Рецепты Испанской кухни Голосов: 1 Адрес блога: http://irvasa.ru Добавлен: 2012-01-03 03:41:33 блограйдером irvasa

Паста с овощами

2012-01-12 06:04:20 (читать в оригинале)

Паста - это итальянское блюдо. Сейчас слово паста стало интернациональным, как и само блюдо. Оно заслуженно завоевало свою популярность в кухнях многих стран. Испанская кухня тоже не осталась в стороне. Блюда из различных видов пасты готовят и в ресторанах, и в испанских семьях.  Я тоже довольно часто готовлю дома пасту. Особенно мне нравится паста с [...]

---

Рулетики из лосося с авокадо

2012-01-11 05:42:36 (читать в оригинале)

Приветствую вас, читатели моего блога! Я уже давала вам один рецепт рулетиков из соленого лосося с соусом Тартар. А сегодня хочу поделиться  другим вариантом рецепта рулетиков, который я нашла в одном из номеров испанского  журнала "Cocina fácil". Такие рулетики из лосося с авокадо я делала на Новогодний ужин, и они всем понравились. Лосось я всегда солю сама. Получается [...]

---

Писто из кабачка с куриным филе и яйцом

2012-01-08 15:41:54 (читать в оригинале)

В Испании очень популярно овощное блюдо Писто. Оно представляет традиционную испанскую кухню. Его готовят на оливковом масле из кабачков, сладкого перца, лука, томатов. Еще его называют Писто Манчего (Pisto manchego ), потому что его родиной является регион Кастилия Ла-Манча. Писто едят и как отдельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе. В баре вам [...]

---

Овощи запеченные в духовке по – каталонски

2012-01-07 17:03:17 (читать в оригинале)

Сегодня я познакомлю вас с еще одним блюдом, принадлежащим к гастрономии Каталонии - овощи запеченные в духовке по - каталонски. Это рецепт знаменитого испанского повара Хосе Андреса, о котором я уже рассказывала. Это блюдо получается изумительным, если готовится на решетке барбекю, на дровах или древесном угле. Запах дыма придает ему особую прелесть. Так что, если [...]

---

Треска с овощами

2012-01-05 06:05:44 (читать в оригинале)

Дорогие читатели! Сегодня мы приготовим простое, но вкусное рыбное блюдо  треска с овощами. Я уже говорила, что в Испании в пищу употребляют много рыбы, в том числе и трески.  Здесь она продается и свежая, и в соленом виде. То есть, филе трески полностью покрыто толстым слоем соли, что позволяет хранить его в течение многих месяцев. [...]