Классический томатный соус к спагетти, который обожают итальянцы, называется маринара. Основу этого популярнейшего соуса составляют помидоры, чеснок, оливковое масло и лук. Помимо этого в соус добавляются ароматные травы, такие как базилик и орегано. А вот остальные компоненты для соуса можно уже добавлять по желанию. Я часто добавляю в соус для спагетти морковь, и иногда каперсы. [...]

Погоды нынче снова стоят дивные Проснуться утром в конце апреля и вместо Челябинска оказаться в Нарнии, заваленной снегом… Хм-м-м... Это, конечно, само по себе удивительно… Но точно не в то время, когда все мое существо требует лета! Мне срочно понадобилось написать какую-нибудь славную статью с хорошим рецептом и мотивирующей историей. Чтобы, пусть пока не за […]

Цезарь – один из моих любимейших салатов. Я и дома его готовлю как минимум раз в месяц, и, бывая в различных заведениях, тоже чаще всего из салатов, выбираю именно Цезарь. Перепробовав массу различных вариантов салата, как похожих на оригинальный салат, так и не очень, я поняла, что самое главное в этом салате именно заправка. И [...]