте никогда не поздно, тем более что природа сама дарит великолепные средства. Применение косметического льда в любом возрасте даст положительный эффект, а его правильное использование подарит коже гладкость, упругость и устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды.

Французы, знающие толк в вопросах ухода и красоты, говорят о том, что если женщина не красива до 35 лет, то это нужно исправлять в срочном порядке, а если позже – то она сама виновата. Из этого можно сделать вывод о том, что каждая особа прекрасного пола обязана ухаживать за собой. И действительно, лишь постоянное применение косметических средств позволяет сохранить кожу молодой, гладкой и упругой, а волосы – блестящими и шелковистыми*


ertata

В жаркий день нет ничего лучше холодной, острой, ароматной окрошки

Русская окрошка – делается на квасе. И обязательно овощи для окрошки разводятся заправкой: небольшим количеством кваса с горчицей, хреном, зеленью и луком. Можно еще добавить желток от сваренного вкрутую яйца.

Квас должен быть не сладкий, а скорее островато-кислый. Специальный, окрошечный, он в магазинах прямо так называется. А окрошечная масса как раз должна отличаться нейтральным вкусом.




Смотри ещё:

Окрошка
Окрошку на стол!


ertata