2015-05-14 12:28:58
О всевозможных альтернативных методах заваривания кофе бариста FairFinch знают всё. Пуровер мы ...
+ развернуть текстсохранённая копия
О всевозможных альтернативных методах заваривания кофе бариста FairFinch знают всё. Пуровер мы проходили в прошлый раз. Теперь речь о сифоне, еще одном алхимическом приборе, благодаря которому кофе раскрывает свои секреты по-максимуму. Сифон: кто придумал? Вакуумный метод заваривания кофе в сифоне придумали французы в середине 19 века. Есть версия, что задолго до французских любителей кофе в […]
FairFinch-ThePonomarov’s на Воздвиженке в Киеве — это магическая лаборатория, иное пространство, попадая в которое начинаешь понимать мир кофе. Здесь не только кофейня с пуровером, колд брю, заваренными кофейными ягодами каскарой и магазин, где можно приобрести всевозможные колбы, сифоны, аэропрессы, прочие кофейные аксессуары и, само собой разумеется, уникальные кофейные зерна (зеленые или обжаренные прямо в центре). […]