Наверное, нет на земле человека, который не
любил бы вкусно поесть. И каждому хочется, чтобы на его столе, хоть
иногда, но появлялась необычная еда. Но, то, что в одной стране странно и
удивительно, в другой может быть абсолютно общепринятым. Итак,самая
необычная еда из разных стран мира.

Насекомые.

 Для большинства жителей Центральной Африки
блюда из насекомых – это настоящий деликатес. Съедобных насекомых
насчитывается, более тысячи видов. Вот некоторые из них: термиты бобо – их собирают в сезон дождей и едят жареными, тушеными, а иногда прямо живыми; кузнечики киндагозо – они появляются в период засухи, и употребляют их тоже в жареном или вареном виде, предварительно оторвав ножки и крылья;

личинки бабочки павлиноглазки
( Imbrasia oyemensis ) – их собирают на листьях дерева сапелли, а затем
чистят и тушат, но иногда их сушат на солнце или копят.

Это очень полезная еда, потому что она удовлетворяет потребность
организма человека в таких минералах, как кальций, фосфор, магний и
калий. И хотя эта необычная пища может показаться совсем неаппетитной,
ее стоит попробовать.

Земля.

 Необычное блюдо из земли готовят в Индонезии, в деревне Табан. Оно называется Ампо. Его готовят из чернозема, который берут на  рисовых полях.

Местные жители верят, что эта земля обладает болеутоляющими свойствами,
а также может приносить пользу беременным. Перед употреблением ее
очищают от мелких камушков, а затем бьют палками. Чернозем формируют в
аккуратные комки, после чего бамбуковым ножом срезают и закручивают
тонкие слои. Продукт запекают и коптят. После этого, его можно кушать.

Прокисшая селедка.

 А этот деликатес готовят в Швеции. Знаменитый повар Кит Флойд так описал это экзотическое кушанье: «неописуемая гадость».

Но для многих жителей этой страны, сюрстремминг
(так называется это блюдо) – любимое лакомство. В чем же его прелесть?
Сельдь заготавливают в апреле, очищают от головы и внутренностей, а
затем помещают в бочки с едким тузлуком для удаления крови и жира.
Спустя несколько дней ее перемещают в другие бочонки с меньшим
содержанием тузлука. Теперь рыба размягчается и киснет около двух
месяцев. В июле ее закрывают в банки и ставят в холодильник. Но процесс
брожения продолжается, поэтому открывают ее, соблюдая меры
предосторожности. Сюрстремминг имеет зловонный запах. Андерс
Спарман,  придворный врач королевы Кристины Августы, утверждал, что
этот «аромат» напоминает свежие экскременты. А вот шведский ботаник Карл
Линней  посвящал этому блюду дифирамбы.

Лапша с крысами, суп из бычьих хвостов с
фасолью, яйца с телячьими мозгами,  суп из игуаны с помидорами,
лягушачьи лапки с грибами, куриные коленки, колючая груша – кактус,
коровье вымя – все необычные блюда перечистить просто невозможно.

Попробуйте что – нибудь новое и неожиданное в еде. Необычная еда – это всегда новые вкусы и неожиданные ощущения!