Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Фарш для голубцов (пошаговый рецепт с фото)

2014-03-21 16:59:36 (читать в оригинале)

Откуда произошло название «голубцы», сказать сейчас трудно. Есть версия, что это название идет из Франции, где были популярны голуби, жаренные на решетке. Блюдо так и называлось – «голуби». Считается, что в то же время появилось и еще одно блюдо – «ложные голуби», которое представляло собою капустные листья с завернутым в них фаршем из мяса и [...]

---

Ежики (пошаговый рецепт с фото)

2014-03-21 16:15:42 (читать в оригинале)

Ежики – это разновидность тефтелей. Фарш в них перемешивается с отварным рисом, и зернышки риса, которые выходят за пределы сформованного шарика, напоминают иголки. Основные компоненты ежиков – рис и мясной фарш. Их пропорции могут не быть строгими. Можно ориентироваться примерно на равное соотношение. Но если у вас больше какого-либо продукта из этих двух, не принципиально: [...]

---

Рецепт супа с фрикадельками

2014-03-21 15:25:35 (читать в оригинале)

Суп с фрикадельками готовлю для детей, хотя и сама его люблю. Очень вкусны фрикадельки именно из куриного мяса. Пробовала делать их из сборного фарша (говядина плюс свинина) и из свинины, но все-таки суп с куриными фрикадельками получается самым вкусным! Фрикадельки лепятся из перекрученного мяса, то есть из фарша. Кстати, фрикаделек можно налепить достаточно большое количество [...]

---

Как приготовить тефтели с рисом (пошаговый рецепт с фото)

2014-03-21 15:06:15 (читать в оригинале)

Тефтели с рисом можно готовить в кастрюле на плите или же запекать в духовке, прямо на противне или в специально предназначенной для запекания форме. В любом случае тефтели тушатся с томатным соусом, с лавровым листиком и подходящими ароматными специями. Как приготовить тефтели с рисом: сначала отваривается рис, мясо перекручивается в фарш, затем рис с фаршем [...]

---

Курица в горшочках (рецепт)

2014-03-21 05:35:34 (читать в оригинале)

Курицей в горшочках никого не удивишь, этот рецепт наверняка знают даже начинающие хозяйки. Я сегодня хочу познакомить вас совсем с другим рецептом, отличным от традиционного. Относится он к американской кухне и называется «Chicken pot pie», то есть куриный пирог-горшок. По сути, это знакомая нам курица в горшочках, только для нее готовится еще вкусный соус, а [...]