Читать дальше ->

Итальянское лакомство Панфорте (Panforte) готовят обычно на Рождество. Представляет собой медовый довольно плотный полу-пирог, полу-пряник с Далее...

... пил березовый сок. Увы, березового сока не было, но зато в воздухе витал запах миндального молока, слышалось жужжание пчел и пахло по-настоящему весенней травой. В общем, уже традиционные картинки из леса Харувит, в этот сиреневый рай.

Дальше

Решила вчера что-нибудь испечь, вспомнила, что в холодильнике среди прочих запасов есть миндаль, который я никак не могла куда-нибудь приспособить – миндальное печенье не люблю, молоть в кофемолке трудно из-за жирности, просто есть – слишком твердый. Вот и задумала использовать его в ореховом креме. Бабушка делала восхитительный бисквитный торт с ореховой прослойкой, которую она называла «неправильный франжипан», потому что вместо миндаля, которого тогда у нас там не было, она использовала грецкие орехи, растущие прямо во дворах. Для облегчения работы (чтобы не печь бисквит) взяла слоеное тесто, запасы которого у меня всегда есть в морозилке, а миндальный крем сделала не на заварной основе, как положено, а просто на масляной. Вот что получилось.

Дальше

Предыдущий пост о пасте Корма можно считать предисловием к данному рецепту. Приготовьте пасту Корма, и пол дела уже сделано, так как в основе рецепта соуса Корма лежит паста с одноименным названием....

.