SMAKplus Голосов: 1 Адрес блога: http://smakplus.com Добавлен: 2013-05-10 01:40:57

Січеники (котлети) з квасолі

2013-08-22 12:30:45 (читать в оригинале)

Знайшла рецепт січеників (котлет) з квасолі в кулінарному записнику моєї мами. Привернуло увагу те, що квасолю не потрібно відварювати, лише замочити. Спробувала – просто, доступно і надзвичайно смачно! Квасолю замочити на ніч в 1,5 л води (якщо квасоля свіжа – використовуйте холодну воду, якщо квасоля   Читати більше...

---

Медівник з яблуками в карамелі

2013-08-20 20:16:20 (читать в оригинале)

Посвятили яблука і мед? Саме час спекти пухкий ароматний медівник з яблуками в карамелі – ідеальне доповнення до горнятка чаю чи філіжанки кави. Яблука обібрати, покраяти на скибочки і вибрати серединки з насінням. Підготовані яблука притрусити цукровою пудрою і обсмажувати, поки цукрова пудра не карамелізується,   Читати більше...

---

Гаспачо

2013-08-16 10:18:01 (читать в оригинале)

Колись гаспачо готували в бідняцьких кварталах Мадрида, але в наші часи цей холодний томатний суп можна знайти в меню найвишуканіших ресторанів. Солодкий перець запікати 10 хв при температурі 250 градусів. Потім стручок підставити під струмінь холодної води, зняти шкірку і вибрати насіння. Поки перець у   Читати більше...

---

Тріска із зеленим маслом

2013-08-15 12:25:23 (читать в оригинале)

Тріску маринуємо в морквяно-цибулевому соці, а вже запечену, подаємо з зеленим маслом. І, поки масло топиться від сусідства з гарячою рибою, страва додатково набирає ароматів січеної петрушки з часником. Рибу розморозити і покраяти на порційні шматки. Цибулю посікти, моркву потерти на грубій терці. Овочі посолити   Читати більше...

---

Книш з картоплею і гречкою

2013-08-14 12:06:06 (читать в оригинале)

“Ми вас, книші, поважаємо, як є в що, вмочаємо, а ні – то вибачаємо” – так говорить про цю прадавню страву українська приказка. Замінивши старовинну піч на сучасну духовку, використовуючи електричну м’ясорубку і міксер (тим самим у рази пришвидшуючи і полегшуючи приготування) – як і   Читати більше...