Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Торт-безе Карамельные облака с арахисом и белым шоколадом (рецепт)

2013-02-28 10:47:17 (читать в оригинале)

Торт Карамельные облака возник почти спонтанно. Меня привлекает безе в сочетании с разным кремом. После торта Полёт (рецепт я нашла в сети) я была воодушевлена на дальнейший креатив с безе. И решила сделать что-то своё. В результате я делюсь с Вами очередным моим детищем. Желаю Всем попробовать этот тортик! Основное примечание к безе: кондитерская норма 1:2, [...]

---

Лосось, запеченный в пергаменте (рецепт)

2013-02-28 10:10:45 (читать в оригинале)

Лосося я пробовала по разным рецептам приготовленного. Но это блюдо меня покорило. Насколько он получается сочным и нежным, воздушным и таящим. Все дело в способе запекания. Лосось запекается в пергаменте. Кстати, прекрасная альтернатива для тех, кто любит запекать рыбу с лимоном и в фольге. Считается, что лимон и фольга несовместимы. Но согласитесь, у рыбы без [...]

---

Гуляш из индейки (рецепт)

2013-02-28 09:37:57 (читать в оригинале)

Индейка считается диетическим мясом. Готовить эту птицу (если сравнивать с куриным мясом) не так уж и просто. Индейку достаточно быстро можно пересушить во время термической обработки. А еще эта птица требует определенной подготовки, маринования, причем для каждого блюда эта предварительная подготовка будет индивидуальной. Предлагаю приготовить гуляш из индейки. Блюдо получается очень пикантным, с особым ароматом и [...]

---

Фондю: Fondue − блюдо №1 в Швейцарии (рецепт)

2013-02-27 11:09:20 (читать в оригинале)

Я хочу Вас познакомить с самым известным традиционным блюдом Швейцарии – сыром Фондю, где сыр растапливается. Возможно кто-то уже слышал о таком или даже ел. А сейчас расскажу в вкратце историю блюда. Фондю первоначально произошёл в западных Альпах французской части Швейцарии. Когда-то пастухи, вечно обитающие с животными в Альпах, прибегли к такому употреблению сыра, сами [...]

---

Свежина (свежая свинина) в пивном маринаде

2013-02-27 10:29:31 (читать в оригинале)

Когда в нашем семействе наступает сезон праздников (а это – конец зимы – весна), мы режем свинку. Процесс этот нелегкий, лично я не участвую в нем и наблюдаю со стороны. И первый отрезанный кусок мяса обязательно готовится сразу. Популярным в последнее время стал именно этот рецепт. Пришлась по вкусу нам свежина в пивном маринаде. Готовится блюдо [...]