Среди застройщиков загородного жилья бытует мнение, что балкон в загородном доме не нужен. Морока с ним одна, от снега чистить. Да и прок, если всё время проводишь на участке и в первом этаже? В большинстве случаев это справедливо. Особенно, когда не на что посмотреть сверху, кроме соседских недостроенных развалин. Однако, если вы хотите получать от своего дома максимум ощущений, балкон второго этажа, точнее просторная терраса, вещь очень полезная. Не только для того, чтобы вдаль заглядываться. А чтобы себя ощущать в плотной застройке приватно. Ведь будь балкон достаточно просторным, только с большого расстояния любопытные увидят происходящее на нём. И то, если ограждение будет совсем уж прозрачным. Не случайно ещё век назад без террасы второго этажа и летних вечерних чаепитий не обходились никакие пригородные дачи. Тем более, сооружение её, например, в качестве крыши такой же просторной веранды, ничуть не удорожает проект.

Для кого-то магические пассы с дровами и костром, нехитрый мангал из четырех кирпичей и, в итоге, слегка обгорелый шашлык, - единственно приемлема форма «барбекю». Однако, обживаясь на своем загородном участке, мы стремимся все сделать удобнее и элегантнее. Ну и, расширить возможности, разумеется. Это относится и к любви готовить на гриле, коптить, запечь что-то на открытом огне, и то и просто на скорую руку сделать утренний завтрак-гриль. Чему современные домашние кухни способствуют лишь отчасти.

Вариантов обустройства гриль-кухни на участка величайшее множество. Финские коты, небольшие 8-угольные конусовидные постройки с большим открытым огнем по центру (я подробно о них рассказывал не так давно). Летние кухни в отдельной постройке, более всего актуальные в период сезонных заготовок огурцов-помидоров и ягод-грибов. Или вот такие открытые уличные гриль-кухни. Несколько компаний выпускают для их устройства разнообразную встраиваемую технику из нержавеющей стали, преимущественно газовую, но с неизменным лотком для угля. Что ж за гриль без характерного привкуса дымка! Многие скажут, что это не реально в условиях наших снежных зим. Однако простой тент-чехол запросто справляется с проблемой. А посидеть морозным днем на улице с бокалом глинтвейна, подстелив оленью и овечью шкуру из ИКЕИ, - отдельное, ни с чем не сравнимое удовольствие.