Рецепты домашней кухни | samapovar.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://samapovar.ru Добавлен: 2013-04-18 14:09:41 блограйдером timeteka

Песочно-творожная ватрушка

2013-07-18 13:50:48 (читать в оригинале)

Вкусный десерт 1 ст. цельнозерновой муки 0,5 ст. пшеничной белой муки 200 г сливочного масла 2/3 ст. сахара Демерера Холодное сливочное масло порубить ножом в миске. Всыпать сахар, пакетик разрыхлителя, нож на кончике ножа и муку. Перемешать руками, разминая тесто, добиваясь однородности крупки. Должна получиться рассыпчато-масляная крошка. Огнеупорную форму застелить бумагой для выпечки, и выложить [...]

---

Завтрак: яичница-глазунья и картофельные драники

2013-07-14 20:13:12 (читать в оригинале)

Быстро и сытно! Яичница-глазунья Порционную разогретую сковороду смазать растительным маслом. Осторожно выпустить яйцо (или два, в зависимости от вашего аппетита), постарайтесь чтобы желток остался целым. Посолить. Поджаривать на плите 2 минуты, затем переставить в заранее разогретую горячую духовку. Когда белок станет молочного цвета, глазунья готова! Подавать на этой же порционной сковороде или на горячей тарелке. [...]

---

Цыплята табака

2013-07-13 17:19:37 (читать в оригинале)

Готовим цыплят на сковороде Для этого блюда покупайте маленьких цыплят, так называемых «корнишонов». Вес одной птички не должен превышать 750 – 800г. Цыпленка разрезать по брюшку. Желательно перед готовкой замариновать птичку в кисломолочном напитке (кефир, «Тан») на пару часов. Жарить на разогретой сковородке на растительном масле. Сначала с 2-х сторон на сильном огне под гнетом [...]

---

Баклажаны по-корейски

2013-07-13 13:55:39 (читать в оригинале)

Вкусная сезонная закуска На 3 баклажана 1 морковь 2 болгарских перца 1 луковица Для заправки: 2 ст. л. меда сок 1 лимона 3 ст. л. растительного масла без запаха ¼ стручка горького перца 2-3 зубчика чеснока 2 ч. л. специй для моркови по-корейски ( без глутамата) Баклажаны помыть и, не очищая, нарезать соломкой. Хорошо посолить [...]

---

Желе из красной смородины

2013-07-07 17:23:51 (читать в оригинале)

Сластенам на зиму Кусты красной смородины в этом году дали богатый урожай. И вот красные огненные ягоды собраны и возникает вопрос. Что делать с урожаем? Будем варить желе! Ягоды перебрать от веточек, промыть холодной водой, обсушить. Пропустить через соковыжималку раза 2 – 3 пока жмых не станет сухим. (Смородина – ягода мягкая и не сразу [...]