Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «соусы»
Лазанья по-домашнему с соусом Балоньез 2013-01-17 17:15:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты для лазаньи по-домашнему: Для теста - мука - 300 г
- шпинат - 100 г
- яйца - 3 шт
- соль
Для запекания- Тертый сыр (пармезан) - 150 г
- Из муки, яиц замешивают тесто, добавляют соль и шпинат. Хорошо вымесить, поместить в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
- Тесто делят на 3 части, которые раскатывают толщиной 1-1,5мм, нарезают на пластины, подходящие под размер формы для запекания. Накрывают их полотенцем и дают подсохнуть.
- Соус Балоньезе: в разогретом масле обжаривают фарш около 10 минут. Добавляют мелко порезанные помидоры, с которых предварительно сняли кожицу, томатную пасту, пряные итальянские травы, перец и соль. Продолжают готовить 5 минут.
- Соус Бешамель: сливочное масло растопляют, всыпают в него муку, тщательно размешивают и вливают молоко. Добавляют мускатный орех и соль, и готовят 5 минут.
- Подсушившиеся листы теста проваривают в воде, в которую добавили оливковое масло, не более 30 секунд. И сразу выкладывают в форму.
- В форму, смазанную сливочным маслом, приготовленные ингредиенты укладываю слоями: сначала тесто, на него соус Бешамель, затем соус Болоньез, и, наконец сыр. Верхний слой лазаньи формируют из теста, покрытого соусом Бешамель.
- Ставят выпекать в духовку на 35 минут при температуре 200 градусов.
Тэги: балоньез, бешамель, итальянский, лазанье, по-домашнему, соус, трава
Cмородиновый соус 2013-01-16 21:39:07
+ развернуть текст сохранённая копия
Тэги: второй, закуска, заправка, соус
Креветки Шампанский полонез 2013-01-16 15:20:24
+ развернуть текст сохранённая копия
Это вкусно! Не устоять!
Тэги: laralaram, vip-зал, блюдо, быстрый, домашний, морепродуктов, новинка, праздничный, приготовление, простой, рецепт, романтический, рука, рыба, скорый, соус, ужин, условие
Рулет из лосося – блюда из лосося в духовке 2013-01-16 00:35:42
+ развернуть текст сохранённая копия
Новое на сайте! Сегодня я предлагаю рецепт Блюда из лосося в духовке – рулет из лосося, который я нашла в испанском кулинарном журнале ” Cocina “. О пользе этой вкусной и нежной рыбы знают все. Поэтому напомню только, что мясо лосося – это источник многих полезных веществ. Готовя и используя в пищу мясо лосося, мы пополним наш организм [...] Запись Рулет из лосося – блюда из лосося в духовке впервые появилась Рецепты испанской кухни.
Тэги: блюдо, морепродукты, рыба, рыбный, соус
Картофельные котлеты с грибной подливкой 2013-01-12 22:49:07
+ развернуть текст сохранённая копия
Очень простой рецептик картофельных котлет с грибной подливой (соусом).
Ингредиенты:
Картофель – Далее...
Тэги: блюдо, второй, картофель, котлета, овощ, простой, соус, шампиньон
Главная / Главные темы / Тэг «соусы»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
