Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «мясная»
Плов с бараниной, думбой и репой 2016-04-02 14:37:49
Продукты: Бараньей мякоти — 1 кг порезанной на пять-шесть кусков Бараньего подкожного жира &# ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Продукты: Бараньей мякоти — 1 кг порезанной на пять-шесть кусков Бараньего подкожного жира — 100 гр. нарезанного мелкими кубиками Кусок курдючного жира (думба) — 100 гр. Рис — 1 кг сорта (санам) Желтой моркови 1 кг порезанной соломкой Небольшие жёлтые репки 2 шт. очищенные от кожицы Средние луковицы 2 шт. порезанные полукольцами Головки чеснока 2 […]
Тэги: баранина, блюда, вторые, жир, масло, морковь, мясные, мясо, паприка, перец, плов, рис
Свинина фаршированная маслинами и ветчиной 2016-04-02 02:02:10
... из баранины в мясном бульоне с рисом ... : Баранина – 1000 г; Мясной бульон – 100 мл ...
+ развернуть текст сохранённая копия
При запекании нежное постное мясо вырезки пропитывается ароматами начинки и ветчины и остается сочным и мягким. С начинкой можно экспериментировать, например начинить мясо соусом песто, или измельченными вялеными томатами. Продукты: Маслины без косточки 100 г Чеснок дольки 2 шт. Оливковое масло 40 мл Свиная вырезка 500 г Пармская ветчина 70 г Способ приготовления: Маслины, очищенный […]
Тэги: блюда, ветчина, вторые, жарить, завтрак, закуски, котлеты, кулинария, курица, масло, мука, мясные, мясо, начинкой, обед, растительное, свинина, соусы, ужин, фарш
Запеканка из мяса гуся 2016-03-31 20:36:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты:
- Мясо гуся — 500 г
- Печень — 200 г
- Сало — 150 г
- Хлеб пшеничный — 150 г
- Морковь — 100 г
- Яйца — 2 штуки
- Корень петрушки — 1 штука
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый — 1 штука
- Вода — 1 л
- Жир или растительное масло — 20 г
- Лавровый лист — 1 штука
- Перец черный горошком — 3-4 штуки
- Зелень петрушки
- Перец белый молотый
- Соль по вкусу
Кусочки мяса гуся помыть и положить в кастрюлю. Добавить морковь, репчатый лук, грибы, корень петрушки, залить водой, поместить на огонь и довести до кипения, после чего добавить печень и нарезанное кусочками сало.
Все варить в продолжение получаса. Затем вынуть печень и сало. Мясо продолжать варить в течение 2 часов, положив в бульон перец горошком и лавровый лист.
В небольшом количестве бульона размочить хлеб, смешать с массой, приготовленной из отварного гуся, печени, грибов и овощей, добавить яйца, соль и молотый перец. Тщательно перемешать до образования однородной массы.
Форму смазать жиром, на дно положить ломтики сала, выложить массу из мяса и овощей и поместить в предварительно разогретую до температуры 200*С духовку на 40 минут.
Готовую запеканку остудить и разрезать на порционные куски, выложить их на широкое блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Тэги: блюда, запеканки, мясные
Как приготовить сырные лепешки 2016-03-31 19:15:37
 + развернуть текст сохранённая копия
Бывают ли у Вас, наши дорогие читатели, моменты ностальгии? Минутки, когда вспоминается беззаботное детство, озорные школьные годы, веселая студенческая жизнь? Вот и у меня бывают. Так хочется иногда повернуть время вспять и снова стать маленькой девочкой, прибежать домой после прогулки и вдохнуть восхитительный запах, приготовленного мамой, обеда. В один из таких моментов, мне вдруг вспомнилось, […]
Тэги: блюда, выпечка, домашняя, закуски, мясные, рецепты
Лазанья с копченой курицей и грибами 2016-03-27 13:05:00
Продукты: 500 г шампиньонов, 200 г копченой курицы, 3 помидора, 9 пластов лазаньи, 200 мл йогурта ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Продукты: 500 г шампиньонов, 200 г копченой курицы, 3 помидора, 9 пластов лазаньи, 200 мл йогурта без добавок, 1 яйцо, 25 г муки, 300 мл молока, 1 лавровый лист, 1 ч.л. прованских трав, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 1 ст.л. оливкового масла, 15 г сливочного масла, соль, молотый черный перец, твердый сыр Способ приготовления: Шампиньоны обжарьте […]
Тэги: блюда, выпечка, грибы, йогурт, курица, курицы, лавровый, лазанья, лист, масло, молоко, молотый, мука, мускатный, мясные, мясо, оливковое, орех, перец, помидор, сливочное, соль, соусы, сыр, твердый, черный, шампиньоны, яйцо
Главная / Главные темы / Тэг «мясная»
|
|
