Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Гурьевская каша (рецепт)

2012-03-12 02:30:10 (читать в оригинале)

Хочу поделиться рецептом приготовления гурьевской каши, известной на Руси со времен правления Александра Первого. Гурьевская каша – это сладкий десерт, приготовленный без единого грамма муки, основанный на чередовании манной каши со сладкими начинками из варенья, сливочных пенок, орехов и фруктов. Удивительно полезное и вкусное блюдо стало весьма популярным в России благодаря министру финансов графу Гурьеву Д. [...]

---

Курица в сметанном соусе (рецепт)

2012-03-12 01:44:57 (читать в оригинале)

Тушеная дичь в сметане – блюда довольно давно известное в русской кухне. Сметана придает больше нежности мясу и специфический, слегка кисловатый привкус. Конечно, дичь на наших столах встретить можно крайне редко, а вот домашнюю птицу приготовить по такому же рецепту вполне по силам. Получается вкусное, легкое, и, смело можно сказать, диетическое блюдо. Курица в сметанном соусе [...]

---

Постное тесто (рецепт)

2012-03-11 04:53:35 (читать в оригинале)

Пост обычно вводит большие ограничения на использование в питании многочисленных продуктов, относящихся к скоромным: молока, яиц, мяса, рыбы, животных жиров. Существует достаточно много кулинарных рецептов, которые помогают людям соблюдать требования поста. Но как быть с выпечкой, куда традиционно кладутся яйца, молоко, масло? Оказывается, такие рецепты тоже есть. Я расскажу, как приготовить постное тесто для [...]

---

Салат в тарталетках (рецепт)

2012-03-11 03:41:00 (читать в оригинале)

Небольшие корзиночки из пресного, слоеного и несладкого песочного теста необыкновенно популярны в последнее время. Это закономерно: такое блюдо можно быстро приготовить, здесь есть, где проявить фантазию, ведь начинить тарталетки можно любой начинкой. Сам же термин имеет французское происхождение и означает он небольшой торт. Правда, было время, когда тортом во Франции называли открытый пирог. Сейчас тарталетки – [...]

---

Куриная печень с апельсинами (рецепт)

2012-03-11 02:47:38 (читать в оригинале)

Куриная печень с апельсинами – оригинальное праздничное блюдо. Оценить его могут те, кто любит сочетание фруктов с мясными ингредиентами. Кисло-сладкие фруктовые нотки создают особый вкус и аромат, делают обычную куриную печень изысканным кушаньем. empty Приготовление:1) Печень вымыть, очистить от пленок, жира, тщательно проверить, чтобы не было кусочков с разлитой желчью. После обработки порезать печень крупными кусками. empty 2) В [...]