Поради "Що, Як, Для чого"! Голосов: 1 Адрес блога: http://porady.pp.ua Добавлен: 2013-06-23 15:54:12 блограйдером altavoz

САЛАТ ” РОЯЛЬ “

2014-03-18 21:09:29 (читать в оригинале)

САЛАТ ” РОЯЛЬ “ інгредієнти: • горбуша консервована (можна взяти іншу рибу) , • 4 яйця , • 200 г сиру , • 1 цибулина , • 1 плавлений сирок , • майонез або сметана , • 5-7 шт. маслин , • 1 маленька морквина , • зелень петрушки. Приготування Яйця і моркву відварити і очистити. Цибулю дрібно нарізати і обшпарити окропом , щоб не було гіркоти. Сир і яйця натерти на дрібній тертці. Салат викладати шарами , підсолюючи і злегка змащуючи шари майонезом ( сметаною) : 1 – подрібнена горбуша ; 2 – цибуля ; 3 – яйця ; 4 – тертий сир. Прикрасити салат , як показано на фото: тонкими скибочками плавленого сиру , шматочками чорних маслин , трояндочкою з тонких пластинок вареної моркви і петрушкою. Перед подачею на стіл витримати салат 1 годину в холодильнику.

The post САЛАТ ” РОЯЛЬ “ appeared first on Поради, подарунок, астрологія.

---

Рецепт приготування домашнього торта.Домашній торт « Графські руїни »

2014-03-18 21:01:00 (читать в оригинале)

Домашній торт « Графські руїни »  Цей торт містить не тільки безе , але і бісквіт . Звичайно , завдання можна зовсім полегшити , купивши в магазині готові бісквітні коржі і безе. Але щоб отримати ніжний та святковий шедевр , спробуйте зробити все самостійно , скориставшись цим рецептом. Для приготування домашнього торта знадобиться Для бісквіту : по 1 склянці борошна і цукру 3 яйця цілих два жовтки додатково (їх можна взяти від залишилися безешек ) 1 / 3 ч.л. солі 0,5 ч.л. соди , гашеного оцтом Для безе : білок – 6 шт 2 склянки цукрового піску 1 ч.л. кава в гранулах 4-5 крапель оцту близько 2 склянок обсмаженого арахісу Для заварного крему: 300 г масла вершкового 4 жовтки (візьміть від безе ) 130 гр молока 1 ч.л. кави 1,5 склянки цукру Рецепт приготування домашнього торта Для приготування бісквітних коржів збийте цукор і яйця з сіллю , умішайте гашене соду і борошно. Можете розділити тісто на дві частини і випікати окремо або випекти один корж і гарячим розрізати на 2 коржі. Температура в печі 200-220 ° С. Готуємо безе. Краще , якщо ви випече двома порціями по 3 білка кожна. Відокремте жовтки і білки. Візьміть велику столову ложку , покладіть кави , капніть в нього оцет і додайте трохи збитих білків. Заважайте масу до повного розчинення кави. Збийте білки до піни , умішайте ложку з кавою і , продовжуючи збивати , розчиніть 1 склянка цукру за 3 рази. Виконуючи рухи знизу вгору , в готову масу акуратно всипте крупно порубаний арахіс. У форму для випікання покладіть папір для випікання і накресліть коло , діаметр якого на 1 см менше діаметра коржа . Масу викладіть на пергамент , не виходячи за контури кола , рівномірно розподіліть її . Випікати годину- півтори при температурі до 100 ° С. Не виймаючи з духовки корж , остудіть його , відкривши дверцята . Потім зніміть папір і спечіть другий корж. Крем . Жовтки розітріть з цукром , додайте 65 гр молока і поставте на маленький вогонь або водяну баню. Молоко, що закип’ятіть і розчиніть у ньому кави. Коли маса почне закипати , влийте каву з молоком , постійно , помішуючи варіть до густого стану . Потім остудіть масу і збийте з маслом. Збираємо торт за схемою: корж бісквіту – крем- корж безе – крем- безе – крем- бісквіт. Краї торта намажте кремом , розсипте по столу арахіс і прокотіть торт по ньому як колесо. Залишається тільки прикрасити верх , проявивши фантазію.

The post Рецепт приготування домашнього торта.Домашній торт « Графські руїни » appeared first on Поради, подарунок, астрологія.

---

Фруктовий торт. Як приготувати крем для торта

2014-03-18 20:52:19 (читать в оригинале)

фруктовий торт Для приготування коржів знадобляться такі інгредієнти: 4 яйця ; 1 склянка цукру ; 180 гр. вершкового масла або маргарину ; 3 ст. ложки сметани ; 1 / 3 чайної ложки соди; 1,5 склянки борошна; 2 ст. ложки какао- порошку. Яйця з цукром ретельно збиваємо виделкою або міксером , додаємо м’яке масло ( маргарин ) , перемішуємо. Можна розтопити масло на повільному вогні. Далі додаємо в торт сметану , обережно всипаємо борошно , какао -порошок , гашене соком лимона соду. Все добре має бути перемішано , щоб не було грудочок. Готове тісто ділимо на 2 рівні частини , виливаємо у форми і випікаємо . Якщо у вас немає 2 форм рівного діаметра , то випікаємо коржі по черзі. Час приготування – 20 хвилин при температурі 200 градусів. Як приготувати крем для торта Крем – цей відмітна риса « Самого смачного торта ». Він робиться з … манної каші . Не хвилюйтеся , на смак це буде абсолютно не те , що ми подумки уявляємо при словах « манна каша » , – смак буде зовсім інший ! Отже , для крему будуть потрібні наступні продукти: 1,5 склянки цукру ; 1 лимон ; 200 гр. вершкового масла; 3 ст. ложки манки ; 0,5 літра молока. Лимон натираємо на дрібній тертці разом зі шкіркою , видаляємо кісточки. Збиваємо цукор з лимоном. Додаємо розтоплене вершкове масло. Варимо манну кашу , охолоджуємо і змішуємо з попередніми інгредієнтами. Наш крем для торта готовий. Далі вкладаємо перший корж на блюдо або підставку для торта , промазуємо кремом , зверху кладемо другий і корж – викладаємо залишок крему. Прикраса торта домашнього приготування Як прикрасити торт в домашніх умовах , залежить лише від вашої фантазії і смаку. Можна використовувати фрукти , горішки , шоколад , желе і т.д. Я прикрасила торт наступним чином: зверху посипала натертим на крупній тертці шоколадом. Потім – апельсинами , вишнею та ківі. Купити свіжі апельсини і ківі можна в будь-який час року , а от вишню взимку довелося використовувати заморожену . Інший варіант прикраси домашнього торта – додані ягоди малини і желе для тортів. Рецепт приготування желе вказано на пакетику , в нього можна додавати будь соки , морси для додання яскравого кольору.

The post Фруктовий торт. Як приготувати крем для торта appeared first on Поради, подарунок, астрологія.

---

САЛАТ З кабачків і М’ЯТОЮ .

2014-03-18 20:47:54 (читать в оригинале)

САЛАТ З кабачків і М’ЯТОЮ . На 2-3 порції знадобиться: 450 г кабачків 75 г панірувальних сухарів 1 яйце щіпка кайенского перцю 1 ст. л . нарізаної зелені м’яти масло для смаження у фритюрі 1 ст. л . бальзамічного оцту 3 ст. л . оливкової олії 200 г суміші листя салату сіль і мелений чорний перець спосіб приготування : Обріжте кінці кабачків , натріть кабачки на крупній тертці Відіжміть надлишок вологи , покладіть кабачкову масу в миску , туди ж додайте панірувальні сухарі , яйце , кайенский перець і нарізану м’яту , посоліть і поперчіть за смаком , перемішайте. Скачайте з м’якоті кабачків і сухарів кульки розміром з волоський горіх. Розігрійте масло для смаження до 180 градусів або до такої міри , щоб кубик хліба , опущений в масло , ставав коричневим за 30-40 секунд. Смажте кульки з кабачків протягом 2х хвилин і потім обсушити їх. Змішайте оцет з оливковою олією , посоліть і поперчіть. Листя салату покладіть в блюдо , полийте їх заправкою , злегка струсіть , щоб заправка рівномірно розтеклася по листю. Викладіть зверху кульки з кабачків і подавайте до столу , поки вони ще хрусткі. Приємного апетиту!

The post САЛАТ З кабачків і М’ЯТОЮ . appeared first on Поради, подарунок, астрологія.

---

Картопляники з м’ясом

2014-03-18 19:55:32 (читать в оригинале)

Картопляники з м’ясом картопля – 1 кг яйце – 1 шт. сіль за смаком начинка: яловичина – 300 гр. варені яйця – 2 шт. ( За бажанням … але з ними смачніше !) цибуля ріпчаста – 2 шт. сіль , перець за смаком Спосіб приготування Зварити картоплю в мундирі … дати трохи охолонути … Очистити і розім’яти гарненько … Посолити , додати яйце і ще раз добре перемішати. Для начинки треба м’ясо зварити , прокрутити на м’ясорубці … Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії . Яловичину перемішати з цибулею , посолити , поперчити за смаком. За бажанням можна додати варені яйця (з ними смачніше !) Картопля обробити на коржі … На кожну корж викласти начинку і защипати краї коржиків , надавши їм овальну форму. Моя вам порада: можна формувати коржі і долоньками , змоченими у воді … але краще ліпити їх за допомогою плівки , змащеній олією … Можна зрази запанірувати борошном або сухарями … але я нічого такого не роблю .. Обсмажуємо їх з обох боків у гарячому маслі. Бажано обсмажувати зрази з кожного боку відразу до готовності , щоб при багаторазовому перекиданні вони не розвалювалися , так як зрази дуже ніжні… Приємного апетиту!

The post Картопляники з м’ясом appeared first on Поради, подарунок, астрологія.