Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «супов»
Суп из белых грибов с картофелем 2016-07-17 19:29:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 700 г картофеля
- 200 г моркови
- 1 небольшой корень петрушки
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- сметана
- лавровый лист
- черный моло тый перец
- соль
Грибы очистить, промыть, нарезать и обжарить в масле. Потом залить горячей водой и кипятить на слабом огне 30 мин. Добавить нарезанные кубиками картофель, петруш ку, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист и варить еще 20-30 мин.
При подаче к столу добавить сметану и укроп.
Приятного аппетита!
Тэги: овощные, супы
Суп из свежих грибов с овощами 2016-07-10 20:06:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты: - 300 г свежих грибов
- 150 г моркови
- 400 г картофеля
- 40 г сливочного маргарина
- 3 яйца
- 30 г зелени петрушки
- 1,2 л воды
- лавровый лист
- соль
Грибы нарезать ломтиками, морковь - тонкими кружочками. Отварить все в подсоленной воде (15 мин). Положить нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, довести до готовности, заправить маргарином, сваренными вкрутую и измельченными яйцами.
Подать, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Тэги: овощные, супы
Пестрый суп из свежих грибов 2016-07-03 19:55:00
... , и лавровый лист. Суп довести до готов ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Необходимо взять:
- 150 г свежих грибов
- 1-2 небольшие моркови
- 2—3 клуб ня картофеля
- 1 лавровый лист
- 1—1,5 ч. ложки сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 0,5 стакана кислого молока (простокваши)
- черный молотый перец или зелень петрушки
- соль
Грибы перебрать, очистить, промыть и на резать ломтиками. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Грибы и морковь варить вместе в подсоленной воде приблизительно 20 мин. Прибавить картофель, нарезанный кубиками, и лавровый лист. Суп довести до готов ности.
Затем снять с огня, сразу добавить масло, заправить яйцами и кислым молоком, перцем или мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Тэги: овощные, супы
Летний борщ с грибами и картофелем 2016-06-26 19:15:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты:
- 1,5 л воды
- 10 свежих или сушеных грибов
- 1 пучок свекольной ботвы
- 8 клубней картофеля
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 4 ст. ложки топленого масла
- 0,5 моркови
- 0,5 корня петрушки
- 2 луковицы
- 0,2 стебля лука-порея
- 4 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- сахар
- уксус
- зелень
- лавровый лист
- черный молотый перец
- соль по вкусу
Морковь, петрушку, лук репчатый и порей очистить, помыть, нарезать соломкой и спассеровать на масле с томатной пастой.
Грибы (шампиньоны, свежие или сушеные белые грибы) хорошо промыть и отварить в подсоленной воде. Затем бульон отцедить в чистую посуду, а грибы нашинковать соломкой.
Ботву молодой свеклы промыть холодной водой, круп но нарезать и отварить в небольшом количестве подсоленной воды.
Грибной бульон довести до кипения и опустить очищенный, вымытый и нарезанный дольками картофель. Как толь ко бульон снова закипит, добавить грибы, морковь, пет рушку, лук, отваренную ботву свеклы и прокипятить все в течение 5-7 мин.
В конце варки опустить поджаренную на масле муку, разведенную водой, соль, перец, лавровый лист, сахар и уксус. Еще раз прокипятить и снять с огня.
Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Тэги: овощные, супы
Щи свежие с грибами и картофелем 2016-06-19 16:48:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Необходимо взять:
- 500 г белокочанной капусты
- 100 г свежих грибов
- 1 мор ковь
- 3 клубня картофеля
- 1 ст. ложку муки
- 2 ст. ложки сливочного или растительного масла
- 3 л воды
- сок лимона
- корень петрушки
- зелень укропа
- соль
Капусту нашинковать, потушить с маслом. Морковь, картофель, грибы и корень петрушки очистить, вымыть, произвольно нарезать и отварить в подсоленной воде вместе с вымытым укропом.
Когда грибы сварятся, добавить капусту и слегка поварить на слабом огне.
В готовые щи влить лимонный сок, заправить поджаренной с маслом мукой.
Приятного аппетита!
Тэги: овощные, супы
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...
Главная / Главные темы / Тэг «супов»
|
|
