Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Бутерброды Крок-месье на десерт (рецепт)

2013-04-23 15:24:09 (читать в оригинале)

Французские бутерброды «крок-месье» и «крок-мадам», о которых я уже рассказывала, теперь существуют не только в традиционном виде (с сыром и ветчиной), но и с самыми разнообразными начинками, в том числе и сладкими. Основной принцип приготовления при этом сохраняется: между двумя хрустящими ломтиками сочная начинка. Идею этого рецепта я взяла у известного французского кондитера Филиппа Контичини. Его [...]

---

Свиные отбивные в тертом картофеле (рецепт)

2013-04-23 13:15:26 (читать в оригинале)

Свиные отбивные – это, наверное, одно из тех блюд, которые вкусны в любом виде: просто жареные, жареные в панировке, в кляре, с сыром, грибами и т.д. Для свиных отбивных обычно берется мясо из филейной части, без пленок и сухожилий. Если нет подходящего мяса лучшего сорта, то отбивная хороша тем, что можно иметь один хороший кусочек, [...]

---

Салат с селедкой, картофелем и яйцами (рецепт)

2013-04-23 11:24:56 (читать в оригинале)

Из сельди можно приготовить много вкусных блюд: форшмак, закусочные бутерброды, селедочное масло и т.д. Я предлагаю рецепт невероятно вкусного и очень простого в приготовлении салата. Салат с селедкой, картофелем и яйцами можно красиво подать, использовав кулинарное кольцо. Я такое кольцо сделала сама – обрезала бутылку пластиковую. Также можно консервную банку (из-под горошка например) превратить в кольцо, [...]

---

Белый грибной соус (рецепт)

2013-04-23 10:55:34 (читать в оригинале)

Этот соус вкусен сам по себе. Но считается, что белый грибной соус подают к куриному мясу. Причем, совсем неважно, курица вареная или запеченная в духовке. Как готовить курицу с этим соусом, я хочу рассказать в отдельном рецепте. У меня в блокнотике имеется несколько вариантов и идей вкусных и достойных внимания блюд. А в этом рецепте [...]

---

Пирог с яблоками и творогом «Цветаевский» (рецепт)

2013-04-22 14:13:21 (читать в оригинале)

Рецепт этого пирога я случайно увидела в одном из онлайн-дневников и сразу захотела испечь, ведь в нашей семье все любят и творог, и яблоки. Уникально в «Цветаевском» пироге то, что он остается мягким и вкусным долгое время. Пирог можно положить в холодильник, а затем кушать в холодном виде с чаем, молоком или кофе. По сути, пирог [...]