|
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера missov - BLOG.I.UA/Записи в блоге |
|
missov - BLOG.I.UA
Голосов: 1 Адрес блога: http://blog.i.ua/user/3035919/ Добавлен: 2010-04-27 19:40:43 |
|
Моя находка
2013-01-04 14:50:00 (читать в оригинале)Ребя, в этот Новый год решила я испробовать новый рецепт готовки мяса. Ооооооооооооочень вкусно, если кто любит мясо с подливой!!! Обещала подружке выложить, обещание сдерживаю, делюсь со всеми! Только вот курица, фоток не догадалась сделать - но думаю, и так живописненько получилось
Нам понадобится: 1.5 кг говядины (ну или свинины, но то не то пальто), полкило маленькой морковки (если большая - нарежем брусочками, не вопрос), бутылка вина сухого красного (на вине не экономь, не жопься - чем лучше вино, тем вкуснее блюдО), 300 грамм бекона, боооооольшая луковица, чуть-чуть муки, зубчик чеснока, ложка томатной пасты. Для букета "гарни" нужно два стебля сельдерея, две веточки петрушки, лавровый листик и веточка тимьяна (можно семена, если веточку не купишь - он в сельдерей замечательно насыпается и там отлично остаётся)
да, ещё нужно сливочное масло. Фух. Ингридиенты вроде все.
В большом глубоком сотейнике растопить сливочное масло и добавить туда мелко нарезанный бекон и не очень старательно нарезанный лук (он всё равно растушится, его видно не будет). Обжарить на сильном огне до золотистого цвета и выложить туда мясо, нарезанное не слишком крупными кусочками. Быстро обжариваем до золотистой корочки (солить не советую, выйдет сок сразу)
когда мясо обжарится, добавляем морковку и наш "букет гарни" (если не в курсе - отдельно расскажу), под крышкой тушим всю эту красоту минут 20
вынимаем содержимое сотейника ложкой с дырками (это чтоб сок остался в сотейнике) в чистую сухую посудину и начинаем колдовать (т.е. готовим соус)
в оставшийся после жарки сок добавляем 2 столовые ложки муки (без горки и фанатизма), хорошенько на медленном огне размешиваем до загустения. Туда выдавливаем зубчик чеснока и добавляем томатную пасту. Оно живописно булькает секунд 10, в это время солим-перчим по вкусу. Я иногда добавляю горчицу - если вино слишком сладкое попалось, или мёда ложку - если сухое
Когда ты решишь, что хватит над соусом издеваться - выкладывай в него мясо и то, что вытащила, всё тщательно перемешай - и...та-да-дам!!!! - заливаем вином по самое не могу (грамм 400 уходит точно). Ещё раз аккуратненько всё перемешиваем, накрываем крышечкой и оставляем томиться на оооооочень слабом огне часа три. Или четыре. Или пять - как тебе понравится. Только не забывай помешивать, может пригореть. Если покажется густоватым - смело добавляй вино, не испортишь.
)Rammstein.Sonne
2013-01-04 14:49:00 (читать в оригинале)Не будет ли Путин ревновать? (ирония судьбы)
2013-01-04 14:44:00 (читать в оригинале)Вчера президент РФ Владимир Путин подписал указ о предоставлении российского гражданства известному французскому актёру Жерару Депардье, который отказался быть гражданином Франции, протестуя против большого налога на роскошь. Вчера Депардье перед журналистами рассыпался в благодарностях и заверениях о любви к России, а сегодня утром прилетел в Украину, где собирается посетить фермерское винодельческое хозяйство. Побывать в России в ближайшее время он не собирается.
Возможно, Жерар Депардье плохо разбирается в политике Восточной Европы и не знает о том, что Путин относится к Украине с почти неприкрытой ненавистью, а отношения между Россией и Украиной в последнее время трудно назвать дружественными. Ведь Путин, с его маниакальной подозрительностью, вполне может воспринять визит Депардье в Украину как личное оскорбление, тем более, что вся кремлёвская пропагандистская машина РФ воспевала российское гражданство французского дебошира как "огромное достижение" во внешней политике.
А может быть вчера друзья после пьянки посадили Жерара не в тот самолёт, и он сейчас говорит сам себе: "Нужно меньше пить! Нужно меньше пить! Лучше бы я прилетел в какой-то другой город..."

Четверг: обзор валютного рынка
2013-01-04 14:43:00 (читать в оригинале)Вчера курс доллара существенно вырос, достигнув при этомтрехнедельного максимума по отношению к евро. Данная динамика быласпровоцирована тем, что многие участники рынка находятся в ожидании принятияамериканскими законодателями соглашения, которое поможет повысить лимитгосударственного долга страны.
Стоимость иены выросла по отношению к евро и доллару на фонеопасений, что уже в феврале-марте казначейство США исчерпает свои «чрезвычайныересурсы» в сумме 200 млрд. долларов, которые будут направлены на сохранениефинансирования правительства. Напомним, что 31 декабря 2012 года странадостигла своего потолка госдолга, который составляет $16400 млрд.
Индекс доллара (DXY), который используется для отслеживания курса доллара поотношению к шести валютам-партнерам США, достиг трехнедельного максимума,поднявшись при этом на 0,5% (до 80,229).
В то же время экономисты Royal Bank of Scotland Group Plc отметили, чтосогласно их прогнозам, американская валюта снизиться до конца года до уровня$1,19 за евро к концу года.
Между тем, по данным JPMorgan, индекс валют G7, который рассчитывается каксреднее за последние три месяца, упал до уровня 7,54, достигнув при этом самогонизкого значения с 21 декабря. Отметим, что снижение делает инвестиции в валютыс большими процентными ставками более привлекательным. Заметим, что по итогампрошлого года среднее значение данного индекса составляло 9,23.
Австралийский доллар вернул все свои ранее утраченныепозиции против доллара США после того, как отчет показал, частные американскиекомпании в декабре добавили больше рабочих, чем прогнозировалось в декабре.Заметим, что согласно данным от ADP, число рабочих возросло на 215 тысяч, посравнению с пересмотренным в сторону повышения показателем за ноябрь на уровне148 000, а также ожиданиями на отметке 140000.

опять про отношения
2013-01-04 14:43:00 (читать в оригинале)
|
| ||
|
+568 |
582 |
Falling_From_The_Sky |
|
+439 |
551 |
Темы_дня |
|
+438 |
580 |
Заметки по-новозеландски |
|
+421 |
563 |
Aleks_Ander |
|
+421 |
565 |
Дневник |
|
| ||
|
-1 |
141 |
Алексей_Костяника |
|
-1 |
76 |
Интересное о железной дороге |
|
-4 |
73 |
Foster |
|
-4 |
127 |
Познайте мир с Хомяком и Пандой! |
|
-5 |
72 |
Популярные виды туризма |
Загрузка...
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.

