Рецепты Испанской кухни Голосов: 1 Адрес блога: http://irvasa.ru Добавлен: 2012-01-03 03:41:33 блограйдером irvasa

Цикорий салатный – витаминный салат

2012-01-20 01:46:30 (читать в оригинале)

В странах Средиземноморья  выращивают цикорий салатный, листья которого употребляются в пищу. Он представляет собой как бы соцветие из  листьев, у основания светло-зеленого цвета, переходящего  в темно-зеленый к кончикам листьев. Цикорий салатный богат витаминами А и К, каротином, аскорбиновой, фолиевой, пиктиновой кислотами. Имеет повышенное содержание калия и железа. Его листья имеют немного горьковатый вкус, благодаря содержанию [...]

---

Свинина в апельсиновом соке с артишоками

2012-01-18 05:08:13 (читать в оригинале)

Дорогие читатели! Я уже публиковала рецепт свиной вырезки с яблоками.  Сегодня мы с вами приготовим еще одно  вкусное блюдо Свинина в апельсиновом соке. Для него нам тоже нужен будет кусочек свиной филейной вырезки.  Филейная часть вырезки представляет собой небольшой продолговатый кусок мяса конической формы. Эта часть свинины - нежирная и  сочная. Готовится быстро. Мясо получается мягким [...]

---

Паэлья с морепродуктами

2012-01-16 05:25:46 (читать в оригинале)

Друзья, читатели сайта! Как я и обещала в предыдущей статье, сегодня я поделюсь рецептом паэльи, которую готовила в субботу. Хочу повторить, что существует множество рецептов паэльи. Ее готовят и с мясом, и с морепродуктами. Добавляют и овощи.  Из овощей я добавила зеленый сладкий перец и помидор. Но можно добавлять также и зеленый горошек, зеленую фасоль, [...]

---

Испанская паэлья

2012-01-15 21:34:48 (читать в оригинале)

Во многих испанских семьях готовить паэлью в воскресенье - традиция. В этот день члены семьи собираются вместе. В родительский дом приходят взрослые дети со своими семьями. И мать семейства готовит для всех паэлью. Накануне, в субботу, в рыбных магазинах ( pescadería ) можно наблюдать, как многие женщины покупают продукты для паэльи. Причем, продавцу можно только сказать, [...]

---

Десерт из груш

2012-01-14 04:06:03 (читать в оригинале)

Здравствуйте, читатели моего сайта! Недавно купила один из последних номеров кулинарного журнала " Cocina fácil ", в котором обнаружила этот рецепт. Вообще, мне нравится этот испанский кулинарный журнал. Название его переводится, как " Легкая кухня ". И, действительно, почти все рецепты в нем интересные и легкие в исполнении. Предлагаю вам рецепт десерта из этого журнала [...]