Тамаго-яки – популярный в Японии омлет. Готовят его по-разному: в одних регионах используют бульон, стараясь сохранить золотистый цвет желтка, в других – добавляют соевый соус, придавая блюду вид, напоминающий мясо, но при этом добавляют сахар, поэтому дегустация этого блюда может вызвать удивление. Интересен и способ приготовления тамаго-яки, благодаря которому омлет закручивается в слоистый рулет. Обычно для [...]