moybuter.ru Голосов: 0 Адрес блога: http://moybuter.ru Добавлен: 2012-07-25 18:48:54

С луком и помидором

2012-07-19 12:53:45 (читать в оригинале)

Способ приготовления. На ломти хлеба положить майонез или сметану, затем вперемежку тонкие ломти помидора и лука. Посыпать приправами и зеленью . Необходимо: 100 г. хлеба, 2 ст. ложки майонеза или сметаны, 1 луковица, 1 помидор ,соль, перец, зеленый лук или резанец.

---

С редисом

2012-07-19 12:50:12 (читать в оригинале)

Способ приготовления. Ломтики хлеба намазать взбитым в пену маслом, а сверху — более толстым слоем творога и посыпать мелко растертым тмином. Покрыть тонкими круж­ками редиса и побрызгать лимонным соком . Необходимо: 50 г. сливочного масла, 100 г. творога, 100 г. редиса, лимон, тмин, черный хлеб. Вариант 2 Способ приготовления . На намазанный маслом ломтик хлеба [...]

---

С яйцом и солеными помидорами

2012-07-19 12:47:22 (читать в оригинале)

Способ приготовления. Помидоры нарезать кружочками, крутые яйца — ломтиками. Хлеб намазать маслом, покрыть помидорами и яйцами, украсить зеленью . Необходимо: 1,5 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 2 соленых помидора, хлеб, зелень.

---

С мозгами

2012-07-19 12:41:42 (читать в оригинале)

Способ приготовления. Очищенные от пленки мозги сварить в подсоленной воде с добавлением уксуса, хорошо сцедить, затем протереть через сито, смешать с маслом, добавить перец, соль, щепотку мускатного ореха. Этой массой намазать ломтики хлеба и украсить зеленью и овощами. Необходимо: 300 г. телячьх мозгов, 50 г. сливочного масла, уксус, молотый черный перец, мускатный орех, соль, овощи, [...]

---

С сырным фаршем

2012-07-19 12:39:29 (читать в оригинале)

Способ приготовления. Булку поджарить или подсушить так, чтобы снаружи она хрустела, а изнутри оставалась мягкой. Мясо наскоблить или пропустить через мясорубку, добавить сырые желтки, рубленые кильки и огурец, по­солить и поперчить. Уложить горкой на поджаренный хлеб, украсить зеленью петрушки. Желтки можно с мясом и не смешивать. Тогда в горке мяса делают углубление и выбивают туда [...]