На территории житомирского индустриального парка «Житомир-Схид» бизнесмен Леонид Юрушев намерен построить мебельную фабрику с ожидаемой численностью персонала 1250 человек. Об этом сообщает...

Публикую новости лесной отрасли,Украины, стран СНГ, зарубежные,также статьи на тему лес, деревопереработка,лесное хозяйство...

В местный отдел полиции города Вознесенск на Николаевщине обратился работник службы лесных насаждений с информацией о том, что с 30 января по 14 марта текущего года неизвестные граждане уничтожили...

Публикую новости лесной отрасли,Украины, стран СНГ, зарубежные,также статьи на тему лес, деревопереработка,лесное хозяйство...

Олешковский рукотворный лес – жемчужина и спасение Херсонщины от сухих ветров. К сожалению, у некоторых бессовестных браконьеров поднимается рука на эти деревья. Но не в силах простых людей...

Публикую новости лесной отрасли,Украины, стран СНГ, зарубежные,также статьи на тему лес, деревопереработка,лесное хозяйство...

Наводницкий парк в Киеве далеко не самый посещаемый. И дело не в его привлекательности, - напротив, расположенный на берегу Днепра, парк будто создан для прогулок и отдыха. Однако власти города не...

Публикую новости лесной отрасли,Украины, стран СНГ, зарубежные,также статьи на тему лес, деревопереработка,лесное хозяйство...

В 1960-м году американский фотограф из журнала Life Карл Миданс (Carl Mydans) посетил Астраханский рыбоконсервно-холодильный комбинат, где смог понаблюдать за процессом добычи икры осётра, начиная выловом рыбы, и заканчивая консервацией готового продукта. В тот год на долю СССР пришлось 93% всей произведённой в мире икры осётра и белуги.



Рыболов с осётром.





Рыболовы с сетью в дельте Волги. В СССР промысел осетровых был разрешен только два месяца в году.



Отличительной особенностью осётра является ряд костных щитков на спине.



Многие рыболовы, занимавшиеся промыслом осётра, приезжали из Казахстана, который в те времена входил в состав СССР. Фотограф Карл Миданс делился в своём дневнике наблюдениями, что русские и казахские рыбаки работали слаженными бригадами.



Рыболов в лодке, которая принадлежит рыбозаводу имени Кирова.



Работники рыбзавода глушат рыбу дубинками, стоя в воде, после чего она отправляется на переработку. Икру извлекают из ещё живой рыбы.



Работник рыбзавода подвешивает белугу. После извлечения икры тушу рыбы отправят в цех копчения, заморозки или консервации.



Выпотрошенная рыба, из которой вынули икру-сырец, ждёт дальнейшей переработки: заморозки, консервации либо копчения.



Работница рыбзавода вспарывает брюхо осётра и извлекает икру-сырец. Рыба без икры сразу отправляется в цех копчения, заморозки или консервации, в зависимости от текущих потребностей рынка.



Работники рыбзавода разделывают свежевыловленного осётра.



Перед консервацией работники рыбзавода просеивают икру через специальное сито.



Работницы фасуют икру в стеклянные банки на экспорт.



Цех консервации икры.



Цех консервации икры.



Чёрная икра на столе. Москва.
http://vsegda-tvoj.livejournal.com/22960156.html"
источник