Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Десерт из творога и клубники (рецепт)

2013-06-09 10:29:45 (читать в оригинале)

Дети не любят творог. Может есть детки, с радостью поглощающие этот молочный продукт, но я с такими не знакома.) Лично мне приходится из свежего домашнего творожка готовить разные блюда, всячески ухищряясь замаскировать творог, чтоб он не чувствовался так ярко в готовом блюде. В сезон ягод делать это проще всего, поскольку можно приготовить вкуснейший десерт (не [...]

---

Хычины: лепешки по-кавказcки (рецепт)

2013-06-09 07:06:01 (читать в оригинале)

С хычинами многие знакомятся, пробуя их у торговцев на южных пляжах или побывав на Кавказе. Эти лепешки или тонкие пироги не полюбить невозможно. Рождены они в карачаевской и балкарской кухне. Как часто бывает, национальные способы приготовления рождают свои особенности. Так и в данном случае: балкарские и карачаевские хычины делают по-разному. Карачаевские хычины значительно толще балкарских [...]

---

Брандада: картофельная запеканка с треской (рецепт)

2013-06-09 06:14:13 (читать в оригинале)

У блюда с названием «брандада» многовековая история. Классическая брандада готовится из вяленой трески, которая когда-то была главной европейской «валютой», почти как сейчас евро. Ее ловили, солили и вялили, потом везли через всю Европу, обменивали на другие ценные товары. Конечно, в морских походах вяленая треска была основной частью рациона моряков. Кем придумано было это блюдо, сейчас [...]

---

Шоколадный манник с творожными шариками в мультиварке (рецепт)

2013-06-08 20:42:32 (читать в оригинале)

Мультиварка Polaris PMC 0517AD продолжает радовать меня своими возможностями, особенно в плане выпечки пирогов. Имея в наличии скисшееся молоко и пачку творога, я решила испечь манник. Вспомнила про симпатичные творожные шарики из пирога «Белые росы» и подумала, что в шоколадном маннике они будут очень даже уместны. Рецепт приготовления в духовке аналогичен данному, но в мультиварке [...]

---

Быстрое рагу на сковороде (рецепт)

2013-06-08 19:43:55 (читать в оригинале)

Рагу не считается блюдом высокой кухни. Его не подают в престижных ресторанах. Многие повара, опираясь на способы приготовления рагу, изобретают свои новые рецепты и дают аппетитные названия. Лично я не разделяю это мнение и считаю, что вкусно приготовленное рагу достойно того, чтобы украшать праздничное застолье. Вот, например, это быстрое рагу на сковороде – блюдо очень [...]