1k-Menu.ru - тысячи рецептов вкусных блюд Голосов: 1 Адрес блога: http://1k-menu.ru/ Добавлен: 2011-04-12 13:33:48 блограйдером AndMonster

Улитки, сваренные в скорлупе

2013-02-05 22:20:01 (читать в оригинале)





Нам понадобится:
1. 60 улиток;
2. 3 ст. л. масла оливкового;
3. 3 луковицы;
4. Уксус;
5. 200 г колбасы (вареная или копченая);
6. Зубчики чеснока (толченые) – 2-3 шт.;
7. Петрушка (измельченная) – 2 ст. л.;
8. Толченые сухарики – 1-1,5 ст.л.;
9. Коренья.
10. 1 стакан вина;
11. 2-3 помидора;

---

Оладьи из кукурузных зёрен

2013-02-05 22:14:48 (читать в оригинале)



Отличная идея для завтрака. В чашу блендера поместите два яйца и три ложки муки. Взбейте. Прибавьте одну ложку кумина, щепотку сухого шалфея, разрыхлитель (одна ложка), соль и перец. Взбейте ещё раз. Теперь прибавьте зёрна консервированной кукурузы (100 граммов) или варёные кукурузные зёрна. Измельчите блендером. Тесто для оладьев готово. На сковороде разогрейте масло(100 грамм). Ложкой выкладывайте тесто. Жарьте оладьи с обеих сторон. Выложите оладьи на блюдо. На оладьи положите сушёные помидоры в масле (100 грамм) и полоски бекона (70 грамм).

---

Картофель, фаршированный креветками

2013-02-05 22:07:04 (читать в оригинале)


Нам понадобится:
1. 7-8 небольших картофелин;
2. 250 г креветок;
3. Соус 200г;
4. 2 ст. л. пшеничной муки;
5. 250 г грибов;
6. Соль.

---

Овощи с кускусом

2013-01-24 20:38:06 (читать в оригинале)



Подготовьте овощи. Два разноцветных болгарских перчика очистите от семян и нарежьте на квадраты. Один плод цуккини (200 грамм) нарежьте на тонкие ломтики. Баклажан (200 грамм) порежьте тоненькими пластинами. Тыкву (200 грамм) нарежьте на плоские квадраты. Ещё вам понадобится горох в стручках (5 стручков). Подготовленные овощи обжарьте без масла на сковороде-гриль. Вскипятите воду (один стакан). Засыпьте в воду кускус (60 грамм). Готовьте пять минут. В миске соедините одну ложечку оливкового масла, одну ложку сока лимона, перец, соль и свежую мяту, измельчённую ножом. Этой смесью заправьте кускус. Добавьте печёные овощи и перемешайте. Вегетарианское низкокалорийное блюдо готово.

---

Рыба-меч с разноцветным гарниром

2013-01-24 20:31:40 (читать в оригинале)



Из мякоти тыквы специальным ножом вырежьте шесть больших шариков (300 грамм). Филе рыбы-меч (250 грамм) нарежьте толстыми полосками. Репчатую луковицу нашинкуйте тонкими полукольцами. В миске смешайте рыбный бульон (6 ложек), сок одной половины лимона, сахар (1 ложка), рыбный соус (одна ложка) и одну ложку муки. Добавьте в соус натёртую цедру лимона и щепотку сохой травы шалфея. Перемешайте. На горячей сковороде с оливковым маслом пассируйте тыкву. Добавьте лук и стручки молодого сладкого гороха (7 штук). Сдвиньте овощи в сторону и выложите рыбу. Поджарьте филе рыбы с каждой стороны. Теперь, налейте соус и тушите всё в течении трёх минут. Выложите на тарелку овощи. Сверху положите рыбу-меч.