Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Жульен в булочке (рецепт)

2012-09-13 09:43:06 (читать в оригинале)

Жульен – превосходное блюдо из французской кухни, которое давно завоевав Европу, покорило Азию и территорию славянских народов. Вообще, жульеном испокон веков называли овощное блюдо, точнее – способ нарезки летних свежих и сырых овощей, которые после использовались в салатах или в супах. Однако сегодня в ресторанах подается несколько иное блюдо, которое имеет название жульен. В его составе [...]

---

Рулет из куриной грудки (рецепт)

2012-09-13 08:56:40 (читать в оригинале)

Наверное, многие хозяйки в последнее время столкнулись с такой проблемой, с какой столкнулась я. Так как куриное мясо в настоящее время является едва ли не самым дешевым, то покупать его приходится довольно часто, из-за чего оно уже порядком надоело. Приходится идти на всякие ухищрения, чтобы из привычных продуктов приготовить, что-то новенькое. Также и колбаса в [...]

---

Пинчос – закусочные бутерброды (рецепт)

2012-09-13 07:28:33 (читать в оригинале)

Название «пинчо» происходит от слова, которое переводится с испанского как «шпажка». Шпажка – элемент, необходимый в данной закуске-бутерброде. Она скрепляет многочисленные слои, в которых даже не сразу разберешь, из чего они состоят. Вообще изначально пинчос (во мн. ч.), также как и тапас, создавались как закуски к пиву или вину. Говорят, что своему появлению они обязаны королевскому [...]

---

Капустный салат с огурцами (рецепт)

2012-09-13 06:47:54 (читать в оригинале)

Предлагаю очень легкий низкокалорийный вкусный и достаточно питательный капустный салат. Скажу сразу, что в идеале сюда необходимо добавить еще брюссельскую, пекинскую капусту и брокколи. Но у нас их пока не продают брюссельскую и брокколи, а пекинка (откровенно сказать) не особо любима в моей семье. Точнее ее люблю только я. Но и в таком исполнении и [...]

---

Курица с рисом и зеленым горошком (рецепт)

2012-09-13 05:28:44 (читать в оригинале)

Рецепт курицы с рисом и зеленым горошком встречается у разных народов, национальный колорит при этом создают разнообразные добавки к основным ингредиентам. Блюдо, которое я хочу показать, приближено к французской кухне. Сочетание курицы с рисом и овощами очень сбалансированное, поэтому нравится обычно всем. Блюдо получается отдаленно напоминающим плов, только на его приготовление требуется гораздо меньше времени. empty Приготовление:1) [...]