Симфония природы Уши человека в Явь, Навь, Правь – время открытий. Сегодня в жизни каждого человека появляется возможность не только слушать Жизнь, но и слышать всю Красоту Звучания Природной Симфонии. У человека есть три пары ушей: уши на голове, почки и стопы. Уши на голове слушают Мир Прави через Мир Яви. Пенье птиц, кваканье лягушек, стрекотание кузнечиков, [...]

24 ноября состоялась официальная презентация книги  кофейного эксперта Сергея Реминного «Интересно о кофе». 77 рассказов о путешествиях, истории кофе, эмоциях, который вызывает этот многогранный напиток, содержат массу полезной, доступно изложенной информации. Например, о помоле зерен… Ключевым моментом превращения магического продукта под названием «кофе» из растения в напиток является момент перемалывания зерен (помола). В результате кофе [...]

1 кг риса, 500 г. баранины (говядины), 250 г. масла (сала), 500 г. моркови, 4-5 головок лука, соль, перец, барбарис и зира – по вкусу.

Баранье сало нарезать кубиками, вытопить, вынуть шкварки и перекалить. В кипящий жир сначала положить нашинкованный кольцами лук и жарить до коричневого цвета, затем мясо, нарезанное ломтиками, и обжарить с луком до образования румяной корочки. Морковь, нарезанную тонкой соломкой, положить в котел после обжарки мяса и продолжать жарить, помешивая время от времени, до полуготовности.

После этого налить воду так, чтобы она покрывала содержимое котла, и довести до кипения на умеренном огне, заправить специями (слабожгучий красный молотый перец, зира, барбарис, а можно и стручковый перец). Когда зирвак закипит, положить соль, убавить огонь и тушить на медленном огне 50-80 минут (чем дольше кипение, тем лучше вкус. Если влага испарится, долить кипяток). Когда зирвак готов, засыпать слоем хорошо промытый рис, усилить пламя и сразу же налить воду так, чтобы она покрывала рисовый слой на 1,5-2 см, и довести до бурного и равномерного кипения.

Пока вода еще не испарилась, попробовать на соль и при необходимости добавить. Как только вода испарится, удалить из-под котла весь жар, а на газовой плите уменьшить пламя до предела. Затем плов шумовкой собрать к середин горкой, сделать палочкой лунки в нескольких местах, накрыть. Время, необходимое для упаривания, зависит от количества и сорта риса. Если на плов использован рис со средним коэффициентом водопоглощения, достаточно 20-25 минут. Снимать крышку с плова надо так, чтобы собравшиеся на ней капельки пара не пролились на плов.

Перед подачей на стол тщательно перемешать плов и переложить горкой на фарфоровое (гончарное) блюдо, разложив сверху кости с мясом. Посыпать рубленым зеленым луком или отдельно подать салат или редьку.

Как-то англичанин и шотландец оказались соседями. Англичанин завел кур, и каждое утро выходил в сад и брал яйца снесенные курами за ночь себе на завтрак. В один прекрасный день он выглянул в сад и увидел, что курица снесла яйцо на участке шотландца. Только он вышел из дома как увидел, как шотландец подобрал это яйцо. Англичанин [...]

Крупный бизнес работает точно так же, причем практически во всех сферах жизни: от государственных структур и транснациональных корпораций до социалки и информационных технологий. Вот скажите мне, откуда берутся компьютерные вирусы? Кому это выгодно? А? Ответ напрашивается сам собой: конечно же тем, кто с этими вирусами борется: касперские да доктор вэбы всякие. За примерами далеко ходить не нужно. Или нужно?

Врачам и фармацевтам выгодно, чтобы было как можно больше больных. Причем чем неизлечимее болен человек, тем выгоднее. Наркотики открыто рекламируются в средствах массовой информации: "Скажи НЕТ наркотикам!" Коню понятно, что слаще запретного плода нет ничего, да и чтобы сказать НЕТ надо же сначала попробовать...

Недавно у моего родственника, который живет за границей и ежемесячно переправляет деньги престарелой матери, пользуясь мобильным банком, произошел - как бы это выразиться поаккуратнее - казус. Мегафон (не путать с матюгальником) посчитал, что парень слишком мало пользуется платными услугами, и забокировал номер, предварительно скоммуниздив приличную сумму со счета. Теперь ведется тяжба по поводу восстановления номера, - а надо сказать, что для этой процедуры нужно лично явиться в офис мегафона, что сделать очень трудно и дорого, находясь за рубежом, - причем про стыренные деньги никто даже не заикается. Сотрудники компании вежливо отвечают, что так работает система. Она автоматически блокирует номер при отрицательном балансе. Откуда он взялся этот отрицательный баланс? Да кто знает... Короче, ключевое слово: так работает СИСТЕМА! И это для нашего рассмотрения главное, ибо кто эту систему сделал? Не сама же она на нашу голову свалилась...

Вы спросите, а при чем тут бизнес по-русски? Во всем мире так.

Так, да не так... Я же говорил, что мы все что угодно можем до идиотизма довести. Вот и работаем, как умеем. Успехов вам в делах, товарищи!