Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Оладьи из цветной капусты (рецепт)

2013-02-28 11:33:00 (читать в оригинале)

Чем мне нравятся оладьи из цветной капусты, так это тем, что в основе своей они овощные. Муки используется совсем немного. Но оладьи не растекаются, не разваливаются, в то же время – их тесто не резиновое. Готовятся оладьи из цветной капусты очень быстро. Я обычно делаю замес, используя 1 вилок цветной капусты весом около 1 кг. Кстати, [...]

---

Свиная рулька, запеченная в фольге (рецепт)

2013-02-28 11:05:01 (читать в оригинале)

Обычно свиная нога используется для холодца. Я же предлагаю эту часть свиной тушки запечь в духовке в фольге. Блюдо получится не только вкусным, но и очень праздничным. Стейк важно хорошо промариновать, чтобы шкура во время запекания не стала твердой, а мясо быстро приготовилось. Мне нравится маринад из майонеза и горчицы. Причем, отдельно эти ингредиенты я не [...]

---

Торт-безе Карамельные облака с арахисом и белым шоколадом (рецепт)

2013-02-28 10:47:17 (читать в оригинале)

Торт Карамельные облака возник почти спонтанно. Меня привлекает безе в сочетании с разным кремом. После торта Полёт (рецепт я нашла в сети) я была воодушевлена на дальнейший креатив с безе. И решила сделать что-то своё. В результате я делюсь с Вами очередным моим детищем. Желаю Всем попробовать этот тортик! Основное примечание к безе: кондитерская норма 1:2, [...]

---

Лосось, запеченный в пергаменте (рецепт)

2013-02-28 10:10:45 (читать в оригинале)

Лосося я пробовала по разным рецептам приготовленного. Но это блюдо меня покорило. Насколько он получается сочным и нежным, воздушным и таящим. Все дело в способе запекания. Лосось запекается в пергаменте. Кстати, прекрасная альтернатива для тех, кто любит запекать рыбу с лимоном и в фольге. Считается, что лимон и фольга несовместимы. Но согласитесь, у рыбы без [...]

---

Гуляш из индейки (рецепт)

2013-02-28 09:37:57 (читать в оригинале)

Индейка считается диетическим мясом. Готовить эту птицу (если сравнивать с куриным мясом) не так уж и просто. Индейку достаточно быстро можно пересушить во время термической обработки. А еще эта птица требует определенной подготовки, маринования, причем для каждого блюда эта предварительная подготовка будет индивидуальной. Предлагаю приготовить гуляш из индейки. Блюдо получается очень пикантным, с особым ароматом и [...]