art ma-zaika

ДА, ЭТО Я!!!

Как-то часто в последнее время мадамы стали веселить по поводу моей внешности, ещё недавно я была копией Бори Моисеева, около получаса мне одна знакомая выносила мозг что у меня аватарка с тем артистом. Ну а теперь подмечено что вовсе не я на снимке... неужели такие перемены... "НЕ ВЕРЮ, НЕ ВЕРЮ" в политику бы их направить...

Фото: © Copyright ma-zaika.ru

Я не знаю, как это блюдо называется. Я его сама придумала и называю "По мотивам лобио".

Итак.

Берем полкило зеленой крупной чечевицы. Варим его (её) в подсоленной воде по мягкости - готовности. Это недолго-с полчаса кипения на медленном огне. Откидываем на дуршлаг (или друшлаг? как правильно?)

Пока чечевица варится, чистим овощи: крупную репчатую луковицу, два крупных красных сладких помидора, головку чеснока. Ещё будет нужен толстый пучок свежей петрушки (можно киндзы).

Репчатую луковицу мелко рубим кубиками. На помидорах сверху надсечь кожу крест-накрест и на две минуты окунуть в кипящую воду, потом залить сразу холодной. Кожица легко очистится, помидоры тоже порубить мелко (можно потереть на терке).

На сковородке разогреть пару столовых ложек растительного масла (можно подсолнечного, можно и оливкового), обжарить лук до золотистого цвета. Потом туда же отправить помидоры и жарить - тушить, помешивая, минут десять, пока не загустеет.

В готовую отварную чечевицу отправить лук с томатами.

Мелко порезать пять-семь зубьев чеснока - отправить туда же.

Мелко порубить петрушку - отправить туда же.

Добавить черного молотого перца - по вкусу.

Перемешать.

Если не хватает соли - добавить и ещё перемешать.

И есть.

Когда остынет - ещё более вкусно.

Оттаке.

(Пардон, что поздно увидела коммент).