Паста из авокадо с гарнирными чипсами - это очередной рецепт от известной белорусской компании-производителя снэков «Онега», в котором присутствуют гарнирные чипсы. Новый год все ближе и, думая чем же необычным и новым можно порадовать гостей, не пропустите этот рецепт! Ведь с пастой можно приготовить и бутерброды, и сэндвичи, и канапе на закуску – вкусно, полезно и быстро! На заметку: Я всегда покупаю твердые фрукты (несмотря на то, что оно, в отличие от большинства фруктов, на вкус не сладкое и больше напоминает овощ – авокадо все-таки фрукт), которые считаются не зрелыми, заворачиваю в бумажное полотенце (2-3 слоя) и отправляю в шкафчик (ни в коем случае не в холодильник!) на 2-3 дня, тем самым доводя его до зрелости. Приготовление: Авокадо вымыть, разрезать вдоль на 2 части и столовой ложкой извлечь мякоть. Лайм вымыть, обсушить и цедру натереть на мелкой терке. В отдельную емкость выложить мякоть авокадо, добавить биойогурт, чеснок, выжать туда сок лайма Continue Reading

Салат с грибами и морковью – третий (заключительный) рецепт от Галины (до этого я уже публиковала два ее рецепта: салат с говядиной и солеными огурцами и салат с черносливом и курицей). Прелесть этого салата в его простоте: доступные и не дорогие продукты и всего 15-20 минут вашего времени! Приготовление: Грибы очистить, нарезать как вам больше нравится, и обжарить в 2-х столовых ложках воды. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Обжарить морковь в хорошо разогретом растительном масле (1-2 столовые ложки). Лук измельчить и добавить к моркови. Жарить (постоянно помешивая) еще около 5-7 минут, пока лук не станет мягким. Перемешать все готовые ингредиенты в салатнице. Довести до вкуса солью и перцем. Простой салат с грибами и морковью готов!  

Салат с черносливом и курицей, опубликованный на днях, это не единственный салатик от Галины. Сегодня я публикую очередной рецепт салата — салат с говядиной и солеными огурцами, который она назвала «Колхозный» :) Уж не знаю насколько он соответствует данному ему названию, но Галина уверяет, что для застолья это отличный вариант! Приготовление: Говядину нарезать маленькими кусочками и обжарить в 2-х столовых ложках растительного масла около 7 минут. Затем убавить огонь до среднего, залить говядину 1,5-2 стаканами воды, накрыть крышкой и томить около 40 минут. Воду слить, говядину остудить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в течение 10 минут в небольшом количестве растительного масла. Лук измельчить и добавить к моркови. Перемешать. Обжаривать еще около 7 минут. Огурцы нарезать небольшими кубиками (или как вам больше нравится). В салатнице перемешать огурцы, говядину, морковь и лук. Заправить небольшим количеством майонеза и довести до вкуса солью.  

Вот таким вот рецептом салата с черносливом и курицей поделилась со мной Галина. Новый год не за горами, а лошадка (символ 2014 года) любит сладкое, так что, полагаю, на праздничном столе этот салатик придется ко двору! :) «На Новогоднем столе всегда стоит моя фишка – сладкий салат с черносливом! Салат сытный, но при этом нежный и не жирный! Вкусно!!!» Приготовление: Курочку отварить в слегка подсоленной воде (около 20 минут). Остудить, нарезать маленькими кусочками. Чернослив залить на 5 минут кипятком. Хорошенько промыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в небольшом количестве растительного масла (1-2 ст. ложки) около 5 минут, добавить измельченный лук, перемешать, выключить плиту и дать потомиться под закрытой крышкой около 5-7 минут. Ингредиенты для салата выкладывать слоями: курочка – майонез (тонкий слой) – чернослив – майонез (тонкий слой) – лук и морковь – сыр – майонез (тонкий слой). И вот салат с черносливом Continue Reading

Вот и закончился сезон, полетели белые мухи. Остаётся только вспоминать и рассматривать снимки, которых как всегда очень мало. Каждый год одна и та же беда, укоряешь себя за то, что так редко пользовался камерой.

читать далее