Начала писать "Дорогие мои", но вспомнила Регину Дубовицкую и быстренько все стерла :) Поэтому будет безлико:

С уже очень наступающим новым годом! Пусть все будет хорошо!




1 литр воды
25 грамм дрожжей
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки меда
500 – 550 грамм муки
550 грамм овсянки

Дрожжи растворить в воде, добавить соль и мед. Добавить овсянку, перемешать. Добавить муку и опять перемешать. Тесто получается довольно жидкое.
Тесто поставить в холодильник минимум на 8 часов. Тесто выложить ложкой (тк тесто липкое) на пекарскую бумагу и дать расстояться около получаса, постаить в холодную духовку и включить на 200 градусов, печь около 20 минут.
Тесто может стоять в холодильнике до четырех дней, поэтому можно печь булочки постепенно, а не все сразу. Хотя у нас дома такое не проходит, булки улетают в момент :)

Это оригинальный рецепт. Однажды я начала делать тесто и в процессе обнаружилось, что овсянки в доме нет, поэтому она была заменена мусли. Получилось совершенно потрясающе, изюм и фрукты придают булочкам пикантность.