Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Ив Кюйерон

2011-10-06 21:11:05 (читать в оригинале)

Оптимистичный Ив Кюйерон бурлит страстью, энтузиазмом и энергией – и все это он предполагал отдать карьере промышленного чертежника. И только когда встал вопрос о продаже лоз его бездетного дяди, который занимался капитальным ремонт двигателей, он переосмыслил свою карьеру. 3,5 га, полученных им в 1987 году, уже превратились в 30. И это еще не все: как [...]

---

Реми Кляйн

2011-10-06 21:07:30 (читать в оригинале)

Сложно не наслаждаться жизнью в компании Реми Кляйна. Хотя эта семья родом из Эльзаса, североафриканские корни Кляйна (его отец уехал из Марокко в начале 1960-х), видимо, оказали гораздо больше влияния на общительного и дружелюбного винодела и его увлеченную жену Уаи. Он никогда не пускает дело на самотек: хозяйство де-Ремежан производит такие прекрасные вина Кот-дю-Рон, потому [...]

---

Стиль долины Роны

2011-10-06 21:04:01 (читать в оригинале)

Божоле стучит в дверь Лиона с севера, а Кот-Роти – с юга. Сравните их вина. В них больше общего, чем вы думаете. И Кот-де-Бруйи, и Кот-Роти рождены на кварце, аспидном сланце и граните, в них скрыта поблескивающая кислотная твердость. Выращенные на скалах сира и гаме можно назвать тенорами (а гаме – даже контртенором); растущие же [...]

---

Самые красивые виноградники Франции

2011-10-05 18:58:22 (читать в оригинале)

Для меня во всей Франции нет виноградников красивее, чем на юге долины Роны. Если говорить о культуре, мы уже находимся в Провансе, области острословия, лаванды и старых песен. В прихотливо обнесенной стенами деревушке Сегюре не так сложно сбросить пять сотен лет: прочитать несколько строк из Вийона и облечь их в плоть настоящего – суетливость воробья, [...]

---

Долина Роны

2011-10-05 12:53:06 (читать в оригинале)

Рона – водная артерия, ниточка, связывающая две совершенно различные семьи вин. Ценители вина, привыкшие к ароматному соблазну, тягучей структуре и теплу зрелого плода, с небывалым энтузиазмом обращаются к винам Роны. Март. К югу от Лиона небо затянуто облаками. Окраины города – индустриальные, химические, электрические. Эта часть Франции напоминает человеческое запястье: линии (вены, артерии, сухожилия) хаотично [...]