Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «мясными»
Запеканка из мяса кролика 2016-04-21 20:23:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты:
- Мясо кролика — 300 г
- Печень кролика — 100 г
- Молоко — 200 мл
- Свинина — 200 г
- Сало — 100 г
- Лук репчатый — 1 штука
- Картофель — 1 штука
- Морковь — 100 г
- Яйца — 2 штуки
- Зелень петрушки — 20 г
- Хлеб пшеничный — 70 г
- Грибы отварные — 20 г
- Жир или растительное масло- 20 г
- Лавровый лист — 2 штуки
- Перец черный горошком — 3 штуки
- Перец белый молотый
- Соль по вкусу
Для соуса: - Майонез — 100 г
- Корень хрена — 20-30 г
Мясо кролика вымыть и нарезать кусочками. Морковь и лук очистить, хорошо вымыть, разрезать на несколько частей и положить в кастрюлю. Туда же поместить подготовленное мясо кролика и мелко нарезанную зелень петрушки. Все залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, добавив соль, перец горошком и лавровый лист. 3a 30 минут до конца варки положить 50 г сала.
Печень вымыть, залить молоком и оставить на некоторое время для размягчения, после чего положить в кастрюлю с мясом и овощами. Варить в течение 10-15 минут.
Готовые овощи, мясо и печень кролика отделить от бульона и пропустить через мясорубку вместе с грибами, размоченным в воде хлебом и вареным картофелем 2-3 раза. В полученную кашицу положить яйца, молотый перец и соль. Все перемешать до образования однородной массы.
Дно и стенки формы смазать жиром, положить нарезанное полосками оставшееся сало, после чего выложить приготовленную ранее массу, поставить в разогретый до температуры 200*С духовой шкаф. Все выпекать в течение получаса.
Готовую запеканку охладить, разрезать на порционные куски, переложить на тарелки и подать, полив соусом из майонеза с натертым на мелкой терке хреном.
Приятного аппетита!
Тэги: блюда, запеканки, мясные
Говяжий бульон 2016-04-21 16:27:00
... пишут о вредности мясных бульонов, люди не ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Говяжий бульон – это, в первую очередь, вкусное самостоятельное блюдо. Но чаще всего его готовят как дополнение к основному блюду. Бульон из говядины является незаменимой основой для супов, борщей и различных соусов. О пользе и вреде бульонов ходят споры, а по-мне главное, чтобы было съедобно и вкусно. Тем более, что в говядине содержится в 2 […]
Тэги: антрекот, борщ, борща, бульон, говядина, говядины, говяжий, горошек, душистый, лавровый, лист, лук, мясной, мясо, основа, перец, соусы, суп, супы, телятина
Салат с куриными сердечками 2016-04-17 10:24:52
 + развернуть текст сохранённая копия
Салат с куриными сердечками напоминает всеми известный салат оливье. Но благодаря моркови и сердечкам этот салат приобретает…
Тэги: мясные, салаты
Куриный рулет с грибами 2016-04-16 14:15:00
... class="crp_excerpt"> Это мясная запеканка, в качестве ... — 2 шт. Мясо, мясной фарш — 400&hellip ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Этот нежный и очень вкусный рулет совсем несложный в приготовлении. С куриным филе было очень легко работать. Мне нравится этот рулет, хорошо смотрится порезанным на кусочки на праздничном столе. У него очень мягкий, нежный вкус. Можно также добавить сыр в начинку при закладке. Но у меня сыр закончился и лень было идти в магазин…думаю, почти […]
Тэги: белые, блюда, вешенки, вторые, грибные, грибы, духовка, духовке, закуски, курица, куркума, лук, майонез, масло, молотый, мука, мясные, мясо, овощные, отбивной, отбивные, перец, приготовления, птицы, растительное, репчатый, рецепт, рулет, рулеты, салаты, сковороде, сливочное, сметана, соль, специи, сыр, фольге, фольгой, фоторецепт, черный, шампиньоны
Салат Цезарь с курицей и гренками 2016-04-14 18:35:00
Продукты: Хлеб — 400 г Масло оливковое — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Продукты: Хлеб — 400 г Масло оливковое — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Филе курицы — 4 шт. Листья салата — 500 г Сок лимонный — 1/4 стакана Майонез — 1/4 стакана Пармезан — 1/4 стакана Анчоусы — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Способ приготовления: Для того чтобы […]
Тэги: анчоусы, закуски, курица, курицы, лимона, лимонный, листья, майонез, масло, мясные, мясо, оливковое, пармезан, перец, рецепт, рецепты, салат, салата, салатов, салаты, сковороде, сок, соль, сыр, филе, хлеб, цезарь, чеснок
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...
Главная / Главные темы / Тэг «мясными»
|
|
