Засоли Банку Голосов: 1 Адрес блога: http://zasolibanku.ru Добавлен: 2010-12-06 14:23:55

консервированный салат с огурцов и помидор

2011-07-16 22:09:16 (читать в оригинале)

Огурцы, помидоры, сладкий перец, лук и сложить шарами в банки. Огурцы и помидоры берем  в любом количестве. На 1 литровую банку добавляем 1 луковицу и 2 перчика., 5 горошин черного перца, 1-2 листика лаврушки, 2 ч л сахара, 1 ч л  соли с горкой.Заливаем салат кипятком и ставим пастеризовать на 7-10 минут, в конце пастеризации [...]

---

рецепт абрикосово – яблучный кетчуп

2011-07-16 22:07:32 (читать в оригинале)

Такой кетчеп получается очень нежным на вкус. Для кетчупа берем: 500 гр абрикос 1 кг яблук 500 гр лука 2 зубочка чеснока 1 чл  меленого черного перца 700 гр 5 % уксуса можно добавить еще и 1 чл  имбиря, по вкусу абрикосы и ялоки очисить от кожицы, удалить косточки и сердцевину, мелко порезать. Покрошить лук, подавить чеснок.Все компоненты, смешать и постоянно помешиваяварить на [...]

---

консервированный горошек

2011-07-15 23:30:31 (читать в оригинале)

зачем покупать консервированный горошек в магазине, когда можна приготовить и самим. А вот рецепт консервированного горошка в кисло-сладком маринаде. Берем горох свежий, засыпаем в кипящую воду, провариваем 5 минут, вынимаем из воды. Засыпаем гошек в банки. Делаем маринад: на 1 л воды берем 150 гр уксуса 9%, 30 го соли и 40 гр сахара – смешиваем [...]

---

консервированные помидоры в сухом вине

2011-07-15 23:20:47 (читать в оригинале)

для этого рецепта, для консервации помидор в сухом вине, берем маленькие, спелые помидорки – закуска отменная ))) 2 кг помидор 1 л вина сухого красного 200 гр меда 30 гр соли помидорчики помыть и наколоть вилкой со стороны плодоножки. Уложить их в подготовленные банки. Готовим маринад: смешиваем вино, мед и соль – рассол кипятим и заливаем помидорки. Пастеризуем и закатываем.

---

как засолить помидоры с горчицей

2011-07-15 23:14:36 (читать в оригинале)

10 л воды 300 гр соли 50 гр горчицы сухой 30 гр чеснока 200 гр укропа 30 гр хрена 25 эстрагона ( тархуна) 100 гр листьев вишни 100 гр листьев смородины 20 гр перца душистого горошком для такой засолки берем красные помидоры с плотной мякотью. Дно посудины надо выслать листьями пряностей и порошком сухой горчицы. Помидоры укладываем в бочки, кастрюльки или банки. Помидоры плотно укладываем [...]