некто со спичками Голосов: 1 Адрес блога: http://xura.livejournal.com/ Добавлен: 2008-05-04 11:45:32 блограйдером Lurk

вынося из комментов / рецепт компота

2012-02-28 22:07:27 (читать в оригинале)

про бабако с убией: http://xura.livejournal.com/1272099.html
потому комментарии тут я отрубаю, что ли.

Babaco или Champagne fruit, оно же Арекипская Папайя
+ Физалис, оно же Uvia, оно же Томат мексиканский, Изумрудная ягода, Земляная клюква, Китайские фонарики
немного лимоного сока (лимоны с дерева под окном),
мёд

бабаку кубиками, физалис целиком
бабаку без шкуры, физалис — как есть, но без фонарика, конечно
водой можно не заливать, потому что бабако — это еле сдерживаемый стенками фрукта сок.
варить минут двадцать, до получаса, на слабом, "вареньишном", огне, помешивая, разводя по ходу мёд.

фотографии будут, наверное, у rusec, он это варил, он и фотографировал.
и вообще, я что-то много и подробно рассказываю о рецептах то компота, то хлебушков. при этом, фрукты и муку приводит в смешанные чувства исключительно Муж.
но отмалчивается.

---

куй в молоке матери своей

2012-02-28 18:26:51 (читать в оригинале)

пишу в ответ знакомой прекрасной барышне-редактору из люксового (очень) журнала, что мне кажется, кухня Анд — не вполне их формат. что это не ласковый таи, не милая шри ланка, не французские отголоски вьетнама.
пишу: "но это своеобразная и довольно суровая кухня. лама под соусом из наранхийи, тыква, фаршированная мясом альпаки, салаты на основе кинуа, жареные морские свинки, и я не шучу. тут кролик -- домашнее животное, его пускают гулять по полянке и вяжут ему розовый бант, а гвинейская (морская) свинка, "куй" по-местному, -- это еда, откармливают и жарят на вертеле"... и дальше я пишу ей про фанеску из сушёной рыбы в молоке, про киселики из морочо (белой кукурузы) и прочие местные радости.

и тут до меня доходит, что всё это правда.
и тут я начинаю читать это глазами редактора.

и тут до меня доходит

+ ровно только что из того же кластера:

- что делаешь?
- ем компот, читаю почту.
- из чего компотик?
- из бабако с убией.
- из чего чего?

---

жалобы ксюрки

2012-02-28 03:15:34 (читать в оригинале)

Муж огорошил: оказывается, в его мире не было имбиря, пока уже я не купила как-то мимоходом имбирных кубиков в шоколаде. и вот тогда внезапно появился имбирь, во всей красе и всём разнообразии: вяленый, шпареный и просто корешком. то есть, до того прекрасный мой любимый и привычный имбирь был для человека вот этой неприятной толчёной сушёной субстанцией в пластиковой бабайке, которой можно разве что безнадёжно испортить кофе, а больше с ней делать нечего.
и вот я теперь всё думаю опять про ту морошку, которую я люблю до дрожи, а Мужу не довелось попробовать. и чёрт его знает, когда получится, потому что некому привезти банку из Москвы в Кито.
а ведь это было бы открытие покруче имбиря, варенье из которого (с тыквой, ооо, с тыквой, тыквой, тыквой) Муж нынче варит, отгоняя меня ложкой от плиты.

---

краснокожее с невнятным фото

2012-02-24 21:05:19 (читать в оригинале)

дружочки, которые живут по другим странам,
скажите, пожалуйста, сколько времени у вас занимает поменять российский загранпаспорт в вашей стране?
у меня проснулся страноведческий интерес.

я сейчас нахожусь на отметке 2 месяца и 25 дней.

вообще, не особо ложится в голове схема. с паспортом, который кончается через три месяца, уже никуда не полетишь. но до этой трёхмесячной черты консульство на обмен его не принимает. то есть, они на четверть года привязывают своих граждан к одному месту. совок какой-то. вот это липкое противное ощущение, что тебя заперли на какой-то непонятный срок.
мне стало интересно, это только эквадорское консульство не чешется? или это общая система?

---

Ангел и его винище

2012-02-24 08:25:41 (читать в оригинале)

даже напишу.

если вдруг вы помните, как я рыдала, его потеряв, наверное, будете рады.
минут двадцать назад я открыла бутылку Malbec Don Angelo Ultra Premium 2004 года.
моя бутылка номер 3771 (из, по-моему, 5000, если я правильно всё помню). и она прекрасна. правда же, не самое же дорогое винище, полтинник баксов, но это какое-то магическое попадание в меня, была бы возможность, заказала бы теперь ЯЩИК.