Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Клубничная гранита для детворы (рецепт)

2013-03-13 17:08:47 (читать в оригинале)

На Сицилии этот холодный десерт подается и во время подачи закусок, и между приемами основной пищи, и на десерт. Гранита – всегда желанная гостья сицилийского застолья. Местные жители считают ее особенно полезной. Гранулированная масса прекрасно очищает небо и помогает рецепторам настроиться на новый вкус. Особенно любят граниту местные детишки. Готовят граниту из различных продуктов, но в [...]

---

Вино из варенья (рецепт)

2013-03-13 12:16:48 (читать в оригинале)

Вино из старого варенья по вкусу скорее напоминает крепленое вино, а не десертное. Для вина можно брать засахаренное варенье, но не плесневелое, а именно засахаренное, густое и старое, которое кушать просто к чаю уже не хочется. Вино получается с разным ароматом и вкусом в зависимости от того, какое варенье вы используете, но в любом случае, вино [...]

---

Творожные блинчики без муки (рецепт)

2013-03-13 11:52:25 (читать в оригинале)

На сей раз хочу предложить необычный рецепт приготовления тонких блинчиков. Необычен он тем, что мука в списке ингредиентов отсутствует. В тесто добавляются творог, кипяток и крахмал. Блинчики выходят изумительнейшие! Нежные, ажурные, тонкие, вкусные. При переворачивании не разрываются. Я для аромата добавила в тесто ванильный сахар. Из указанных ингредиентов выходит семь тонких творожных блинчиков без муки. Для [...]

---

Рыба в огуречно-ореховом соусе (рецепт)

2013-03-13 10:21:33 (читать в оригинале)

Ореховая крошка в качестве панировки для рыбы и мяса используется часто, но вариант использования для рыбы орехово-огуречного соуса, который при запекании становится аппетитной корочкой с пикантным вкусом, мне встретился впервые. В оригинале предлагалось использовать маринованные огурцы, но я маринованные овощи готовлю редко из-за избытка уксуса, поэтому взяла домашние консервированные слабосоленые огурчики. Количество огурцов для соуса варьируется [...]

---

Универсальная мясная начинка (рецепт)

2013-03-12 21:50:05 (читать в оригинале)

Мясная начинка используется в приготовлении многих блюд. Это и пироги с пирожками, и соленые торты, и всевозможные закуски. Для каждого блюда, конечно, готовится определенная начинка, которая не просто так указана в рецепте. От начинки зависит вкус готового блюда, послевкусие. Я хочу показать рецепт мясной начинки, которая, на мой взгляд, подойдет для большинства блюд. Назовем ее – [...]