Кушать подано! Голосов: 0 Адрес блога: http://vse-za-stol.ru Добавлен: 2012-10-04 00:26:49

Пышки

2012-09-29 13:31:31 (читать в оригинале)

Ингредиенты: 100 г масла, 400 г муки, ложка сухих дрожжей, молоко, 3 яйца, соль, сахар, корица. Сам процесс:  Вот на днях сидел вспоминал рецепт пышек, которые готовила моя бабушка. Распустить в кастрюле 100 г масла, всыпать 400 г му¬ки и хорошо размешать, добавить ложку сухих дрожжей, распущенных в молоке, разбавить 1/2 стакана молока. Все это [...]

---

Шашлык из грибов

2012-09-28 11:03:27 (читать в оригинале)

Ингредиенты: 20 г сухих, 800 г свежих грибов, 4 лу­ковицы, 80 г шпига, 4 ст. ложки жира, перец, соль, рис, уксус. Сам процесс: Сухие грибы размачиваем, отвариваем в соленой воде до готовности (вы можете использовать свежие белые, подберезовики или подосиновики ), готовые грибы отбрасываем на решето, сушим. Теперь вторая часть приготовления  шашлыка из грибов. Сухие [...]

---

Шницель из телятины

2012-09-27 10:41:41 (читать в оригинале)

Ингредиенты: 1 кг телятины, 2 яйца, 150 г сала, суха­ри, 100 г сливочного масла, лимон, соль, перец, гарнир. Сам процесс: Мякоть задней ноги нарезать широкими кусками по­перек волокон, отбить тяпкой, перерубить сухожилия, по­солить, поперчить, запанировать в сухарях, предваритель­но смочить лимоном. Жарить  шницель из телятины на сильно раскаленном жире. Готовый шницель огарнировать картофелем, полить мас­лом с лимонным [...]

---

Рагу из телятины

2012-09-27 10:23:23 (читать в оригинале)

Ингредиенты: 1 кг телятины, 150 г сала, стакан сме­таны, овощи, соль, перец, мука, букет зелени, лавровый лист. Сам процесс: Кусок телятины посолить, обжарить на жире до обра­зования коричневой корочки. Картофель нарезать куби­ками, морковь, репу, лук — дольками. Можно добавить грибы.     Овощи и грибы обжарить на масле (отдельно), сложить вместе с телятиной, залить бульоном, [...]

---

Овощи и фрукты

2012-09-25 13:55:44 (читать в оригинале)

Включение в рацион свежих фруктов и овощей, зелени объясняется высоким содержанием в них пектинов, которые обладают способностью выводить из организма продукты жизнедеятельности, различ­ные яды, в том числе и химические. Кроме того, сырые фрукты и овощи содержат антираковые вещества, уровень которых снижается при кулинарной обра­ботке.       Британские ученые утверждают, что рак легких, мочевого пузыря [...]