| Сегодня 22 декабря, воскресенье |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера Секреты кулинарии/Записи в блоге |
 |
Секреты кулинарии
Голосов: 0 Адрес блога: http://povarus.livejournal.com/ Добавлен: 2014-06-05 18:13:20 |
Салат из свежих овощей с медом
2014-06-01 12:43:07 (читать в оригинале)Морковь — 100 г, сельдерей — 20 г, яблоки — 50 г, грецкие орехи — 30 г, растительное масло — 40 г, лимонная цедра — 10 г, сок лимонный — 30 г, мед — 40 г, соль, петрушка.
Очищенные морковь и яблоки измельчить на терке, посолить и посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея и петрушки, затем прибавить толченые орехи, лимонный сок и растительное масло.
Салат залить пчелиным медом.
Луковый суп
2014-06-01 12:42:13 (читать в оригинале)Ингредиенты:
400 г баранины, 800 г репчатого лука, 2 столовые ложки топленого жира, 3 столовые ложки зелени (измельченной), по вкусу – перец, соль
400 г баранины, 800 г репчатого лука, 2 столовые ложки топленого жира, 3 столовые ложки зелени (измельченной), по вкусу – перец, соль
Способ приготовления
Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить до образования румяной корочки, добавить мелко нашинкованный репчатый лук и продолжать жарить в течение 5 минут, затем залить горячей водой и варить при слабом кипении 40—50 минут, заправить солью, черным молотым перцем.
При подаче суп посыпать измельченной зеленью.
Калья
2014-06-01 12:41:13 (читать в оригинале)Ингредиенты:
400 г говяжьих почек, 1 соленый огурец, 2 луковицы, по вкусу – перец черный молотый, соль
400 г говяжьих почек, 1 соленый огурец, 2 луковицы, по вкусу – перец черный молотый, соль
Способ приготовления
С почек удалить пленки и жир, разрезать каждую вдоль и вымачивать 2 часа в воде, которую нужно часто менять. Затем почки вынуть, обсушить, нарезать ломтиками, залить водой и варить до полуготовности.
Соленые огурцы и лук мелко нашинковать, положить к почкам и варить до готовности, а в конце поперчить и посолить.
Сандвичи с сосисками
2014-06-01 12:39:58 (читать в оригинале)Картофельное пюре с заправкой из йогурта
Картофель – 1 кг
Репчатый лук – 2 головки
Сливочный йогурт (без сахара) – 250 мл
Готовая горчица – 1–2 чайные ложки
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Зелень укропа – 1 пучок
Зелень петрушки – 1 пучок
Соль и тертый мускатный орех по вкусу
1. Картофель очистить, вымыть, нарезать брусочками, залить холодной водой (250 мл), посолить, отварить и приготовить густое пюре.
2. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень петрушки и укропа перебрать, вымыть и нарубить.
3. В отдельной посуде растереть сливочное масло с горчицей, влить йогурт и тщательно все перемешать.
4. Затем добавить в соус репчатый лук, зелень, тертый мускатный орех, тщательно все перемешать и прогреть смесь на кипящей водяной бане, после чего влить в приготовленное картофельное пюре.
Картофель с ветчиной и помидорами
2014-06-01 12:38:36 (читать в оригинале)Крупный картофель – 12 клубней
Маргарин – 500 г
Ветчина (или охотничья колбаса) – 200 г
Свежие помидоры – 3 штуки
Яйца – 2 штуки
Молоко – 2 столовые ложки
Тертый сыр – 1 столовая ложка
Мясной бульон – 1/2 л
Сметана – 30 г
Зелень укропа
Соль и молотый красный перец по вкусу
1. Клубни картофеля очистить, сварить до полуготовности и с помощью ложки удалить из них сердцевину.
2. Разогреть половину нормы маргарина и обжарить в нем нарезанные мелкими кубиками ветчину (или охотничью колбасу) и очищенные помидоры (для того чтобы кожица легко снималась, их необходимо обдать кипятком).
3. Яйца, молоко, сыр, соль и красный перец соединить, добавить к ветчине и жарить, помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет.
4. Полученной смесью начинить подготовленные клубни картофеля.
5. В широкой неглубокой кастрюле растопить оставшийся маргарин, положить в нее фаршированные клубни, залить кипящим бульоном, добавить сметану. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь. Периодически помешивая, довести блюдо до готовности.
6. Перед подачей на стол посыпать картофель измельченной зеленью укропа.
Категория «Природа»
Взлеты Топ 5
 | ||
|
+402 |
425 |
MODRA_NEST |
|
+368 |
444 |
Zoxx.ru - Блог Металлиста |
|
+361 |
432 |
Kitten |
|
+318 |
438 |
RouxAngel |
|
+301 |
339 |
Painter-boy |
Падения Топ 5
 | ||
|
-1 |
135 |
Смотреть мир с Google Планета Земля |
|
-1 |
107 |
ZA7GORAMI.RU |
|
-2 |
148 |
Фотолаборатория: портретная и тематическая фотосъемка |
|
-3 |
165 |
TURMIR - ВЗГЛЯНИ НА МИР ПО ДРУГОМУ |
|
-9 |
84 |
Мандри |
Популярные за сутки
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.