Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Жан-Мари Рембер

2012-10-18 10:40:41 (читать в оригинале)

В погребе было чучело барсука, древний бензонасос, ржавеющие остовы целого турдефранса велосипедов, большая стеклянная бутыль, дорожные знаки, старая муфельная печь http://lab-snab.ru/mufelnyie_pechi и пластмассовый паук. Жан-Мари Рембер, как мне говорили, собирал еще старые банки из-под сардин. Все начинало становиться на свои места. Хозяин, высокий мужнина с мускулистыми предплечьями, которые бывают у бондарей, пять лет работал в [...]

---

Камо грядеши

2012-10-17 18:30:19 (читать в оригинале)

Три сцены, описанные в предыдущих статьях, в настоящее время повторяются по всему Лангедоку. Не повсеместно: все еще более привычно в разгар сбора урожая видеть большие, похожие на жуков, машины, упорно, миля за милей, транспортирующие плоды с ровной земли виноградника. Прицепы помятых и раздавленных ягод еще катятся по послеполуденной жаре в кооператив, где их кое-как превращают [...]

---

Возвращение моряка

2012-10-17 18:25:35 (читать в оригинале)

А еще бывают любители, мечтатели, помешанные. Мишель Эсканд стоял в своем погребе, положа руки на стойку, стоявшую перед ним, и лукаво улыбался. Его ноги были широко расставлены, как мне теперь вспоминается; он выглядел так, как будто ожидал, что в погребе появится волна, а стойка превратится в штурвал. «Я был красив тогда, – вспоминал он, – [...]

---

Кооператив Кастельмор

2012-10-16 18:37:24 (читать в оригинале)

Самым значимым событием в жизни кооператива Кастельмор стал телефонный звонок от Мишеля Тардьё в апреле 1998 года. Мишель, как опытный поставщик овощей и фруктов в регионе, знал как улучшить вина области. Незадолго до этого администрация Корбьера предусмотрительно пригласила Мишеля Тардьё из долины Роны и его бургундского партнера Доминика Лорана, специалиста по доводке вина, к разработке [...]

---

Атмосфера Лангедок-Руссильона

2012-10-15 12:03:23 (читать в оригинале)

Уже окончательно и непроницаемо темно к тому времени, когда мы прибываем к месту назначения: маленькой деревушке Амбр и Кастельмор в Термене, самом южном из 11 терруаров Корбьера. Окруженная тенистыми холмами, она кажется настоящим краем света. У меня появляется ощущение (хотя, возможно, память играет со мной шутки) мрачно романтических уличных фонарей, бездомных собак, запыленных помятых автомобилей, [...]