Очень ,очень вкусная выпечка,мои гости,чуть языки не проглотили.

ТЕСТО:200гр.маргарина

1стак. сметаны,

2-3 яйца,

1 ч.лож соды,

2 ст.лож.мёда

Мука до очень мягкого теста.

Мёд растворить с содой до коричневого цвета.Яйца взбить со сметаной + подтаявший маргарин,добавить муку и замесить.Тесто разделить примерно на 7 частей,убрать в холодильник,на пол часа.

КРЕМ:В идеале заварной,но я использовала вот такой:

1 стак.домашней сметаны+

1 стак.сахара.взбить миксером.

Отдельно взбить 200 гр. масла,

Всё соединить.Крем готов.

Испечь по очереди коржи,прослоить их кремом,дать немного пропитаться....Порезать на ромбы...Приятного чае-кофе пития!!!



 

Грибной суп варю давно, очень давно. Люблю суп с перловкой, а вот дети мои перловкой плюются, поэтому стала заменять её вермишелью. А вот помидоры в суп никогда не добавляла, не сложилось у меня почему-то с помидорами, я их только в натуральном виде люблю, а значит свежими.







кипяток (грибной/мясной бульон)

картофель - 2-3 штуки

горсть вермишели

лук - 1/2 головки

1 средняя морковка

грибы (свежие, маринованные, соленые) - на ваш вкус

1 помидорка без шкурки (или 1 соленый помидор или 1 чайная ложка томат.пасты)

пряности, соль, черный перец по вкусу.

зелень разная по вкусу

растительное масло для жарки

Если используете марнованные грибы+маринованный помидор - добавьте 1/3 чайной ложки сахара.



Порезать крупно картофель, поставить вариться до готовности.

Приготовить заправку:

На разогретую сковородку с раст.маслом выкладываем порезанные лук, морквовь и грибы. Тщательно обжариваем до золотистого цвета каждого компонента. Помидор очищаем от шкурки, давим или режем кусочками, выкладываем к овощам. Тушим еще примерно 5-6 минут на слабом огне. Солим, перчим, добавляем пряности.



Когда картофель полностью готов, всыпаем вермишель, добавляем зажарку и зелень. Можно добавить лаврушку по желанию. Перемешиваем и выключаем плиту и оставляем настаиваться минут 20.

Разливаем по тарелкам. очень вкусно с черным хлебом и чесночным маслом.

Сметана или сливки по желанию.



источник

Сегодня мы приготовим сборную солянку. Блюдо получило такое название, потому что эту солянку можно приготовить из всего, что у вас есть в холодильнике. Осталось немного колбаски, сосисок или курицы, прекрасно этого будет достаточно. Солянка получается очень вкусной, а главное мало затратной .

Ингредиенты:

Для приготовления солянки вам потребуется: В любом количестве( зависит от того, что окажется у вас у вас холодильнике) ребрышки говяжьи, сосиски, колбаска копченая (или вареная), куриная копченая грудка, соленый огурец, грибы консервированные, лук, морковь, помидор, картофель, аджика, соль, перец, лавровый лист.

Пошаговое приготовление:

1. Ребрышки отварите в подсоленной воде до готовности (30-40 минут).

2. Картофель нарежьте кубиками.

3. Репчатый лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.

4. Добавьте к луку натертую на терке морковь. Перемешайте, обжарьте.

5. Небольшими кусочками порежьте соленый огурец и помидор.

6. Полосками нарежьте колбаску, курицу, сосиски.

7. Все добавьте к луку с морковью, перемешайте и продолжайте обжаривать на слабом огне.

8. Добавьте 2 ст.л. томатной пасты.

9. Влейте в обжаренные овощи и мясо с пол стакана воды. Пока тушится, в кастрюлю с ребрышками добавьте картофель. Пусть картошка повариться 15-20 минут, затем добавьте поджарку. Добавьте специи по вкусу, можно свежую или сушеную зелень, кто как любит. Как только свариться картофель - блюдо готово!

Приятного вам аппетита!

Домашний кулинар мы кулинарим для Вас!