Засоли Банку Голосов: 1 Адрес блога: http://zasolibanku.ru Добавлен: 2010-12-06 14:23:55

консервы из вишен

2011-07-12 14:00:06 (читать в оригинале)

Консервы можно консервироваьт со всех сортов вишен, с косточками и без них, но лучше всего готовить вишневые консервы без косточек. На 400 гр вишен берем 400 гр сахара  и 3/4 стакана воды. Из сахара и воды готовим гусой сироп, закипятить его и всыпать вишни, и держать на малом огне 3-5 минут. Когда вишни в сиропе остынут, [...]

---

пюре из вишен

2011-07-12 13:57:34 (читать в оригинале)

Вишневое пюре можна подавать с густыми сливками вместо пирожных, использовать как начинку для пирожков, тортов,  а также добавлять его в различные соусы. Вишни помыть, очистить от черенков, косточек. Протереть вишни через сито, на 2 стакана вишневого пюре положить 1 стакан сахара и варить но меньше, чем обычное варенье, охладить и розложить в банки и закатать металическими крышками.

---

как сохранить вишни свежими

2011-07-12 13:34:15 (читать в оригинале)

Настал сезон вишен. Мы их консервируем: делаем варенья, компоты, джемы, а также замораживаем, чтобы можно было полакомится ими зимой. А можно ли сохранить вишни свежими? Да можно! Если хранить вишни по рекомендованому мной способу, то вишни сохранятся до поздней осени следущего года. Во время сухой и жаркой погоды после полудня сорвите спелые вишни, так чтобы осавить [...]

---

огурцы без уксуса

2011-06-20 15:04:55 (читать в оригинале)

консервировать огурцы можна и без уксуса. Его могут заменить ягоды – порички, в них есть та необходимая кмслота, которая и заменяет уксус. И не только заменяет, но и насыщает огурцы витамином С. покладите в 1 литровые банки специи на ваш вкус, но не более 40 грамм: часнок, порезанный кольцами лук, потом огурцы (600 гр) и порички [...]

---

соление огурцов

2011-06-20 14:53:54 (читать в оригинале)

на 3-х литровую банку кладем: 2-3 зонтика укропа 1-2 веточки естрагона 4-5 горошин душистого перца, кусочек горького перца приблизительно 1 см 3 зубка чеснока 3-4 листика вишни корень или листик хрена можете добавить и свои специи, только не советую ложить кориандр и гвоздику, а также листья черной смородины – они вызывают появление плесени. Если огурцы свежие – консервируем сразу, не очень свежие – [...]