Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «рыбная»
Запеканка из морских гребешков 2016-10-06 21:45:00
... положить мелко нарезанное рыбное филе. Все полить ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты:
- Морские гребешки — 300 г
- Филе морской рыбы — 500 г
- Сыр твердых сортов — 150 г
- Масло сливочное — 80 г
- Молоко — 50 мг
- Сливки нежирные — 100 мл
- Вино белое — 50 мл
- Корень хрена — 5 г
- Лук репчатый — 100 г
- Зелень укропа — 10 г
- Лук зеленый — 10 г
- Мука пшеничная — 10 г
- Хлеб пшеничный — 50 г
- Перец черный молотый
- Соль по вкусу
Половину количества сливочного масла растопить, после чего всыпать предварительно просеянную через сито муку. При постоянном помешивании спассеровать ее до золотистого цвета. В полученную смесь влить вино, сливки и молоко. Ингредиенты перемешать, довести до кипения и варить до загустения, добавив молотый перец, соль, половину натертого на мелкой терке сыра, измельченный корень хрена и нашинкованную луковицу.
Оставшееся сливочное масло растопить, положить в него гребешки и обжарить их до выделения сока. После этого добавить хлебный мякиш и все тщательно перемешать.
Подготовленную таким образом смесь выложить в смазанную маслом форму, затем положить мелко нарезанное рыбное филе. Все полить сливочным соусом, посыпать слоем тертого сыра, поместить в разогретую духовку и запечь.
Готовую запеканку слегка остудить, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и измельченным зеленым луком, разрезать на порционные куски и подать к столу.
Приятного аппетита!
Тэги: блюда, запеканки, рыбные
Запеканка из скумбрии с хреном 2016-09-29 21:37:00
... ; , sans-serif;">Подготовленное рыбное филе и предвари ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты: - Скумбрия — 400 г
- Хлеб пшеничный черствый — 40 г
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Яйца — 2 штуки
- Сухари панировочные — 10 г
- Жир или растительное масло - 30 г
- Зелень укропа — 20 г
- Соус майонезный с хреном — 80 г
- Перец черный молотый
- Соль по вкусу
Свежую рыбу очистить и удалить голову и кости. Подготовленное рыбное филе и предварительно размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку 2 раза. В полученный фарш положить размягченное и смешанное с яичными желтками сливочное масло, взбитые венчиком в пену белки, добавить молотый перец и соль. Все хорошо перемешать до образования однородной массы. Дно и стенки формы смазать жиром, присыпать панировочными сухарями, выложить приготовленную массу. Все поместить в разогретую до 200 *С духовку и запекать до готовности. Готовую запеканку охладить при комнатной температуре, разрезать на порционные куски, переложить на широкое блюдо и подать к столу, полив майонезным соусом с хреном и украсив рубленой зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Тэги: блюда, запеканки, рыбные
Суп на рыбном бульоне 2016-09-04 16:44:00
... супа на рыбном бульоне. Бульон ... На этом рыбном бульоне я ... суп на рыбном бульоне получился довольно ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Рецепт простого, но от этого не менее вкусного супа на рыбном бульоне. Бульон у меня остался после варки рыбы и в холодильнике за ночь застыл в холодец. На этом рыбном бульоне я и решила сварить незатейливый супчик. К слову, суп на рыбном бульоне получился довольно сытным, но в то же время легким и очень-очень вкусным! […]
Тэги: бульон, бульоне, заправка, картофель, лек, морковь, перец, рыбном, рыбный, суп, супы, чеснок
Морская рыбалка: снасти. Особенности рыбалки на море 2016-08-07 06:53:57
Если вам наскучило пресноводное ужение, а щука или карп весом 5-6 килограмм уже не кажутся желанными ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Если вам наскучило пресноводное ужение, а щука или карп весом 5-6 килограмм уже не кажутся желанными трофеями, то – добро пожаловать! Морская рыбалка как раз то, что вам нужно. В ней присутствует определенный экстрим, и даже опытные рыбаки, постоянно добывающие хладнокровных на речке или пруду, и имеющие там, как правило, самый «уловистый улов», могут вполне […]
Тэги: ловля, морская, рыбная
Можно ли использовать спиннинг для морской рыбалки 2016-07-24 03:53:41
Спиннинг — это снасть, ловить которой можно очень успешно в любом водоёме, и, конечно, в самом ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Спиннинг — это снасть, ловить которой можно очень успешно в любом водоёме, и, конечно, в самом большом, на море. Ловля рыбы, причем самой разнообразной, спиннингом, ведется на северных морях, на Черном, Каспийском, словом, на любом море нашей планеты, где вы будете находиться. Многие считают спиннинг спортивной снастью. Найти в море рыбу, вступить с ней в […]
Тэги: ловля, морская, рыбная
Главная / Главные темы / Тэг «рыбная»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
