MrsOtvertka Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/mrsotvertka/ Добавлен:

Фото с мясного мастер-класса

2017-04-26 16:07:56 (читать в оригинале)

Фотографии сделаны Станиславом Барышевым. Очень крутой мэн. Я в очередной раз ржу над марсианской тоской в своих глазах, когда не позирую. Вечный вопрос людей в мой адрес: "Почему ты грустная?" Да потому что живу в юдоли скорби, ёпта. Элементарных вещей не понимают. Были времена, когда на этой почве рождались скандалы и серьезные драмы. Я не понимала, чего от меня хотят и чем не угодила.

Мораль. Не судите о людях по ложной скорби на челе, иначе она превратится в истинную. 

1.

2.


3.


4.


5.


6.

7.


8.

---

На малой родине в большой семье

2017-04-24 22:33:11 (читать в оригинале)

Вновь я посетила...

Опять ездила в станицу. У бабушки было 80-летие, а на следующий день родня собиралась на кладбище. Как раз перед моим отъездом из-за шторма закрыли переправу. Так что моя поездка больше походила на лотерею. Вот что творилось в Ялте накануне. 

Ночью завывал ветер, дребезжали окна, подрагивали стены.

В автобусе я всю дорогу мониторила группу "Крым порт Кавказ" ВКонтакте, читая последние новости, как сводки с фронта.

Когда мы подъехали, паромы ходили, но штормило довольно сильно. Нам повезло занять последнее свободное место на ближайшем пароме. Сразу же отправились. Но я рано обрадовалась - долго дрейфовали в порту Кавказ, ожидая освобождения причала. Уборщица вертела на пальце тряпку и с наслаждением троллила публику, сообщая, что мы сейчас повернем обратно в Крым. Уборщик из "Клиники" полюбил бы ее безоглядно.  

Фотки в этот раз совсем плохие. Из-за ветра и дождя не могла фокусировать, аппарат настолько слоупочный, что никогда таких не встречала раньше.

Из-за задержки в порту приехала в станицу на час позже, чем в прошлый раз: в 9 вечера. Гости уже разошлись. Это было обидно, потому что на юбилей приходили тетушки, которых я помню по раннему детству и очень хотела увидеть вновь. Но оставалась моя двоюродная сестра, с которой не виделась 17 лет. Запомнила ее школьницей, а теперь она мать двоих детей. Мы с ней взахлеб проболтали до часу ночи, рассказывая о своих судьбах. Потом мне снилось то, что рассказывала она, а ей - то, что наболтала я. 

Наутро под проливным дождем и сильным ветром мы поехали на кладбище. Вот здесь, на самом берегу Черного моря, похоронена моя родня. На этом участке - все наши. Некоторых я даже помню, некоторых знаю только по рассказам.

Скорее всего, что мое место тоже окажется здесь. Я даже замерла в восторге - как прекрасно быть похороненной на морском берегу. Пожалуй, мне будет все равно, где разлагается оболочка, но это кладбище превращает гниение в акт Красоты.

За пару минут мы промокли насквозь и взбодрились, как под холодным душем. И поехали к родственникам - к двоюродным сестрам и двоюродному брату моей матери. Брата я смутно помню по детству, а с сестрами только сейчас познакомилась. Была еще моя троюродная сестра с детьми, которую тоже видела впервые.

Подробности вам будут неинтересны, смазанные застольные фотки тоже, так что оставлю эту часть за кулисами. Но было душевно и хорошо. Поначалу я напряглась среди незнакомых пожилых людей с трагическими судьбами, печальными глазами и сталью в голосе, но что-то там глубоко внутри щелкнуло, и на прощанье мы уже крепко обнимались и целовались. И мне хочется с ними общаться еще.

Обратный путь занял меньше времени, чем в прошлый раз, несмотря на шторм. Опять повезло, что переправу не закрыли. Море словно кипело, лил дождь, лужи невозможно было обойти. На пароме были красные окна. Вид сквозь них фантастический, инопланетный.

 

---

Корпоратив, день 2. Возвращение в Ялту

2017-04-16 21:44:45 (читать в оригинале)

Второй день у нас тоже был наполовину рабочим, наполовину развлекательным. Правда, я это развлечение не потянула, работа доставила больше удовольствия. Потому что развлечением был... керлинг. Весь юмор ситуации в том, что я панически боюсь льда, не умею на нем держаться и к тому же еще не отошла от мучившего две недели бронхита. 

В (как это по-русски?) кёрлингной было мрачно и холодно. Нам выдали метлы, ботинки и наколенники. Мне достался наколенник, предназначенный для изящной ножки. Натянуть я его натянула, но нога пригрозила отсохнуть. Пришлось просить новый. Параллельно молилась, чтоб игра меня миновала. Мое участие требовалось для равенства команд, начальник уверял, что игра легкая и я справлюсь. Подводить никого не хотела, но смотрела на лед со слезами на глазах и предсмертной тоской в животе. 

А тут оказалось, что с левого ботинка надо снимать антискользящую галошу, чтобы толкнуть камень. Когда тренер показал, как это делается, я чуть не зарыдала. Сняла галошу, стоя не на льду, а на полу. И подошва оказалась настолько скользкой, что ноги стали разъезжаться сразу же. И тут я всерьез поняла, что либо игра, либо жизнь. Коллеги, глядя на мой безмолвный крик, все поняли и благородно отпустили.

Я надела галошу и спустилась на лед, чтоб хотя бы метелкой прокладывать путь. Но лед был влажным сверху. Несмотря на шероховатые подошвы, я скользила. Так что взяла фотоаппарат и начала все снимать. А коллеги даже не стали разбиваться на команды - просто катали камни. Для них для всех это был первый опыт керлинга. Кое-кто заваливался и падал, у некоторых получалось вполне сносно. Глядя на них и анализируя свою ловкость, я убедилась, что избежала кошмара и позора.

Поснимав, я укуталась в плед и с приятным чувством миновавшей беды просматривала накопившуюся за двое суток почту.

Затем мы поехали в пафосное место - ресторан "Доктор Живаго" в центре Москвы. Там все посетители были разодетые, как на свадьбу. Наша пестрая банда, мягко говоря, диссонировала. Сияющий, как медный таз, гардеробщик повесил рядом с меховыми манто мою растрескавшуюся и затертую куртку, которую я через пару дней вынесу на мусорку бомжам. Громадный рюкзак с прохудившейся лямкой выглядел издевательством по отношению к изящным дамским сумочкам. Лет сколько-то назад я обязательно бы закомплексовала, но сейчас было пофиг. Даже забавно наблюдать, как нас рассматривали чопорные официантки с лицами едоков кошачьего дерьма.

Пока мы обедали всяческими изысками, официантки раз пять пели поздравительные песни именинникам.  

Готовят в "Докторе Живаго" прекрасно. Хотя не сказала бы, что я готовлю хуже. При наличии продуктов такого качества, как у них, и всей необходимой техники не села бы в лужу.

После обеда мы продолжили активный труд и вновь разбрелись по номерам аж после полуночи. Кстати, немного рекламы, раз уж я о работе. На сайте Овкусе.ру сейчас проходит конкурс рецептов с крабовыми палочками "Вичи". Призы - смартфон, фотоаппарат, планшет, керамические салатницы, вок-сковорода. Включайтесь! 

Вылет у меня был 14 числа вечером. Прилетала я в Шереметьево, вылетала оттуда же. Оба перелета не обошлись без подлянок. В Симферополе сзади уселся папаша с орущим ребенком, колотившим по моему креслу ногами. Нейтрализовать малыша никто не пытался. Но небеса сжалились - самолет был полупустой, я перебралась на два ряда вперед. А обратный рейс задержали минут на 30-40. Дома была в 11 вечера. 

На следующий день отпраздновали с Виенто новый поворот судьбы.

 Я уже начала входить в образ менеджера-кулинара.

И осталось мне чуть больше трех недель кайфовать в Крыму. 

---

Корпоратив, день 1

2017-04-15 22:59:05 (читать в оригинале)

На этой неделе я летала в Москву на двухдневный корпоратив, совмещенный с мозговым штурмом. После нескольких лет совместной работы наконец-то сотрудники кулинарного сайта Овкусе.ру встретились и познакомились в реале. И подружились уже по-человечески, выражая эмоции не смайлами, а глазами. 

Вылет в День Космонавтики был ранний, общественным транспортом доехать до аэропорта не получалось. Я заранее договорилась с таксистом, о чем сообщила Виенто. Женя, зная некоторые мои особенности, спросил, что за машина, не отправлюсь ли я в ненадежном корыте отечественного производства. Это был страшный вопрос. На такой вопрос у меня в принципе не бывает ответа. С трудом вспомнила, что машина была серая. Еще показалось, что большая. Так и сказала. Мерс, говорю, наверное. Или волга. А через час вновь встретила того таксиста и уже обратила внимание на логотип. Пишу Жене, что плюсик нарисован. Лента хохочущих до слез смайлов порвала Ватсап. Я назвала мерсом шевроле. 

12 апреля Москва встретила дождем со снегом. Я уже свыклась с мыслью, что в мае вернусь в столицу, поэтому смотрела на город без боли, даже с надеждой. Метро, конечно, оглушает после приморской тишины. И воздух после Крыма кажется плотным, тяжелым и смрадным. Пока жила в Москве, я этого не замечала, мне даже немного нравились миазмы мегаполиса. Теперь же хотелось надеть маску.

Нас поселили в гостинице "Аэростар". Вид с балкона моего номера. 

А вот номер.

Немного поработав и пообщавшись, мы поехали на кулинарный мастер-класс по приготовлению стейков и бургеров. Отличный тимбилдинг, прекрасный способ провести время и узнать пару-тройку кулинарных правил, порой даже ставящих в тупик (например, что парная говядина из-за трупного окоченения считается негодной для стейков, а вот выдержанное много дней мясо под патиной грибка - самое то).  

Нас фотографировал симпатичный юноша, но фоток пока еще нет. Покажу телефонные.

Мясо, из которого мы готовили три блюда, было выдержанным, со специфическим (но не неприятным) запахом. Ниже - тартар, сырое мясо с добавками. Несмотря на сарказм нашего учителя в адрес тех, кто заказывает тартар, а потом просит его пожарить, я так и не смогла есть ЭТО. Лизнула, чтобы иметь представление, сгрызла тосты с майонезом, горчицей и огурцом. Рубленые каперсы (вверху фото) мне тоже не понравились. Но это с непривычки, на самом деле у них вполне нормальный вкус.

Бургер же получился вполне съедобным.

Не успев дожарить стейки (мастер-класс - дело долгое), мы рванули в бар. Выпили бурбона со льдом - немного, без фанатизма. Вернулись в гостиницу далеко за полночь. Спала без задних ног.

---

Виды Фороса

2017-04-08 19:44:29 (читать в оригинале)

 

С утра лил дождь, я думала, что никуда не поеду. Но потом он внезапно кончился и понесло меня в Форос. Дул ветер, тучи местами чернели, так что я не стала рисковать и погуляла недолго, полюбовалась видами сверху и быстро вернулась.

1.


2.


3. Эти пышные кусты - розмарин. 


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.