Сегодня 23 июня, вторник

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

Каталог блогов

/

Cтраница блогера Рецепты вкусной жизни

Записи в блоге

	Рецепты вкусной жизни Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978

РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ

2015-05-12 20:58:00 (читать в оригинале)

Очень вкусная и ароматная рулька получается с таким способом маринования. Мой мужчина остался очень доволен ужином. Попробуйте и вы...

Готовую рульку остудить и замариновать в пиве с добавлением соевого соуса. Время маринования составляет 10 часов. Я оставляла на ночь. Можно замариновать с утра, а вечером запечь.

Маринованную рульку смазать смесью меда и горчицы, затем запечь в духовке при t-180* в течение часа до красивой золотой корочки. Подавать с квашеной капустой (или капустой Провансаль). Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Тэги: блюда, второе
Постоянная ссылка

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ В АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРЗИНОЧКАХ

2015-05-11 21:29:00 (читать в оригинале)

Хочу предложить порционную подачу салата в симпатичных корзиночках из апельсина. Сам салат получается вкусным и легким. Угощайтесь!

Пока маринуется мясо сделать корзиночки. Апельсин красиво разрезать на две части и аккуратно извлечь мякоть

Отваренные яйца нарезать кубиком

Пекинскую капусту мелко нашинковать

В оливковом масле обжарить раздавленную дольку чеснока, буквально минуту

Затем добавить куриное мясо. Посолить при необходимости, добавить паприку. Обжарить до легкой золотой корочки, дать остыть

В чашке смешать капусту, яйца, куриное мясо

Всыпать консервированную кукурузу

Перемешать, добавить зелень и заправить майонезом. Салат выложить в подготовленные апельсиновые корзиночки. Сверху украсить мякотью апельсина

Приятного аппетита!

Тэги: салаты
Постоянная ссылка

ПАСХАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КУЛИЧ

2015-05-06 11:42:00 (читать в оригинале)

Выставляю пасхальные рецепты с опозданием, по причине участия в конкурсе. Хочу предложить вам рецепт заварного кулича. Пекла в этом году такие куличи впервые и хочу сказать - я нашла идеальный для себя кулич.

Для начала заведем опару. В 40 мл теплого молока размешаем дрожжи и чайную ложку сахара. Оставим до тех пор, пока дрожжи не активируются и не появится "шапочка"

210 мл молока и 50 г сливочного масла доведем до кипения

Как только смесь закипела, снимаем с огня и всыпаем 50 г просеянной муки, активно перемешиваем венчиком. Желательно измельчить все комочки. Ждем, когда "заварка" остынет

Желтки отделим от белков. Желтки разотрем с солью и дадим немного настояться

Затем всыпаем 110 г сахара и ванилин, растираем до небольшой пышности

Смешаем подошедшую опару и желтковую массу

В отдельной чаше взобьем венчиком 3 белка и 110 г сахара. Добавим сметану и 80 г растопленного масла. Все это выльем в чашу с опарой

Добавляем "заваренное" тесто

Всыпаем оставшуюся муку (просеянную) частями, хорошо вымешивая. Тесто получается немного липким. Выкладываем его в полиэтиленовый пакетик и завязываем на узелок. Даем час-полтора ему подойти

Тем временем изюм промоем и обсушим на бумажной салфетке

Тесто подошло, обминаем его

Вмешиваем изюм (руки можно смазать растительным маслом)

Выкладываем тесто по смазанным формам. Даем еще минут 30 на расстойку. Выпекаем в течение часа при t -180* (время выпечки зависит от размера вашей формы). Маленькие куличи были готовы через 30 минут.

Сахарную пудру взбиваем с яичным белком (можно добавить пищевой краситель по желанию). Верхушки остывших куличей смазываем глазурью и украшаем кондитерской посыпкой.

Куличи получились очень вкусные, немного влажные и рассыпчатые. Приятного аппетита!

Тэги: куличи
Постоянная ссылка

ПЛЕТЕНКА С МАКОМ И САХАРОМ

2015-04-29 21:49:00 (читать в оригинале)

Красивая и интересная внешним видом выпечка непременно украсит ваш праздничный стол...

Сверху засыпаем просеянной мукой. Даем хлебопечке время вымесить тесто.

Тесто готово, выкладываем его в целлофановый пакетик и завязываем так, чтобы внутри оказался воздух.

Даем время подойти (примерно час). Тесто получается ноздрястое и пушистое. Аккуратно его обминаем

Раскатываем на пекарской бумаге в прямоугольный пласт. Посыпаем маком и коричневым сахаром

Сворачиваем с двух сторон к середине в рулетики

Затем аккуратно ножницами делаем сверху надрезы, до конца не прорезая

Разворачиваем наши "лепесточки" в разные стороны. Получается вот такая плетеночка

Даем еще 30 минут на расстойку, затем смазываем взбитым яйцом

Выпекаем в горячей духовке при t-180* 30 минут до румяного цвета. По готовности накрываем полотенцем и даем "отдохнуть" минут 30.

Приятного чаепития!

Тэги: выпечка, дрожжевая, пироги, рецепты, хлебопечки
Постоянная ссылка

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ

2015-04-28 16:32:00 (читать в оригинале)

Нашла этот рецептик в кулинарном журнале, понравилась идея выпекания кексов. Кексы рекомендовалось выпекать в яичной скорлупе. Т.к. у меня не нашлось 16 яичных скорлупок, я воспользовалась простой формочкой для маффинов. Но эту идею можно смело воплотить в жизнь, надо лишь старательно собирать яичные скорлупки...

Яйца взбейте до пышности, добавьте сахар, еще раз хорошо взбейте

В яичную смесь вылейте масляно-шоколадную

В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель

Добавьте сухую смесь порциями, хорошо взбивая миксером на низкой скорости

Заполните форму для кексов на 3/4 объема

Выпекайте в горячей духовке при t-180* 15-20 минут до готовности. По готовности остудите и нанесите на верхушки кексов глазурь. Для глазури белок взбейте с сахаром (можно добавить краситель для красоты)

Приятного чаепития!

Тэги: кексы
Постоянная ссылка

Страницы: ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ...

Блограйдеров
14531

Блогов
219981
(+0 сегодня)

Сообществ
1312
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Образование»

Взлеты Топ 5


+493	506	В интересном положении
+450	511	Документальное кино
+439	471	ГОРОСКОП
+406	514	Документальные фильмы
+377	445	Темы_дня

Падения Топ 5


-1	13	Волонтеры. Красный крест
-1	30	Skytao
-3	8	Улицы Праги
-7	5	Планирование проекта
-8	6	Адреналин продаж

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.