Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Профитроли Праздничные (рецепт)

2013-02-16 10:51:21 (читать в оригинале)

В череде зимних праздников хочется побаловать своих домашних чем-то сладким и вкусным. Празднично украшенные шоколадной глазурью и разноцветной кокосовой стружкой профитроли с творожным кремом порадуют всех сладкоежек. Времени много на приготовление профитролей вам не понадобится, это не торт, на который нужно потратить массу времени и усилий, но гениальное изобретение французских кондитеров посоперничает с самыми изысканными десертами. Тесто [...]

---

Сладкий соус Карамель − готовим сами (рецепт)

2013-02-16 10:28:43 (читать в оригинале)

Карамель прекрасно намазывается на хлеб или печенье, хороша с натуральным йогуртом или с кремом как десерт, вместе с кофе или чаем, а также с мороженым. Её легко приготовить самим, да ещё и хранить при комнатной температуре в закрытой банке около 1 месяца. Исходя из личного опыта, рекомендую использовать сливки как можно жирнее, т.е. лучше всего 35 [...]

---

Cуши-рулеты с крабовыми палочками (рецепт)

2013-02-15 22:08:53 (читать в оригинале)

Суши мое семейство не очень потчует. А я просто обожаю сейчас их готовить в любом исполнении. Вариантов приготовления суши масса. Технология почти не отличается. Различна начинка и внешний вид роллов. Отмечу сразу, японские суши сделать идеально и по-японски сможет, естественно, только коренной житель этой солнечной страны. У них в крови заложена рецептура. Как, впрочем, и то, [...]

---

Рис для суши (рецепт)

2013-02-15 22:06:14 (читать в оригинале)

В суши рис является основным неизменным ингредиентом. Готовится он по особым правилам. Японцы варят его таким образом, чтобы он оставался немного недоваренным с твердой прослойкой внутри и в то же время имел клейкую основу. Японский рецепт приготовления риса мне не по душе. Я хочу предложить свой рис для суши, который использую для приготовления роллов. На мой [...]

---

Зразы с начинкой из сыра (рецепт)

2013-02-15 21:10:59 (читать в оригинале)

Обычные котлетки можно усовершенствовать и приготовить их с начинкой. Тогда они будет называться зразами. Зразы – это блюдо литовской кухни, но распространены они и на Украине, и в Польше, и в Белоруссии. Изначально зразы представляли собою тонкий кусок говяжьего мяса, отбитый и завернутый в рулет вместе с начинкой. Начинка может быть любой: это могут быть вареные [...]