(Продолжение) Чашечки созревают на протяжении жарких летних дней, а урожай собирают осенью. Миллионы и миллионы семенных коробочек должны быть вручную оборваны со стеблей, поскольку их созревание идет от нижних частей стеблей до верхушек. Это утомительная работа, при которой приходится много сгибаться и разгибаться. Сборщики каркаде расскажут вам, что коробочки намного легче отрываются утром, чем во второй половине дня. Собрав миллионы коробочек, рабочие снова вручную обрывают десятки миллионов ярко-красных чашечек и раскладывают их для сушки, оставляя на три-четыре дня на солнце. Теперь каркаде готов для продажи. Напиток приготовляется в основном так же, как и чай. Для лучшего результата возьмите полную пригоршню темного, пурпурного, почти черного каркаде. (Светло-красный сорт обладает менее интенсивным вкусом и содержит больше кислоты.) Налейте четыре стакана холодной воды. Доведите до кипения и кипятите на медленном огне на протяжении трех минут. Процедите ярко-красную жидкость. Снова залейте чашечки свежей холодной водой так, чтобы она едва покрывала их, и прокипятите их еще три минуты, извлекая из них все, что удастся. Добавьте этот отвар к ранее приготовленному. По вкусу добавьте сахар, приблизительно по чайной ложке в каждый стакан. (Отваренные пленки теперь полностью стерилизованы и могут быть использованы в качестве прекрасного заменителя мха сфагнума в саду.) Если у вас есть время, вы можете попробовать приготовить чай каркаде суданским способом, похожим на американский «солнечный чай». Замочите высушенный каркаде в холодной воде на два дня, а затем, не кипятя, отцедите жидкость. Как говорят суданцы, этот метод позволяет извлечь вкус полнее и мой опыт показывает, что они правы. Однако, собираясь им воспользоваться, вы должны тщательно спланировать свое время, чтобы насладиться напитком каркаде. Ниже я предлагаю собственный рецепт «Изумительного каркаде», подходящего для таких случаев, как конец Рамадана, празднования Рождества или Нового года – дней, когда восхитительный красный цвет напитка подчеркивает праздничность. Во время мусульманского месяца поста Рамадана многие египетские семьи разговляются после длящегося весь день до заката воздержания от пищи напитком каркаде вместо традиционного абрикосового напитка – гамар ал-дина. Существует другой вызывающий интерес взгляд на Hibiscus sabdariffa: Все растение съедобно – листья, семена, цветочные чашечки и корни – хотя очевидно, что они более целебны и питательны, чем просто вкусны. В одном отчете упоминается «повышенное употребление, о котором сообщали во время голода. Листья ели свежими или сушеными, приготовленными с луком и земляными орехами (арахисом)». Листья, семена и цветочные чашечки используются в Гвинее в качестве мочегонного и успокоительного средства. В Бирме семена применяют как афродизиак, на Тайване – как проносное. На Филиппинах горькие корни поджаривают, очищают и едят для возбуждения аппетита. В Анголе листья нагревают, что позволяет получить густой сок, похожий на сок алое, который используют в качестве припарки для ускорения заживления ран. В некоторых странах каркаде - средство от определенных видов рака. Суданские знахари верят, что каркаде понижает кровяное давление – и западные ученые подтвердили это, выявив действующее вещество гликозид гибисцин. Каирские врачи неизменно рекомендуют пациентам с высоким давлением выпивать два стакана напитка каркаде в день. Каркаде также полезен в качестве овоща. Свежесобранные чашелистики, имеющие лимонный привкус, можно крупно порубить и смешать с салатом-латуком, заправленным растительным маслом. На островах Вест-Индии каркаде используют по сезону с карри, а также при приготовлении желе, сиропов, пудингов, шербета и соусов. В начале 1960-х, когда мир осознал опасность некоторых синтетических пищевых красителей, каркаде стал популярной естественной красящей добавкой ко многим напиткам и пищевым продуктам и даже для розового и красного мяса. В теперешнее время большая часть каркаде, используемого в качестве красителя, поставляется из Сенегала, где для доставки европейским фармацевтическим предприятиям и производителям продуктов питания высушенные цветочные чашечки спрессовывают в 80-килограммовые (175 фунтов) шары.
Ярко-красный напиток, народное лечебное средство, краситель для фармацевтической и другой промышленности, каркаде без сомнений является одним из «удивительных растений» на Земле, подарком Господа, который кажется едва ли не остатком Эдемского сада. Чего еще можно ожидать от одного растения?
Джон Финей живет в Каире как писатель-фрилансер и кинопродюсер. Он часто пишет для журнала Saudi Aramco World. Джон Финей благодарит руководителя отделения лекарственных и ароматических растений научно исследовательской станции по изучению садоводства Южного Тахрира.
Каркаде - красный чай Египта - 1
Изумительный каркаде - рецепт
Зубы и китайская медицина. Гигиена рта и жизненные привычки, Почему ребенок плачет: причины детского плача, Прорисовать стрелку: выбери свой идеальный вариант, 100 МИЛЬ С РЮКЗАКОМ ЗА 24 ЧАСА, ТОЛЬКО НА ФРУКТАХ, Афоризмы и цитаты, Сколько травы в чайной ложке, Почему я предпочитаю Alive?, Правила приготовления соков, Шок! Люди не могут съесть мясо!!!, Цветущий май,
Человек, постоянно проживающий в России, так сильно привыкает к окружающей его действительности, что становится очень сложно оценить реальные достоинства и недостатки нашего государства. А если этот человек еще и в отпуск ездит в Европу или Америку, то на Родине ему вообще начинает видится один негатив. Но вот пожив в такой прекрасной и солнечной стране, как Египет, почему то […]
The post 10 причин полюбить Россию appeared first on Summer Life.
Ростуризм сообщает что такие страны как Турция и Египет не будут открыты для туристов в 2016 году
Турция и Египет не будут открыты для российских туристов в 2016 году. Об этом сообщил замруководителя Федерального агентства по туризму Роман Скорый на пресс-конференции в региональном информационном центре ТАСС в Екатеринбурге.
Официальная информация с сайта Ростуризм!
Информация, распространенная рядом СМИ со ссылкой на Ростуризм, о том, что Турция и Египет не откроются для российских туристов в этом году, не соответствует действительности.
Ростуризм не располагает данными о сроках возобновления туристских обменов между Россией и этими странами. Решение о приостановке туристических контактов с Турцией и авиасообщения с Египтом было принято в конце прошлого года Президентом РФ в связи с высокой угрозой безопасности туристов.
Приоритетом Ростуризма остается предоставление гарантий безопасности россиян на отдыхе за рубежом. В связи с этим Федеральное агентство по туризму повторяет рекомендации воздерживаться от поездок в страны с высоким уровнем угрозы жизни и здоровью граждан. Федеральное агентство по туризму РФ, официальный сайт Росстуризм - russiatourism.ru
Напомним, Россия закрыла авиасообщение с Египтом после того, как террористы взорвали российский лайнер А321, совершавший рейс из Шарм-эль-Шейха.
После инцидента с российским Су-24, сбитым турецкими ВВС, правительство России запретило продажи турпутевок в Турцию.
Только для ОПТИМИСТОВ и ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ = ЗДОРОВЬЕ почти даром!
ЭкоМагазин БИО-НИКА Сокольники.
Свежий весенний завоз - PRĀNA, VERTERA, SUPERFOOD и ЧИА
Легко меняем Ваши "фигуры Зима-2015" на стройные "фигуры Весна-2016"!
Друзья - Питайтесь правильно в 2016 году!
1. 70% всех визитов к врачам связаны с нарушениями питания. 2. Инфаркт, рак, инсульт, диабет - 50% смертельных исходов связаны с неправильным питанием. 3. Сегодняшнее поколение детей – первое за всю историю, у которого ожидаемая продолжительность жизни меньше, чем у их родителей. 4. Наибольшее количество жалоб на здоровье - жалобы на хроническую усталость. 5. По статистике, европейцы живут на 10–15 лет дольше!
"БИО-НИКА" - ЭкоМагазин здорового питания для активного долголетия всей семьи и Ваш личный диетолог! 1000 натуральных, полезных, продуктов и товаров. Безопасные средства личной гигиены, эко-косметика, бытовая не химия. Пантовая продукция. Традиционная китайская и народная медицина.
Антикризисный ЭкоМагазин БИО-НИКА создан в связи с ростом "доллар-евро", и прекращением экспорта необходимых россиянам Эко-продуктов, Био-товаров и Мед-препаратов. Полное импортозамещение, только - Российские экопродукты для правильного питания. Необходимые Эко-Био товары теперь стало ДЕШЕВЛЕ купить в России. Мы увеличили ассортимент сертифицированными российскими, китайскими, индийскими товарами в несколько раз! Натуральными продуктами можно восстановить и поддерживать здоровье. Бесплатно - каждый день: Консультации специалиста по всем товарам магазина, свежий выпуск газеты "Vegetarian" и "Компас Здоровья"!
Адрес ЭкоМагазин БИО-НИКА в Сокольниках:
г.Москва, м. Сокольники, Сокольническая площадь, дом 4 А, Т.Д. "Русское Раздолье", 2 этаж, павильон № 235 (рядом находится лифт). Узнать о наличии интересующих вас товаров можно по телефону ЭкоМагазина: 8 (495) 783-26-87. Мы работаем ежедневно с 10:00 до 20:00 в праздники и выходные.
Ну что, дорогие мои! Пришло время рассказать вам о наших первых впечатлениях о России и приступить к серии постов на тему: Как оформить гражданство РФ египтянину. Чувствую, процесс этот будет не легким:) Первые впечатления Итак, сначала о впечатлениях. Меня весенней подмосковной слякотью не удивишь, а вот муж мой пребывает в настоящем восторге. К его счастью, […]
The post Оформление РВП в России для гражданина Египта appeared first on Summer Life.
Дорогие друзья! Сегодня в память о египетском туризме (и с надеждой на его возрождение:)) я приготовила для вас Египетский Кроссворд! Я уверена, что разгадать его не составит труда, потому что большинство из вас хотя бы раз отдыхали на побережье Красного Моря. Так же я приготовила для вас настоящее денежное вознаграждение! Что надо, чтобы получить деньги? […]
The post Египетский Кроссворд appeared first on Summer Life.
